PULLED COCA-COLA CHICKEN

Coca cola i maten?

I helgen klurar jag på att göra Coca cola pulled chicken igen, det blev så galet gott och kycklingköttet så mört så det bara smälte munnen. Detta kan också ätas med ris eller potatis om man känner för det. Coca colan gör underverk med den här rätten alltså, såååå gott! Du måste testa! Pulled Coca Cola Chicken tänker jag passar himlans gott bara i tortilla eller naanbröd också och sen servera med massa olika tillbehör. Min vitlökssås (<klicka) till är huuuuur gott som helst.

Vill du hellre äta något som går betydligt snabbare att svänga ihop så tipsar jag sig om att kika in – 20 lättlagade rätter under 30 minuter (<klicka)

PULLED COCA-COLACHICKEN, 6 port

Missa inte mitt recept på Pulled Pork (<klicka), det är såååå smaskigt!

6 st färska kycklingfiléer
3 dl smokey bbq sås
1 dl rhode island dressing
1/2 dl HP sås
1/2 dl farinsocker
salt & peppar
2 dl coca-cola

Gör såhär:

1) Lägg i kycklingfiléerna i en gjutjärnsgryta. Häll över bbq sås, rhode island dressing, HP sås, farinsocker, salt och peppar.

2) Rör om ordentligt. Låt sedan allt koka på medelvärme i ca 1 timme. Det ska gå att trasa sönder kycklingfileerna med en gaffel när det är klart. Var noga med att röra om lite då och då. Det kan brännas fast då det är socker i.

3) När kycklingen kokat klart trasar du sönder allt och häller sedan på coca-cola. Låt stå i ugnen på ca 150 grader i ytterligare 20 minuter. Rör om allt och servera.

Pulled chicken går att servera på många olika sätt. I tortillabröd som tacos, till ris eller t.o.m potatis. Vi serverade det i frallor med coleslaw, grönsaker, picklad rödlök och vitlökssås.