🛒 Veckans inköpslista (v. 44)

Välkommen till min alldeles egna Kökets almanacka, en ny serie här på bloggen där jag samlar allt du behöver för att få köksro, planering och inspiration varje månad.

Den här första upplagan börjar nu i slutet av oktober, precis när mörkret börjar falla och köket blir hemmets hjärta igen.

Jag vill att det här ska kännas som en varm kökskompis – någon som påminner dig om när det är dags att köpa saffran, baka bullar, planera Halloweenmiddagen eller bara stanna upp och andas doften av äpplen och kanel. 🍎

Tanken är att detta ska bli en återkommande kökskompis, och längre fram kan det hända att Kökets almanacka flyttar in bakom en liten betalvägg…för dig som vill ha ännu mer planering, exklusiva recept och extra Niiinis-magi varje månad. 🧡 Vi får se vad som händer?

Men just nu får du den här första upplagan, Oktober/November – som en försmak på allt som kommer.

🧡 Vecka 43 – Höstlovsplanering & Halloweenmys (20–26 okt)

Pumpalykta // Orange pumpalyktor // Prydnadspumpor

Känslan i köket: Ljusslingor, pumpalyktor och doften av nybakad kaka.

I skafferiet: Pumpa, krossade tomater, pasta, vitlök, choklad, marshmallows.

Planera nu:

• Börja samla pumpor, både till mat och pynt.

• Laga storkok till frysen inför höstlovet – HÄR hittar du maaaassor av goda grytor att förbereda.

• Förbered Halloweenfika (du kommer tacka dig själv sen!)

Köp hem: Halloweengodis, halloweenpynt.

Kika in på matsmarts läskiga rabatter för både dekorationer & godis! Vi ÄLSKAR zombie Takis, tycker dom är supergoda!

👉 2-pack saffran till toppenpris

Börja köpa hem saffran, priserna stiger snart. Jag köper alltid hem såhär års, riktigt bunkrar för det går åt en hel del när saffransbaket drar igång på allvar.

👉 Min absoluta favoritgryta

Plocka fram grytorna till långkokssäsongen. Den här grytan är min absoluta favorit! Älskar att laga mat i den, så vacker att ställa fram också. Sålde slut direkt när den kom förra året och fylldes aldrig på, men nu såg jag att den fanns inne igen. Vill du ha inspiration på goda grytor, klicka här.

Receptinspiration:

👉 Den perfekta supergoda äppelpajen med vaniljsås.

👉 Krämig rotfruktssoppa med Saltrostade pumpafrön

👉 Mat & bakverk att inspireras av och recept att spara till Halloween

Niiinis Lifehack: Gröp ur en pumpa och använd den till snacks eller godis! Magiskt fint på Halloweenbordet!

Budgettips: Pumpa i recept som smak kan ersättas av morot eller butternut, samma färg…nästan samma smak men så mycket billigare!

Vecka 44 – Höstlov, pyjamasdagar & familjemat (27 okt–2 nov)

Känslan i köket: Regn mot rutan, filmkvällar med något gott att äta på och långkok som doftar hela dagen.

I skafferiet: Potatis, kyckling, linser, smör, kanel, mjölk, kanel.

Planera nu:

• Passa på att baka och laga tillsammans med barnen. Annars själv!

• Fyll frysen med matlådor, tänk “novemberräddning” så du får tid att njuta av ”novent”.

• Köp hem nötter, sirap och pepparkakor & attiraljer till det redan nu.

Receptinspiration:

👉 Värmande kycklingsoppa med kokosgrädde

👉 Godaste havrepannkakorna utan vetemjöl

👉 Spröda underbara kanelhavrekakor

Köksprodukt att ha nu: Slowcooker eller som denna populära instantpot som det är 30% rabatt på nu! Perfekt för långkok, grytor och soppor.

Niiinis tips: Häll i lite citron i diskvattnet när du diskar plåtar efter bak, tar bort fettlukt direkt.

Budgettips: Planera “en grytbas som ger flera middagar”!

Gör en stor sats grundgryta på lök, morot, krossade tomater, kryddor och buljong.

Dag 1: ät den som vegetarisk soppa,

dag 2: tillsätt kyckling,

dag 3: lägg till bönor och curry så har du tre olika rätter för priset av en.

(Detta sparar både pengar och tid under höstlovet, och minskar svinn.)

Vecka 45 – Novemberljus, saffransstart & inomhusmys (3–9 nov)

Känslan i köket: Det är Novent. Dofter av saffran, apelsin och tända ljus i fönstren.

I skafferiet: Saffran, apelsin, kanel, russin, mandel, smör, vanilj, pepparkakskrydda

Planera nu:

• Baka årets första saffransbullar!

• Gör egen glöggbas, den mår bra av att stå till sig.

• Beställ adventsljus/stjärnor och servetter i tid.

Receptinspiration:

👉 Saftiga vaniljfyllda saffransbullar

👉 Apelsinsockerkaka med glasyr

Glöggbas att spara!

Gör du den alkoholfri håller den upp till en vecka i kylen, gör du den med alkohol så håller den 2-3 veckor i kylen.

Budgetknep:

👉 Bygg upp ditt basförråd innan julruschen.

November är månaden då många butiker sänker priser på konserver, pasta, ris och bakvaror. Fyll skafferiet med baser som håller länge, du sparar både pengar och att inte behöva stressa i december.

