Veckomatsedel
Veckomatsedel

Veckomatsedel

Dags för veckans matsedel. En hjälp på vägen, inspiration, tips eller om du snor hela veckan rakt av. Vilket som! 😀

MÅNDAG

Kassler i rosépepparsås

TISDAG

Honungslax med fetaosttäcke

ONSDAG

Ost och baconfyllda köttfärsbullar

600 g nötfärs eller blandfärs

1 ägg

½ dl grädde

1 gul lök

Salt (beräkna ca 1 tsk salt/500 gr färs)

Peppar

1 vitlöksklyfta

1 paket bacon

Ädelost eller annan god ost du gillar, ca 1 tsk till varje biff

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Riv löken. Blanda samman färs, ägg, grädde, lök, salt och peppar. Forma till 16 st köttfärsbullar.

3) Hacka vitlöken och klipp ner bacon i mindre bitar. Stek bacon och lägg mot slutet ner den hackade vitlöken.

4) Lägg i bacon, vitlök, ost, ”vik ihop” biffen och rulla till den igen.

5) Bryn hastigt i stekpanna så biffarna får färg. Ställ dem därefter i ugnen ca 20 minuter tills de är klara.

TORSDAG

Krämig potatis och palsternackssoppa

FREDAG

Lövbiffsgryta med pressadpotatis

VECKANS GOTTA

Semla i glas

Följ gärna min >>Facebooksida<< och >>Instagramsida<< för mer inspo, recept och tips.

Kommentera

Veckomatsedel

Veckomatsedel

Dags för en veckomatsedel. Älskar dessa veckomatsedlar som jag brukar ta med mig till affären när jag handlar. Perfekt och enkelt…. precis så som man vill ha det kring matlagningen på veckorna.

EXOTISK KYCKLINGGRATÄNG MED STING

8oo gr kycklinginnerfiléer
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 dl mango chutney
1 msk sambal oelek
1 dl färsk mango (funkar bra med fryst)
4 dl vispgrädde
salt
svartpeppar

GÖR SÅHÄR:

1) Börja med att strimla kycklingfiléerna till mindre bitar. Stek bitarna i olja. De ska inte få färg men de ska vara genomstekta så att säga.

2) Hacka paprikan och ha i den bland kycklingen. Stek med den tills den mjuknar lite.

3) Vispa grädden, inte till fast grädde men den ska vara lättvispad. Ha i sambal oelek och mango chutney. Krydda också med salt och svartpeppar. Avsluta med att ha i den färska mangon. Rör om.

4) Häll i kycklingen och paprikan i en ugnsfast form. Häll över gräddblandningen över kycklingen. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter eller tills gräddblandningen fått lite färg. Servera med ris och grönsallad. MUMS!

TISDAG

Fetaost och mozzarellagratinerad lax

ONSDAG

Ninas chilicorncarne

TORSDAG

Kryddig korv i ugn i krämig sås

FREDAG

Hemlagad pizza med olika fyllningar

Fredagens gotta

Snabb mangoglass

Kommentera

Veckomatsedel

Veckomatsedel

Här bjuder jag dig på en veckomatsedel, hoppas du ska få lite inspiration!

MÅNDAG

Korvstroganoff på Hotdogs

TISDAG

Lax med fetaost och solrosfrön

ONSDAG

Ninas kycklingfärsgryta

TORSDAG

Fylld zucchini

VECKANS GOTTA

Äppelgifflar på smördeg

Kommentera

Veckomatsedel

Veckans matsedel

Dags för veckans matsedel hörni! 😀

MÅNDAG

Potatis & köttfärslåda

TISDAG

Krämig kycklinggryta

ONSDAG

Fylld zucchini, 4 personer:

4 hela zucchini

600 g kycklingfärs

1 burk krossade tomater

2 vitlöksklyftor

Salt

Svartpeppar

1 dl parmesan

1 dl mozzarellaost

Färsk basilika

Gör såhär:

1) Gröp ur zucchiniköttet, inte allt men tänk dig nån cm. Stek kycklingfärsen så den är genomstekt.

2) Pressa i vitlöksklyftorna, salta och peppra. Häll i krossade tomater. Låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter.

3) Fyll zucchiniskalen med röran och toppa med parmesan och mozzarella. Gratinera i ugn på 225 grader i ca 35 minuter, täck med folie innan gräddning. Servera med ris.

TORSDAG

Minestronesoppa

FREDAG

Fläskfilégryta med sting och med kokos

HELGGOTTA

Saftig Glutenfri Saffranskaka

Kommentera

Veckomatsedel

Veckomatsedel

Dags för veckomatsedel hörni! Det är en ny vecka och dags att se vad den har att erbjuda i matväg. Här kommer mitt förslag på veckomatsedel för hela veckan.

MÅNDAG

Skinkpasta med krämig ajvarsås

TISDAG

Chili & limelax

ONSDAG

Kycklinggryta a la Niiinis

4 kycklingfileer

1 purjolök

1 pkt fetaost

1 dl river parmesan

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 msk kycklingfond

2 tsk soya

Gör såhär:

1) Skär kycklingfileerna i 4 bitar. Tänk dig att du skär ett snitt längs kycklingfilens mitt, sedan skär du även ett snitt på de bitarna du har kvar. Det ska bli 4 långa bitar. Stek dessa bitar i lite smör, de får gärna bli genomstekta, dock så blir det klara ordentligt i ugnen om du inte skulle göra det.

2) Hacka purjolöken och fetaosten. Blanda samman creme fraiche, grädde, fond, soya, purjolöken, fetaosten och den rivna parmesanen.

3) Lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form och häll sedan röran uppepå. Spar gärna lite parmesan till att toppa allt med.

4) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Serveras med ris och en grönsallad.

TORSDAG

Fisksoppa med pepparrot

FREDAG

Helstekt ört & balsamicokyckling

HELGENS GOTTA

Saffranskladdkaka med mandelmassa

Kommentera

    1. niinis
      niinis

      Som jag svarat dig tidigare. Vi gillar inte den sortens mat i vår familj. Tycker man om det tycker jag absolut att man ska inkludera det i sin veckomatsedel, men om inte så kan man fylla den med det man tycker om.

      Mina veckomatsedlar är endast som inspiration. Inget som man MÅSTE laga. Jag tycker du ska inkludera det i dina veckomatsedlar om sån mat faller dig i smaken.

      Allt gott! 🌹

  1. Lina

    Ämen asså denna kycklingryta!! Har sparat receptet sen innan men inte gjort den. I fredags var det dags och fem av sex slukade allt på tallriken! Sexan åt ris och sås och var supernöjd med det! Denna ska jag göra fler gånger 🙂 Tack för receptet och ha en fin dag 🌸

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers