niinis

Niiiniskitchenlife

Annons

Veckomatsedel

Dags för veckomatsedel hörni! Det är en ny vecka och dags att se vad den har att erbjuda i matväg. Här kommer mitt förslag på veckomatsedel för hela veckan.

MÅNDAG

Skinkpasta med krämig ajvarsås

TISDAG

Chili & limelax

ONSDAG

Kycklinggryta a la Niiinis

4 kycklingfileer

1 purjolök

1 pkt fetaost

1 dl river parmesan

2 dl creme fraiche

2 dl grädde

2 msk kycklingfond

2 tsk soya

Gör såhär:

1) Skär kycklingfileerna i 4 bitar. Tänk dig att du skär ett snitt längs kycklingfilens mitt, sedan skär du även ett snitt på de bitarna du har kvar. Det ska bli 4 långa bitar. Stek dessa bitar i lite smör, de får gärna bli genomstekta, dock så blir det klara ordentligt i ugnen om du inte skulle göra det.

2) Hacka purjolöken och fetaosten. Blanda samman creme fraiche, grädde, fond, soya, purjolöken, fetaosten och den rivna parmesanen.

3) Lägg kycklingfileerna i en ugnsfast form och häll sedan röran uppepå. Spar gärna lite parmesan till att toppa allt med.

4) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Serveras med ris och en grönsallad.

TORSDAG

Fisksoppa med pepparrot

FREDAG

Helstekt ört & balsamicokyckling

HELGENS GOTTA

Saffranskladdkaka med mandelmassa

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Monchhichi

Godmorgon Sköna Söndag!

Åh, här är det slapp slapp slapp. Men snart måste vi rycka upp oss. Eller slapp, jag har snyggat till min karl. 😀 Han såg ut som en monchhichi apa. Haha minns ni dom?!

Nu ska den där lilla täppan uppe på håret växa ut bara så är vi på banan igen. 😀 Vi ser så sjukt trötta ut, det är vi också. Sega som tusan. Men men, snart ska Milo på fotbollsträning och jag ska försöka jobba undan under tiden. Sen är det kalas också, så innan det ska här inhandlas present. Så sjukt svårt det är att köpa present till en klasskompis sådär tycker jag. Man har liksom ingen aning om vad de gillar, men Milo hade en ide så det gäller att lita på hans ide helt kallt. 😀

Hörni, så smidigt recept på bröd jag hittade i morse. Perfekt när man vill svänga ihop det sådär supersnabbt. Milo var lyrisk och Tony hummade högt. Recept kommer såklart.

Jag vill hinna till Mall of Scandinavia idag också. Herreminjee, vad mycket man vill hinna med ibland alltså. Får se hur det blir med det? Ha en fin dag så hörs vi sen.

Kram Nina

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Carro

    Min äldsta son är snart 10 och ja det är verkligen supersvårt med presenter till hans kompisar! Framförallt killar kan jag tycka. Så vi brukar ge presentkort på bio och så skriver vi på kortet att killarna kan gå tillsammans o den som fyller år får välja film 🙂 Har varit mycket uppskattat!

Se fler...

Lördagslistan

Hej finisar!

Tänkte avsluta denna lördag med en liten lista….

Hur mår du idag?

Ok, är fasansfullt trött nu bara. Du vet, den här årstiden är det natt för mig den här tiden.

Vad åt du till frukost?

Havregrynsgröt, 2 knäcke med ägg på. Till det blev det pepparmynta-te. Mums!

Vad har du på dig?

Åh, morgonrock. Bästa bästa bästa! 💕

Vad lyssnar du på idag?

Idag har det blivit mycket Benny Hill. Hahaha! Milo äääälskar låten som alltid spelades i serien Benny Hill. Ni som är för unga…. det var en serie om en knäpp snuskfarbror.

Har du några smycken på dig?

Har alltid på mig mina förlovning/giftasringar som ni ser på bilden ovan (inte de andra just idag). Sen har jag den fina silverringen på mig högst upp på bilden. Fått så mycket beröm för den.

Vem sov du senast med?

Som alltid med min Tony. ♥️

Vad köpte du senast?

Mat….är inte det typ det enda man handlar? Mat mat mat. Undra hur mycket pengar man lagt på mat i sitt liv?

Vad städade du senast?

Diskbänken….haha! Ja och undra just hur många gånger man torkat av sin diskbänk? Rekord!

 Dagens äckligaste?

Att jag idag hittade denna påsen i skåpet. Jag har ju detta som ett projekt. Ja att se hur länge det håller utan någon som helst påverkan? De var bäst före 2016-03-20. Än så länge har det inte hänt något. De ser ut som de alltid gjort. Jag ska spara den här påsen tills det bl

Dagens skönaste?

Att få komma hem och lägga sig i soffan med morgonrocken på.

Vad ska du göra imorgon?Imorgon är det Söndag. Milo har kalas då en kille i klassen fyller år. Sedan har han också fotbollsträning. Vi ska åka till tippen med släpkärran och kasta massa skit också.

Fin kväll till dig nu!

Kram Nina ♥️

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

  1. Sara

    Jag har samma projekt med muffins! Mina är 1 år & fortfarande utan mögel, det enda som hänt är att de är stenhårda! Ganska äckligt!!!

Se fler...

Härliga Engelska Scones

Godmorgon raringar!

Det är lördag och jag har sovit riktigt bra faktiskt. Så skönt att få känna sig utvilad. Måste hasta vidare här men ville bara kika in och säga godmorgon och bjuda dig på ett riktigt gott recept på engelska scones som jag själv ska baka denna morgon.

Överraska familjen med dessa, jag lovar att de kommer bli superglada.

RECEPT ENGELSKA SCONES CA 6 st

4 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1/2 dl hackad mörk choklad

50 g rumsvarmt smör

1 1/2 dl vispgrädde

2 msk vispgrädde till pensling

ev florsocker att pudra över

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225°C.

Nyp ihop mjöl, salt, bakpulver och choklad med smöret.

Tillsätt grädden och knåda snabbt ihop till en smidig deg.

Platta ut degen till en 2 cm tjock platta och ta ut portionsstora rundlar med hjälp av exvis ett glas.

Lägg dem på en bakplåtpappersklädd plåt. Pensla dem med grädde.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, tills de fått fin färg. Serveras nybakta. Pudra ev över florsocker.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för många fler recept. Inspo och tips.

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Godmorgon Fredag!

Inlägget innehåller annonslänkar  och reklam för Cellbes och NordicFeel. 

Goodmorning FINFREDAG!

Själv sitter jag fortfarande i morgonrock och har inte kommit nånvart denna morgon. Är såå slöööö och har sån träningsvärk. Sov så knasigt inatt också så tröttheten liksom ligger som en grå filt över mig.

Så glad att jag städade igår så jag vaknar upp till ett normalstökigt hem idag. Haha….jo men hos oss går det runt små tomtar och stökar till på  nätterna. Eller det är i alla fall vad man tror.. För enligt Tony så stökar han inte till när jag ligger och sover på soffan och Milo i sin säng. SÅ då måste det ju vara små tomtar va? 😉

IMG_8548-2 IMG_8549-2

Nu hänger nya lampan i taket och den nya >>mattan<< blev såååå fin! Åh vad jag är glad för den. Vill tipsa dig om att du har 20% rabatt på hela ditt köp hos Cellbes nu om du anger rabattkod 1755. Det finns fåtal kvar av just den här mattan om du skulle vara intresserad. Jag valde en extra stor som täckte mycket av golvet. Vi har rätt kalla golv på vintern nämligen och då kan det vara väldigt skönt att få ha lite ”skydd”.

IMG_8406

Hörni, jag måste berätta om den där >>krämen som jag klickade hem till min pappa i farsdagspresent.<< Jag lovade ju att jag skulle berätta hur det gick med den. Alltså, den har jag gjort underverk! Pappa hade precis ett skov i ansiktet av sin rosascea på farsdag och var hemskt öm. Han strök på det där serumet och inom bara några minuter lugnade ansiktet ned sig och den värsta rodnaden la sig. Helt otroligt. Pappa har provat allt och aldrig har en kräm eller medicin hjälpt så bra som den här gjorde. Han har använt den morgon och kväll nu sen farsdag i Söndags och har fått en jättestor förbättring. Rodnaden han haft i pannan har lagt sig nästan helt och de som ser ut som små utslag har liksom börjat torka ur. På förpackningen kan man se att de ska vara en avsevärd förbättring på bara två veckor, jag väntar spänt på att dessa två veckor ska gå så man får se hur stor skillnaden är? Det bästa är att pappas ömhet försvinner med den här krämen, bara det är värt allt för mig. Krämen heter >>Exuviance AntiRedness Calming Serum<<.

Just nu idag har >>NordicFeel<< 25% rabatt på hela sortimentet (förutom några få produkter som inte ingår i rabatten), med rabattkoden BLACKFRIDAY får du rabatten.

Hörni……guuuuuuud vad jag längtar till jag får börja pynta! Vad tvungen att leta fram bilder från förra året för att komma ihåg hur vi hade förra året.

IMG_4788

Jag älskade vår gran! Nu finns inte skåpet där bak hos oss mer, det sålde vi och nu tror jag det fungerar som en garderob i ett litet barnrum har jag för mig det skulle bli. ♥

IMG_4780

Senast överförda98

Jag var så galet ambitiös förra året och hängde upp dekorerade pepparkakor. Piuh!

IMG_4728

Jag knåpade också ihop den här stjärnan…… Ja herreminjee så jag kan hålla på ibland. Får se om pysselsuget sätter in och jag gör något roligt juligt även i år.

Har du redan börjat fingra på julpynet tro? 🙂 Jag var ner i källaren och sneglade på mitt i veckan här. Har två kartonger helt fulla och en stor påse. Men jag tror inte ens jag använder en bråkdel. Tror det är dags att rensa jullådan också.

När jag ändå letade bilder så hittade jag dessa med barnen. Åh vad dom vuxit….

julen barnen

Min skjortpojkar. ♥ Milo hade börjat få långt hår och Thedde skulle alltid ha mössa på sig. Bråkade ständigt med Elliot om hårklippning. Mamma och pappas fula soffa. Haha! Älskar dessa minnen.

loppi jul

Milo hade långt hår och båda stora grabbarna hade tandställning. ♥ Åh herre som jag fick bråka om att de skulle ha tanställning.. Gissa vilka som tackar mig idag? Hahaha! Just det. Bra att morsan slet som ett djur för att ni skulle ha doom, annars hade ni inte varit så glada idag tror jag. Det här var en fotografering med Loppi minns jag. Ungarna var allt annat är förtjusta i det här minns jag. Jag fick prata snällt och be väldigt snällt för att de skulle ställa upp. Haha…. 🙂

jul barnen

Många herrans år senare. Mina vuxna killar även om Elliot numera vuxit om sin storebror. Han har ärvt de långa generna jag bär på men aldrig fick utnyttja själv. Är 160 cm lång. Så stolt över det här gänget! Fifasen så bra jag gjorde det! Även om det är en jäkla kamp att vara mamma ibland. Gud så man oroar sig, bedrövas och är rädd. Man vill inget hellre än att de växer upp till kloka, väluppfostrade ungar med stora hjärtan och respekt för andra. Å gud nåde när jag får höra att de behandlats orättvist. Jag förvandlas till ”a beast”. Vill skälla ut och vara vansinnig. Men jag kan också vara den stränga mamman som man inte får göra nååååånting för. Ja så lät det mycket i deras uppväxt. ”Alla andra får komma hem mycket senare än jaaaaag”.  Jag har varit stenhård. Idag kan vi sitta och skratta åt saker som hänt på vägen….. För visst har jag fått hämta ungar på fyllan som många andra föräldrar. Eller inte fyllan,men fruktansvärt bakfulla. Gormat och varit arg. Konsekvenser. Blir ingen bla bla bla…..  Ja herregud så man hållit på! Ni som har barn i mina barns ålder vet säkert vad jag pratar om. Tur man älskar dom mer än livet säger jag. ♥ 🙂

Men oj vad jag skriver och babblar här. Nähe, jag ska provbaka lite här nu! Sedan väntar lunch, det är bra. Jag skulle inte komma ur morgonrocken annars. Ska bjuda dig på ett fint recept sen också. Men vi hörs lite senare!

Kram Nina

Annons
Kommentera (5)

Kommentera

  1. Carro

    Här har pyntet redan tagits fram lite lite grann, en julstjärna har jag hängt upp och en liten Nisse har flyttat in i väggen (nissedörr) och idag åker nog lite mer pynt fram. Älskar julen och vill njuta av den länge 😍 Fina pojkar du har ❤ Jag har också 3 pojkar 😄

  2. Åsa Fagerberg

    Jag är på julpyntet 🙋🏼😂
    Det har kommit ut ur förrådet.. Jag har också mängder m julpynt. Vi har alltid två granar. En snygg-gran i vardagsrummet (som jag klär) och en barn-gran i hallen på övervåningen där barnen får gå all-in med pynt från dagis/skola 😅
    Måste tipsa din pappa om märket Neostrata, ännu bättre än Exuciance när man har rosacea. Säljs hos hudläkare. Jag klarar mig i princip utan medicin när jag har all hudvård därifrån.
    Jag kommenterar aldrig men läser alltid, sedan bloggfamiljen. Älskar din blandning av djupa tankar, inredning, lättsamhet och ärlighet!

  3. Th

    Härliga bilder… Dom fick mej att längta ännu mer till julen nu 😊 hoppas du får en härlig finfredag! Kram från Therese ❤

Se fler...