Tacos
Tacos

Godaste tacogratängen

Den här tacogratängen kan vara det godaste i tacoväg som finns! Är du sugen att förändra fredagstacosen lite lite så tycker jag du ska satsa på det här! Du kan få den vegetarisk och dessutom LCHF-vänlig.

RECEPT TACOGRATÄNG ca 8 pers

5 dl creme fraiche

300 g philadelphiaost

800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)

1 burk krossade tomater

2 påsar tacokrydda

1 burk skivades svarta oliver

½ liten burk majs

några jalapenos

250 g riven ost

nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

Servera med grönsallad och extra nachoschips och lite såser, HÄR tipsar jag om 3 olika som passar perfekt till!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept, inspo och tips!

Tipsar dig också att kika på dessa recept:

Tacorulle

Hemmagjord tacokrydda

Kommentera

KycklingrätterTacos

Tacos med limesås och egen tacokrydda

Laddad för fredagsmys imorgon tro? Det är ju liksom FINFREDAG och allt och så ska det också ätas fint. 😋

Förnya tacosen (om du vågar 😂) med en härlig kycklingtaco med limesås. Såsen är verkligen ”to die for”. Så förbaskat god alltså! Du måste testa!

RECEPT:

500 g kycklingfärs

Tacokrydda:

0,5 tsk salt

2 tsk chilipulver

2 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

1 tsk lökpulver

2 tsk spiskummin

2 krm cayennepeppar

Limesås:

2 dl creme fraiche

1 lime

1 msk honung

salt

peppar

Gör såhär:

Stek kycklingfärsen så den är genomstekt. Häll på alla kryddor och blanda runt. Häll på ca 2 dl vatten och låt puttra i ca 5 minuter. Skär under tiden upp grönsaker efter smak. Vi hade gurka, tomat, majs och rödlök. Jag rev också ost och så hade vi vanlig tacosås till.

Limesåsen gör du såhär:

Riv limeskalet, dela sedan limen och pressa ur all saft. Blanda detta med creme fraiche. Ha i honung, salt och peppar. Blanda samman allt och ställ i kylen medan du färdigställer tacosen. Servera med tortillabröd och hårda tacoschips. Sååå gott!

Kommentera

  1. Agneta

    God morgon Nina och finfredag. Jag har verkligen tröttnat på tacos. Men jag tycker det är ett bra koncept på fredagsmaten. Så man kan lätt utöka det med sina favoriter. Jag föredrar stekta köttbitar istället för köttfärs . Trevlig helg.

  2. Maria Persson

    Låter supergott<3
    Så fint ni får i nya huset. Härlig tak höjd 🙂 Visst är de suprmersnygga, både knopparna, lampskärmarna och sammetsgardinerna. Ha det fint! Kram Maria

Tacos

Veckomatsedel

Det är Söndag och jag tänkte redan nu bjuda på Veckomatsedel. Tänkte att det kan vara bra att redan idag handla för veckan. På fredag kanske du kan förnya tacosen lite? 😉

MÅNDAG

Vegetarisk gryta

TISDAG

Godaste fisksoppan i världen

ONSDAG

Ost och baconköttbular

TORSDAG

Krämig kycklinggryta

FREDAG

IMG_8444

Jag gjorde denna tacorulle glutenfri, jag bjuder dig på både glutenfritt och vanligt recept nedan. MUMS!

TACORULLE

2½ dl vetemjöl (Mjölmix för glutenfritt)
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
(1 msk fiberhusk för glutenfritt)

Fyllning:

600 gram stekt & kryddad tacofärs
100 gram philadelphiaost 
1 msk chilisås
3 dl riven ost

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulver och salt.  Häll sedan smeten i en långpanna 30 x 40 cm , jag klädde min med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen till 250 grader.

2. Stek köttfärsen och krydda den som du brukar när du gör vanliga tacos. Häll i philadeplhiaosten och chilisåsen.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Sprid över hälften av osten. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över resten av osten. Gratinera rullen mitt i ugnen ca 10 min.

Servera med tacogrönsaker och såser! MUMS!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på bakning och mat, tips och inspiration.

Kommentera

Tacos

Limesås till tacos

Snart helg igen! Även om man trivs med det man gör osv. så finns det ju inget som är så härligt som när man är på väg mot helg i full fart. Alla härliga planer, eller kanske har man inte planerat just något alls. Man bara är och skrotar runt. Äter gör man ju hur man än beter sig, och här tänkte jag bjuda på ett recept på en lite annorlunda tacos.

IMG_8021

IMG_8018

Det som är lite annorlunda med denna taco är såsen. Alltså den vita såsen till tacosen. Den som brukar vara vanlig gräddfil.

IMG_8019 IMG_8022 IMG_8023 IMG_8031

Svaret är lime! Alltså att kombinera lime med tacos är verkligen en 100 poängare alltså. Det är så magiskt gott! Den här såsen gör liksom allt, hela tacosen blir verkligen mycket godare! Nu känns det helt ärligt svårt att ens tänka att jag ska äta tacos med vanlig gräddfil mer. Tror faktisk inte att det kommer att gå!

IMG_8025 IMG_8028 IMG_8032

RECEPT 4 pers:

Först gör du vanliga tacos med de vanliga tillbehören.

Tacosås:

1/2 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
1 lime
1 msk koriander
salt

Gör såhär:

1) Ha i majonnäs och gräddfil i en skål.

2) Riv skalet på limen i ett rivjärn. Hela limens skal. Ha i det i gräddfilsröran. Pressa också ur limens saft i röran.

3) Salta och ha sedan i hackade koriandern i röran. Rör om ordentligt. Spar gärna lite hackad koriander till servering.
Ät & njut! 🙂

Följ mig gärna min Facebooksida och Instagram för många fler mat och bakningsrecept, tips och inspiration. 

Kommentera

  1. Maria

    Det ska jag prova till fredagstacosen.

    Annars är mitt favorittillbehör detta:
    Mango (köper fryst, tärnad)
    Avokado (tärna)
    Rödlök (finhackad)
    Röd chili (finhackad)
    Lime (pressa över)
    Salt & svartpeppar
    Tina mangon, blanda allt. Låt stå och dra en stund. Tror det kan vara gott m koriander i också.

    Trevlig helg!

Visa alla 7 kommentarer
KycklingrätterTacos

Kycklingtacos

Har du planerat söndagsmiddagen än? Eller blir det takeaway. Vi har börjat lägga ned lite extra även på söndagsmaten faktiskt. Eller jag menar mer att det inte bara blir makaroner och korv liksom. 🙂

IMG_6255 kyckingtacos

Tänkte bjuda dig på ett gott recept, du vet väl att man kan äta tacos även på söndagar? 😉 Jag som inte äter kött (fisk och fågel) varierar mellan kycklingfärs, quornfärs och så kyckling som i detta recept.

kycklingtacosIMG_6258

Kycklingtacos 4 pers:

4 kycklingfiléer
tacokrydda (du kan göra egen också, recept här)
valfria grönsaker
gräddfil
tacosås

Gör såhär:

Dela upp kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek dom i smör så det är helt genomstekta. Häll på 1 påse tacokrydda och sedan 2 dl vatten så kycklingen får stå och puttra i kryddan ett tag. Jag brukar låta den stå och puttra i ca 10 minuter. Puttrar vattnet bort kan du ha på lite till. Kycklingen blir lite mört när det får stå och puttra lite. Ät sedan i valfria skal, valfria grönsaker, såser och riven ost.

Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, recept och tips HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers