Tacos
GratängKötträtterMat - Bak - ReceptMiddagstipsTacosVegansktVegetariskt

TACOLASAGNE med tortillabröd

Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för Matsmart

För någon dag sedan lagade jag en tacogratäng av lite annorlunda karaktär. Kan säga att denna fick toppbetyg av hela familjen, mer än ett toppbetyg faktiskt! Denna måste du bara testa!

Är så glad att jag har Matsmart. Nu beställer vi mycket mer ekologiskt och dessutom är t ex skafferivaror så sjukt billigt när man beställer därifrån. Känns också fint att man hjälper miljön och minskar matsvinnet!

Ett tips är att hålla koll på fliken >>rädda oss<<, där kan man göra riktiga fynd till inga pengar.

Nu ska du få recept på denna härlighet! Som sagt, familjen var lyrisk. En av stora barnen bjöd dessutom hem kompisar på att äta rester dagen efter och även dom tyckte det var jättegott. Tummen upp!

TACOLASAGNE MED TORTILLAS, ca 8 personer.

Ca 700 g köttfärs

2 pkt tacokrydda (eller så gör du egen helt utan tillsatser, recept HÄR)

Vatten som täcker köttfärsen

1 burk krossade tomater (kör alltid med >>dessa<<, smakar bäst)

1 burk nacho cheese dip

1,5 dl gräddfil

500 g mozzarella

8 runda >>tortillabröd<< ekologiska HÄR

1 tetra >>majs<<

Topping:

Jalapenos

Riven ost

Gör såhär:

1) Börja med att steka köttfärsen precis som om du ska göra tacos. Stek den brun, ha i kryddorna, täck med vatten och låt koka in.

2) Häll i krossade tomater. Låt koka ihop under några minuter.

3) Ta av från värmen. Häll i ostdippen och gräddfilen. Rör om ordentligt.

4) Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsform. Min är ca 20×30 cm. Lägg 2 tortillabröd i botten. Tänk att du ska täcka botten. Skär gärna bort överflödigt bröd och lappa ihop med det så du täcker hela botten.

5) Lägg på köttfärsröra över hela plattan. Du ska bygga lager på lager. Det blir 4 lager sammanlagt.

6) Ha sedan på majs och ost. Vill du ha lite mer ”drag” i den kan du med fördel ha i jalapeños också. Fortsätt att fylla på formen med dessa lager. Högst upp avslutar du med tortillabröd, ost och jalapeños. In i ugnen i ca 25 min.

7) Vi serverade denna ”lasagne” med gräddfil, >>tacosås<< och grönsaker.

För glutenfritt: Köp glutenfria tortillabröd.

För veganskt: Byt ut köttfärs mot vegofärs, byt ut gräddfil mot iMat fraiche, byt ut ostsås mot >>denna.<< Byt ut riven ost mot vegansk riven ost.

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Missa inte att även kika på:

Godaste Tacogratängen

Limetacos

Smaklig spis!

Kram Nina

Kommentera

Mat - Bak - ReceptTacos

God sås till tacos

Längtar du efter tacos men kanske en liten förnyelse? Då kan jag tipsa om att lägga lite själ och hjärta på såsen!

RECEPT 4 pers:

Först gör du vanliga tacos med de vanliga tillbehören. Du kan med fördel byta ut köttfärsen mot kycklingfärs. Sedan är det dags för den goda såsen.

Tacosås:

1/2 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
1 lime
1 msk koriander
salt

Gör såhär:

1) Ha i majonnäs och gräddfil i en skål.

2) Riv skalet på limen i ett rivjärn. Hela limens skal. Ha i det i gräddfilsröran. Pressa också ur limens saft i röran.

3) Salta och ha sedan i hackade koriandern i röran. Rör om ordentligt. Spar gärna lite hackad koriander till servering.
Ät & njut! 

Följ mig gärna min Facebooksida och Instagram för många fler mat och bakningsrecept, tips och inspiration. 

Kommentera

SåserTacos

Nachos sås

Världens enklaste nachocheese sås som du gör alldeles själv har du här:

2 msk smör

2 msk mjöl

2,25 dl mjölk

3,5 dl riven cheddarost

1/4 tsk salt

1/4 tsk chilikrydda

Gör såhär:

1) Smält smör i en liten kastrull, häll i mjölet och vispa runt med en visp. Låt det bubbla under omrörning i ca 1 min.