Ett välfyllt skafferi = färre spontanköp och fler mysiga hemmamiddagar.

Niiinis lifehack: Frys in riven apelsinskal i små portionspåsar, perfekt till julbaket.

🧡 Vecka 46 – Frostmorgon & första adventsfeelingen (10–16 nov)

Känslan i köket: Nu drar vi filten över axlarna, tänder ljus och börjar längta till advent.

I skafferiet: Kanel, sirap, russin, havregryn, choklad, kaffe.

Planera nu:

• Testbaka något nytt till advent – lussebullar, saffranskaka eller mjuk pepparkaka. Baka en pepparkaksdeg och frys in den.

• Gör en provadventsfika nästa helg – bjud familjen, tänd ljus, känn lugnet.

• Se över ljusstakar, glöggkoppar och pynt – funkar allt?

Receptinspiration

👉 Mjuk pepparkaka med lingon

👉 Pepparkaks & kardemummamums

👉 Lyxig varm choklad

Niiinis kökstips:

Häll upp färdig glögg i små flaskor, blir både fin ”gå bort” present och mysigt i kylen.

Budgetknep:

Byt ut köpt julfika mot hembakat, billigare, roligare och doftar underbart hemma.

💫 Kom ihåg till nästa månad

• Boka in julmarknader du vill besöka.

• Se över belysning och adventsdekorationer.

• Köp hem baser till julbak: saffran, nötter, russin, sirap, apelsiner, ljus.

✨ Känslan i köket just nu

Allt tystnar lite utanför fönstret, men det är i köket som det tänds något igen. I alla fall i mitt, julen är på väg och det ger mig lyckan tillbaka i bröstet efter den mörka hösten!

Här får dofter, värme och små stunder ta plats. Med familjen, med barn eller barnbarn, bara mysa allt vad man orkar.

Jag älskar känslan av att en kastrull står & puttrar, ett ljus som fladdrar, en tekopp som värmer händerna, sköna tofflor mot ett kallt golv…. Det finns ju så mycket mys i den här perioden!

Det är här vi landar nu, i det mörka men mysiga.

🧡 Kram Nina

Så fort luften blir lite krispig och löven börjar falla, då börjar det kittla i glöggtarmen. Hösten susar runt husknuten och man börjar tänka jul. Eller i varje fall så gör jag det, tanken på julen är min räddning i mörkret som kommer nu. Något som är jul mer än något annat är ju glögg och i år har Blossa verkligen överraskat oss glöggälskare. För första gången någonsin släpper de en årgångsglögg baserad på rött vin, wow! Här har ni Blossa 25.

En glögg med alpkänsla

Smakerna är hämtade från Alperna (hur mysigt jag som älskar allt som har med fjäll & alper att göra?!). Här snackar vi citruszest, pomerans, granskott och enbär….som att få ett helt vinterlandskap i glaset. Jag älskar att Blossa alltid vågar ta ut svängarna, men ändå håller fast vid den där trygga, kryddiga glöggkänslan vi alla vill ha i december.

Dessutom: de har låtit kryddorna ligga och gotta sig i fem månader innan de blandades i. Det märks att det är ett ordentligt jobb bakom flaskan.

Hur dricker man Blossa 25?

Blossa själva tipsar om att börja med den kall fram till första advent…. lite kontinentalt sådär. Har du inte testat att dricka glögg kallt så MÅSTE du göra det. Så gott! Sen, när julkänslan smyger sig på, är det dags att värma den.

Och vill man vara lite extra så kan man blanda en Negroni med Blossa 25. Om man nu gillar det vill säga, inte en personlig favorit den där negronin men ni som gillar: wow-faktor på glöggbordet!

Alkoholfria alternativ

Självklart finns även en alkoholfri variant. Så alla kan skåla med samma flaska, oavsett om man dricker alkohol eller inte. Den kommer att finnas tillgänglig från den 1 november. Den alkoholfria varianten bjuder på samma smaksättning och passar perfekt både till adventsfika, som välkomstskål och till julbordets ostar.

Muggarna som alla kommer vilja ha

Och vet ni, i år kan man inte bara köpa glöggen. Nu har Blossa också helt nya glöggmuggar i samarbete med Rörstrand. Finns HÄR. Jag kan tänka mig att detta är något som det kommer bli samlarvärde på i framtiden!

Jag behöver nog inte säga mer än: vill ha! Så härliga och ett måste med på vinterns fjällresor.

Säljs som 2-pack för 595 kr. Finns hos Cervera och utvalda återförsäljare. Designen matchar årets flaska, som små alpdrömmar att hålla i händerna medan snön (förhoppningsvis) faller utanför.

Jag ser redan framför mig hur mysigt det blir att hälla upp den rykande glöggen i dessa muggar. Eller drinken nedan.

Goda drinkar med denna glögg

Årets mysigaste glöggstund

Blossa 25 lyckas verkligen kombinera tradition med något nytt. Denna årgångsglögg med frisk alpkänsla, och dessutom så fina muggar att njuta den i. Det här är en julnyhet jag längtar efter att sätta fram på bordet.

Jag lovar att återkomma här på bloggen när vi närmar oss jul, så ska ni få veta hur den smakar hemma hos oss, både varm och kall. 👌😍

Kram Nina