niinis

Niiiniskitchenlife

Annons

Morning Söndag och eget hår

Ja men hejsan alla.

Jag hade sån Söndagsångest igår. Fyyyy….kunde inte låtsas vara glad och glättig alls och somnade tidigt. Är svag och känslig också för precis allt dagen innan mens. Låttsårad, ledsen och så trasig kände jag mig. Men idag kom äntligen mensen och man kan börja se fram emot ett mer normalt liv.

Syns på mina ögon att jag inte var riktigt ok här. Ville mest visa att jag börjat förbereda mig för nytt hår på torsdag. Plockat ur alla extensions så bara mitt eget hår kvar nu. Det är slitet i topparna och lite knorvigt känns det som, men med lite behandlingar kan jag nog få lite ordning på det innan det är dags för förändringen.

Innan kalaset igår så hann vi med en snabblunch på Donken. Tog en ceasarsallad.

Milo var sen på kalas och vi åkte med kärra och körde lite rensning. Bästa bästa när man får rensa! Idag skulle jag redovisa min rensning men den är inte klar än så jag har liksom inga bilder att visa, får bli lite senare på veckan.

Hur går er rensning?

Idag behövde jag rensa skallen lite och behövde göra mig av med känslor som tagit väldigt mycket energi. Mitt bästa tips då är att ge sig av och bara gå och gå.

Före promenaden!

Efter promenaden. Ser ni? Lite mer glöd i ögonen och röda kinder. En timma och 21 minuter blev det! Nästan 8 km då jag gick i en takt som ryggen klarar av. Ljuvligt!

Nu ska jag jobba vidare här. Den här veckan känns händelserik så jag tror att det kommer återspegla sig på bloggen också.

Vi hörs senare!

Kram Nina

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Veckomatsedel

Dags för veckomatsedel hörni! Det är en ny vecka och dags att se vad den har att erbjuda i matväg. Här kommer mitt förslag på veckomatsedel för hela veckan.

MÅNDAG

Skinkpasta med krämig ajvarsås

TISDAG

Chili & limelax

ONSDAG

Kycklinggryta a la Niiinis

4 kycklingfileer

1 purjolök

1 pkt fetaost

1 dl river parmesan

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 msk kycklingfond

2 tsk soya

Gör såhär:

1) Skär kycklingfileerna i 4 bitar. Tänk dig att du skär ett snitt längs kycklingfilens mitt, sedan skär du även ett snitt på de bitarna du har kvar. Det ska bli 4 långa bitar. Stek dessa bitar i lite smör, de får gärna bli genomstekta, dock så blir det klara ordentligt i ugnen om du inte skulle göra det.

2) Hacka purjolöken och fetaosten. Blanda samman creme fraiche, grädde, fond, soya, purjolöken, fetaosten och den rivna parmesanen.

3) Lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form och häll sedan röran uppepå. Spar gärna lite parmesan till att toppa allt med.

4) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Serveras med ris och en grönsallad.

TORSDAG

Fisksoppa med pepparrot

FREDAG

Helstekt ört & balsamicokyckling

HELGENS GOTTA

Saffranskladdkaka med mandelmassa

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Monchhichi

Godmorgon Sköna Söndag!

Åh, här är det slapp slapp slapp. Men snart måste vi rycka upp oss. Eller slapp, jag har snyggat till min karl. 😀 Han såg ut som en monchhichi apa. Haha minns ni dom?!

Nu ska den där lilla täppan uppe på håret växa ut bara så är vi på banan igen. 😀 Vi ser så sjukt trötta ut, det är vi också. Sega som tusan. Men men, snart ska Milo på fotbollsträning och jag ska försöka jobba undan under tiden. Sen är det kalas också, så innan det ska här inhandlas present. Så sjukt svårt det är att köpa present till en klasskompis sådär tycker jag. Man har liksom ingen aning om vad de gillar, men Milo hade en ide så det gäller att lita på hans ide helt kallt. 😀

Hörni, så smidigt recept på bröd jag hittade i morse. Perfekt när man vill svänga ihop det sådär supersnabbt. Milo var lyrisk och Tony hummade högt. Recept kommer såklart.

Jag vill hinna till Mall of Scandinavia idag också. Herreminjee, vad mycket man vill hinna med ibland alltså. Får se hur det blir med det? Ha en fin dag så hörs vi sen.

Kram Nina

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Carro

    Min äldsta son är snart 10 och ja det är verkligen supersvårt med presenter till hans kompisar! Framförallt killar kan jag tycka. Så vi brukar ge presentkort på bio och så skriver vi på kortet att killarna kan gå tillsammans o den som fyller år får välja film 🙂 Har varit mycket uppskattat!

Se fler...

Lördagslistan

Hej finisar!

Tänkte avsluta denna lördag med en liten lista….

Hur mår du idag?

Ok, är fasansfullt trött nu bara. Du vet, den här årstiden är det natt för mig den här tiden.

Vad åt du till frukost?

Havregrynsgröt, 2 knäcke med ägg på. Till det blev det pepparmynta-te. Mums!

Vad har du på dig?

Åh, morgonrock. Bästa bästa bästa! 💕

Vad lyssnar du på idag?

Idag har det blivit mycket Benny Hill. Hahaha! Milo äääälskar låten som alltid spelades i serien Benny Hill. Ni som är för unga…. det var en serie om en knäpp snuskfarbror.

Har du några smycken på dig?

Har alltid på mig mina förlovning/giftasringar som ni ser på bilden ovan (inte de andra just idag). Sen har jag den fina silverringen på mig högst upp på bilden. Fått så mycket beröm för den.

Vem sov du senast med?

Som alltid med min Tony. ♥️

Vad köpte du senast?

Mat….är inte det typ det enda man handlar? Mat mat mat. Undra hur mycket pengar man lagt på mat i sitt liv?

Vad städade du senast?

Diskbänken….haha! Ja och undra just hur många gånger man torkat av sin diskbänk? Rekord!

 Dagens äckligaste?

Att jag idag hittade denna påsen i skåpet. Jag har ju detta som ett projekt. Ja att se hur länge det håller utan någon som helst påverkan? De var bäst före 2016-03-20. Än så länge har det inte hänt något. De ser ut som de alltid gjort. Jag ska spara den här påsen tills det bl

Dagens skönaste?

Att få komma hem och lägga sig i soffan med morgonrocken på.

Vad ska du göra imorgon?Imorgon är det Söndag. Milo har kalas då en kille i klassen fyller år. Sedan har han också fotbollsträning. Vi ska åka till tippen med släpkärran och kasta massa skit också.

Fin kväll till dig nu!

Kram Nina ♥️

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Sara

    Jag har samma projekt med muffins! Mina är 1 år & fortfarande utan mögel, det enda som hänt är att de är stenhårda! Ganska äckligt!!!

Se fler...

Härliga Engelska Scones

Godmorgon raringar!

Det är lördag och jag har sovit riktigt bra faktiskt. Så skönt att få känna sig utvilad. Måste hasta vidare här men ville bara kika in och säga godmorgon och bjuda dig på ett riktigt gott recept på engelska scones som jag själv ska baka denna morgon.

Överraska familjen med dessa, jag lovar att de kommer bli superglada.

RECEPT ENGELSKA SCONES CA 6 st

4 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1/2 dl hackad mörk choklad

50 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl vispgrädde

2 msk vispgrädde till pensling

ev florsocker att pudra över

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225°C.

Nyp ihop mjöl, salt, bakpulver och choklad med smöret.

Tillsätt grädden och knåda snabbt ihop till en smidig deg.

Platta ut degen till en 2 cm tjock platta och ta ut portionsstora rundlar med hjälp av exvis ett glas.

Lägg dem på en bakplåtpappersklädd plåt. Pensla dem med grädde.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, tills de fått fin färg. Serveras nybakta. Pudra ev över florsocker.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för många fler recept. Inspo och tips.

Annons
Kommentera (0)

Kommentera