2) Häll i mjölken och vispa runt, det kommer att börja tjockna efter en stund. Du kan testa om den är tillräckligt tjock genom att doppa en tesked i, täcker den teskeden ordentligt och stannar på den är den tjock nog.

3) Ha sedan i den rivna osten och kryddorna och saltet. Rör runt tills allt smultit ordentligt. Den ska absolut inte koka utan bara värmas så mycket tills osten smälter. Blir den för tjock kan du ha i lite mjölk.

Ät denna sås till alla dina tacosrätter eller som en dipp till nachos.

Kommentera

Mat - Bak - ReceptMiddagstipsTacos

Tacorulle

Känner ni hur fredagsfeelingen börjar närma sig? Något som är väldans gott att variera sina tacos med är denna Tacorulle!

Jag gjorde denna tacorulle glutenfri, jag bjuder dig på både glutenfritt och vanligt recept nedan. MUMS!

TACORULLE

2½ dl vetemjöl (Mjölmix för glutenfritt)
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
(1 msk fiberhusk för glutenfritt)

Fyllning:

600 gram stekt & kryddad tacofärs
100 gram philadelphiaost 
1 msk chilisås
3 dl riven ost

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulver och salt.  Häll sedan smeten i en långpanna 30 x 40 cm , jag klädde min med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen till 250 grader.

2. Stek köttfärsen och krydda den som du brukar när du gör vanliga tacos. Häll i philadeplhiaosten och chilisåsen.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Sprid över hälften av osten. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över resten av osten. Gratinera rullen mitt i ugnen ca 10 min.

Servera med tacogrönsaker och såser! MUMS!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på bakning och mat, tips och inspiration.

Kommentera

Tacos

Godaste tacogratängen

Den här tacogratängen kan vara det godaste i tacoväg som finns! Är du sugen att förändra fredagstacosen lite lite så tycker jag du ska satsa på det här! Du kan få den vegetarisk och dessutom LCHF-vänlig.

RECEPT TACOGRATÄNG ca 8 pers

5 dl creme fraiche

300 g philadelphiaost

800 g köttfärs (quornfärs för vegetariskt)

1 burk krossade tomater

2 påsar tacokrydda

1 burk skivades svarta oliver

½ liten burk majs

några jalapenos

250 g riven ost

nachoschips (äter du LCHF hoppar du över dessa)

Gör såhär:

1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krämig röra.

2) Stek köttfärsen enligt anvisningarna för tacoköttfärs. Häll i 1 burk krossade tomater. Låt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.

3) Bred creme fraicheröran på en stor plåt med bakplåtspapper under (inget måste men jag hade det).

4) Bred ut tacoköttfärsen uppepå.

5) Ha på oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.

6) Grädda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smält och fått lite färg. När du tar du de ur ugnen så sticker du i nachoschips i själva gratängen.

Servera med grönsallad och extra nachoschips och lite såser, HÄR tipsar jag om 3 olika som passar perfekt till!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept, inspo och tips!

Tipsar dig också att kika på dessa recept:

Tacorulle

Hemmagjord tacokrydda

Kommentera

  1. Sara

    Tack för receptet! Jag använde vegansk färs från Hälsans Kök, lätt crème fraîche paprika och chili, och philadelphiaost grillad paprika. La färsen längst ner, följt av chipsen, crème fraîche/philadelphia och sist men inte minst riven ost. Blev succé och tog inte ens 10 minuter att slänga ihop! (exkl. ugnstiden då) ☺️

  2. Lotta Sjökvist

    Om man väljer lättcremefraich, philadelphia Light och mager riven ost borde den kunna funka även för viktväktare. Låter jättegott. 😊

  3. Helene Segergren Brundin

    Låter jättegott! Det måste jag prova.
    Jag undrar om jag kan göra den i ordning några timmar innan,för att sedan grädda på när man ska bjuda på den?
    Bör väl funka att göra dubbel satssamtidigt till två formar?

  4. Irene

    Till helgen får ytterligare ett älgjaktlag smaka på denna fantastiska måltid. väldigt uppskattat av alla som smakat . Jag gjorde den på älgfärs.

Visa alla 10 kommentarer
×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers