niinis

Niiiniskitchenlife

Annons

Toscakaka med cornflakes

Dags för recept igen! Tänkte bjuda dig på en SJUUUUKT god kaka. Gillar du tosca så kommer denna kaka att ta dig till godsakshimlen.


Ingredienser till en långpannekaka:

8 ägg
8 dl socker

400 gr smält smör
2 msk vaniljsocker
1/2 msk bakpulver
8,5 dl vetemjöl

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Lägg bakplåtspapper i en långpanna. Jag använde plåten som passar vår ugn, ca: 30×40 cm.

3). Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna och blanda försiktigt i de äggsmeten. Häll därefter i smöret.

4) Häll i äggsmeten i långpanna och grädda i ca 20 min. Den ska vara lite kladdig. Under tiden kakan gräddas kan du göra toscan.

Tosca:
8 dl cornflakes

1 dl ljus sirap

2 dl strösocker

1,5 dl vispgrädde

75 gr smör

Gör såhär: 

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och låt småkoka ihop i ca 15 min. Bred sedan toscan över kakan och in i ugnen igen i ca 5 – 10 minuter.

Tips: Byt ut cornflakes mot kokos, lika smarrigt det också! 

Följ gärna min Facebooksida och min Instagram för mer tips, fler recept och inspiration. 

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Tips på contouring 

Inlägget innehåller annonslänkar för Nordic Feel. 

Dags för ett litet skönhetsinlägg igen. Nordic Feel har nämligen rabatt på riktigt bra contouring-kit som jag tänkte tipsa dig om.

Så vad är contouring?

Countouring är egentligen inget nytt. Det började på 80-talet under supermodell-eran med amerikanske makeupartisten Kevin Aucoin som var en mästare på det där. Han sminkade hela Hollywoodeliten under 90-talet och gick bort i Aids bara 40 år gammal. Han jobbade med mörka och ljusa skuggor för att förstärka och försvaga uttryck i ansikte eller på kroppen. Kevin jobbade med 5 olika bruna nyanser för att remodellera och skulptera modellernas ansikte och gav ut flera storsäljande böcker i ämnet.


Hur gör man?

Man investerar i en contourskuggset och ett gäng bra borstar. Tänk så här….. Det du vill förstärka i din look: Mörka skuggorna. Det du vill ska poppa ut. Ljus skugga! Testa dig fram. Här ovan har du en riktigt bra guide tycker jag. 

Detta contourkit är från Glo-minerals och är ett riktigt bra sådant. Rabatt just nu så skynda fynda!

När du kör contouring så kan du göra sånt som t ex att förminska och försmala din näsa. Få dina kindben och panna att ploppa ut. Lyfta ögonbrynen och göra så dina ögon får ett rejält sug. Testa dig fram, det kan göra stora förändringar verkligen.


Ska du investera i en riktigt bra borste så tycker jag du ska investera i denna! Denna kan du göra all contouring med. Inte bara contouring….denna kan du använda till både foundation och rouge också.


Här har jag kört en lätt contouring. Pannan ploppar ut lite t ex. Ögonen har lite mer djup osv.

Testa vetja! Det är riktigt skoj faktiskt!

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

När man njuter av sommar

Morning! 

I morse slog jag upp ögonen och satte mig upp direkt, klädde på mig och drog iväg. På det sättet hinner jag med en promenad innan Tony far och jobbar. I morse hann jag innan himlen öppnade sig. Nu öser det ner här.


Igår kväll bjöd vi över Tonys bröder och föräldrar på grillat. Det var bara en av brorsorna och hans sambo som kunde och Tonys föräldrar då. Perfekt att solen valde att titta fram ordentligt just när vi skulle äta.


En riktig grillbricka med både kött, kyckling och olika korvar.


Åh, gissa hur mycket jag älskar mina doftpioner i fönstret? Försöker att titta på dem fleeera gånger varje dag. Köpta på Hötorget.

Har pioner växer utanför dörren också som jag också tagit in av. Sååå fina. Love pioner.

Milo har sommarfotboll idag men vi vet inte riktigt hur det ska gå. Han skadade sin tå igår genom att springa in i soffan. 😓 Vi får se om morsans tejpning kommer hjälpa och han kan ta på sig fotbollsskorna och att det inte gör så ont? Vi får hoppas det!

Hepp, nu ska jag plocka lite här hemma, sedan ska det jobbas lite också. Ska nog kolla ”Sommar med Ernst” också, hur kunde jag missa det i torsdags liksom? Min husgud god damn it!

Vi hörs senare!

Kram Nina ❤️

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Midsommar i bilder och varning!

Men heeeeej på er! 🌸

Sorry för jäkligt dålig bloggning, jag har haft fullt upp med att bara vara ledig och njuta.

Gav mig själv tillåtelsen att göra det. Dessutom trodde jag att jag glömt min kamera i mamma o pappas husvagn men den visade sig ligga i bagageluckan på vår bil. Hittade den nyss…..SNARK! 😅

Nu är jag lite halvstressad att hinna med våra planer idag men vill visa lite hur vi haft det. Kan säga att det ju faktiskt inte spelar någon roll hur allt runtomkring är bara man är med människor man älskar. Campingen och stugan vi bodde i var typ bedrövlig….hade kunnat förstöra allt men då hade vi ju bara hängt upp oss på skit i onödan, som inte förändrar något.


Men jag vill typ varna, så ni inte bokar in er här. Vid första anblicken ser det ju ut som en idyll. Allra helst när stugan ligger precis bredvid vattnet.

Men kolla trappan upp t ex? Eeeh, snickra upp den kanske?  I vattnet är det massa vass och sly. Kan tycka det är en sån sjuk waste när inte platser som ligger såhär vackert tas omhand! Inne i stugan hade t ex ett myggnät satts upp som var helt trasigt och sedan tejpats upp längs hela sidorna. Det fattades massa bestick så det fanns inte till alla. Stolarna rasade ihop när man satt på dem. Lampskärmar saknades. Milos säng var en ihopsatt gammal soffa med tre olika madrasser, la sig en vuxen i den så sjönk ärslet ned till golvet.

Alla täcken och kuddar var fläckiga. Vi läste att det gick att hyra lakan, vi gjorde det på Öland och det var så smidigt. En påse med hotellakan liksom. Fräscht!

Här gick hon och hämtade ur sin egen garderob. IKEA-lakan (inget fel på det alls om de är fräscha) och madrassöverdrag i frotté. De första hon hämtade var fläckiga, de andra var fulla med noppror. 250 spänn kostade de också, och stugan 500. De fräscha på Öland kostade hälften….

Nä fifan! Dit åker vi aldrig mer…. så nu har jag fått varna, Ljusnefors camping får en överkryssad geting av oss.

Nu kan vi återgå till hur mysigt vi ändå gjorde det och fick!

Utanför stugan ställde vi utemöbler som vi sedan dukade bordet fint på.


Mamma hade fixat blommor och vas. Så himla fint!


Innan vi fick ihop den här bilden så hann jag nog ta 20 bilder. Tony var på bushumör…


Jag bakade en gluten och laktosfri tårtbotten som jag satte ihop när vi kom fram. Den var såååååå god!


Lite photoshoot vid vattnet. Hade tänkt ta en ljuvlig bild och stå och titta ut över vattnet, slutade med asgarv. Känner mig så jäkla töntig när jag ska ta såna bilder.


Efter mat och lite vila åkte vi på tur. Det är nämligen så att min pappa jobbade på den här pappersfabriken som 18 åring. Den ligger bara några kilometer ifrån där vi bodde. Detta var det första jobbet han hade när han kom till Sverige. Så rörande på nåt sätt, att få se allt detta. Vi åkte också och kikade på områdena han bodde i.


Här är också platsen där mamma och pappa hängde som ett par för första gången. De blev ihop i Finland men pappa skulle precis åka då. Så när mamma kom och hälsade på kysstes de på just den här platsen där de stod på den här bilden. Åååååh…. ❤️❤️❤️ Typ 46 år sedan!


Fick också en fin bild på mamma o pappa och deras barnbarn. Min syster vill inte att Edward syns i sociala medier och jag respekterar självklart det.


Hela familjen fick också se något av de snyggaste som finns på min karl! Hans tajta stjärt! 😂😂😂 Han skäms inte för nåt den där….


Midsommaraftonsmiddagen åt vi inne i vår stuga då det småregnade under kvällen. Vi fick plats precis.


Vi sov som små grisar på natten och startade dagen med frukost. Riktigt gott efter en god natts sömn. Sedan checkade vi ut från stugan. Köpte fiskekort för fiskevattnet runtom ska vara grymt.


Tog med mig den här lilla håven och så iväg för att fiska.


Min pappa är superproffs. Jag är uppvuxen med att fiska med min pappa. Jag har varit med i ur och skur. Lärt mig fiska jag också. Pappa lärde mig fint! Dock har jag glömt bort allt….synd, hade ju varit coolt och briljera på fiske faktiskt! Vi satt och väntade på storlaxen men den nappade inte ens.


Milo samlade ihop en hel del souvernirer. De ska farmor få av honom. Gamla nättyngder och annat skoj och rostigt.


Vi åkte från ett regnigt Ljusne och kom hem till ett soligt Enköping!


Vi avslutade kvällen med helgrillad kyckling. Riktigt mysigt att bara vara ledig och njuta. Andas och mysa med familjen. Love it! ❤️


Morgonen startade vi med en 5 km promenad. Milo på cykel och jag och Tony till fots. Riktigt jobbigt var det.


Väl hemma käkade vi frukost i uterummet.


Sen har vi hunnit med ett bad också, så skönt och avslappnande. Älskar vår lille bubbelkopp. Har verkligen höjt myset har hemma. ❤️

Nu ska jag klä på mig här och gå och ta tag i trädgård och lite fix. Hoppas ni får en mysig söndag!

Kram Nina

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Sofia

    Du menar håv?

    Vilket äventyr! Du har helt rätt, det handlar så mycket om inställning och att behålla en positiv anda.

Se fler...

Mat på midsommarrester

Godmorgon midsommardagen.

Vi vaknar upp i vår lilla stuga här i Ljusne, snart ska vi ge oss av och fiska.

Innan jag berättar mer om vår midsommar så ska jag ge dig lite tips på rester man kan laga en dag som denna.

OSTRESTER

Ca 3 dl riven ost av olika sort (blanda gärna in dessertostar också)

Ca 100 gram rumstempererat smör

Ca 1 dl grädde

Svartpeppar

Pasta, helst bandspaghetti till 4 pers

Gör så här:

Ta fram smöret en halvtimme före eller så värmer du det en snabbis i micron.
Koka pastan enligt anvisningar

Blanda smör, riven och mosad ost med en gaffel. När det är iblandat, häll i grädde och mosa lite till.

När pastan är klar, häll av vatten och häll i pastan i röran, rör tills såsen har smält. Peppra, salta och smaka eventuellt av med lite sherry, det är en höjdare har jag hört.

Garnera med valnötter, ruccola eller hackade tomater exempelvis. Vill du ha mer grönsaker i, blanda i bladspenat samtidigt med oströran.

Servera genast!!


Har ni massa bröd och pålägg över tipsar jag om en smaskig croque monsieur eller madame!

En klassisk fransk varm smörgås. Äter man den med ett stekt ägg kallas den för Croque madame. Bred smör eller på brödet. Lägg på skinka och bred senap på skinkan. Lägg på tomat och ost. Gratinera i ugnen tills osten smält och fått färg, 5-7 minuter.

1 st
1 skiva lantbröd, eller formfranska
1 msk smör

2 skivor rökt skinka

0,5 msk dijonsenap

0,5 skivad tomat

70 g lagrad ost (1 ostskiva väger ca 17 g)

Ugnstemperatur

275 – Grill


Har ni ägg över som inte kokats! Kanske en del kokt färskpotatis? Släng ihop en frittata till brunch, mycket gott!

4 portioner
8 ägg
3 krm salt

2 krm svartpeppar

400 g rökt sidfläsk i bit, i tärningar

250 g kokta, i skivor, färskpotatisar

1 paprika i bitar

125 g zucchini i bitar

100 g champinjoner i bitar

1 krm salt

1 krm svartpeppar

1 msk smör

1 msk färsk timjan

0,5 dl plockade blad av basilika

Gör så här:

Blanda ägg, salt och peppar i en bunke. Stek sidfläsk, potatis, paprika, zucchini, champinjoner, salt och peppar i en stor stekpanna. Strö över timjan och basilika.
Häll äggsmeten i pannan och stek på svag värme. Lyft försiktigt i fyllningen några gånger så att lös smet kan rinna ner.
Frittatan är klar när den stelnat, men fortfarande är krämig på ytan.


2 msk smör

800 g tärnad, rå eller kokt potatis

0,5 tsk salt

1 krm peppar

2 finhackade röda- eller gula lökar

4 dl stekt eller kokt kött

200 g falukorv, frukostkorv, prinskorv eller köttbullar

Serveras med: 

4 stekta ägg
200 g inlagda rödbetor

Gör så här

Gör såhär: 

Låt några matskedar fett bli ljusbrunt i en stor stekpanna. Stek råa potatistärningar på medelstark värme tills de har fått färg och är mjuka, 7-10 minuter. Salta och peppra. Ta upp potatisen och håll den varm. Lägg i resten av fettet och fräs löken någon minut.

Tillsätt kött och/eller korv eller köttbullar och stek tillsammans med löken tills allt fått färg och är varmt. Vänd ner potatisen och blanda. Smaka eventuellt av med salt och peppar.

Annons
Kommentera (0)

Kommentera