Veckomatsedel vecka 39

Dags för veckomatsedel v. 39 🎉 Den här veckan bjuder jag på allt från grönsakslasagne och krämig laxpasta till krispig kyckling, tacogratäng, en festlig lördagsmeny och en värmande gryta till söndagen. Som alltid får du inköpslista, byta ut-tips, veckans dryckestips och kökstips….allt för att göra din planering och din vecka lite enklare.

🌱 Måndag – Grönsakslasagne med fetaost

Recept här »

Se fler vegetariska recept »

Den här smakrika och krämiga lasagnen är en stor favorit. Vi älskar den! Fylld med tomater, purjolök, basilika och också en lyxig fetaoströra som du inte får missa.

💡 Byta ut-tips:

– Creme fraiche → havrefraiche

– Fetaost → getost eller vegansk feta

– Lasagneplattor → zucchini- eller aubergineskivor

🐟 Tisdag – Krämig laxpasta med citron

Recept här »

Se fler fiskrätter »

Len pasta med lax, parmesan och frisk smak av citron. Använd vilken pasta du vill. Denna är så enkel och laga, en fräsch vardagsfavorit.

💡 Byta ut-tips:

– Lax → torsk eller räkor

– Spaghetti → valfri pasta eller glutenfri

– Grädde → havregrädde

🍗 Onsdag – Krispig kyckling med hemlagade strips

Recept här »

Se fler kycklingrätter »

Saftig kyckling med pankopanerad krispig yta, fet riktigt frasar i munnen när man äter dessa. Serveras med hemlagade krispiga strips och coleslaw.

💡 Byta ut-tips:

– Panko → vanligt ströbröd eller glutenfritt

– Kyckling → quornfiléer

– Majonnäs i coleslaw → vegansk majonnäs

🥣 Torsdag – Krämig linssoppa med snabbt bröd

Recept här »

Se fler soppor »

En snabblagad och mättande linssoppa med timjan och cayenne, serveras med ett nybakat bröd som du rör ihop på bara några minuter.

💡 Byta ut-tips:

– Grädde → havregrädde

– Philadelphia → vegansk färskost

– Vetemjöl → rågsikt för grövre bröd

– Smör → veganskt margarin

🌮 Fredag – Tacogratäng

Recept här »

Se fler recept med köttfärs »

En riktig fredagsklassiker som är otroligt populär här på bloggis – krämig tacogratäng med köttfärs, ost, nachos och tacokrydda.

💡 Byta ut-tips:

– Köttfärs → quornfärs för vegetariskt

– Philadelphia → färskost med chili eller örter

– Nachos → tortillachips med ostsmak

🍴 Lördag – 3-rätters helgmeny

Förrätt – Matig pannacotta med Västerbottenost & löjrom

Recept här »

Varmrätt – Fläskytterfilé med lingonsås

Recept här »

Efterrätt – Chokladfondant med touch av chili

Recept här »

💡 Byta ut-tips:

– Löjrom → stenbitsrom

– Fläskytterfilé → kycklingfilé

– Mörk choklad → ljus eller vit choklad

🍲 Söndag – Krämig kycklinggryta med sting

Recept här »

Se fler grytor »

En krämig gryta med kyckling, soltorkade tomater och örter…..servera med ris, kokt potatis eller varför inte med ett gott bröd. Detta är perfekt comfort food för en Söndag.

💡 Byta ut-tips:

– Kyckling → quornbitar

– Creme fraiche → havrefraiche

– Oliver → kapris eller uteslut helt

🍷 Veckans dryckestips

Uppdaterad inköpslista – v. 39

Grönsaker & frukt: vitlök, basilika, gräslök, purjolök, cocktailtomater, citron, rosmarin, vitkål, morot, rödlök, paprika

Baljväxter: linser

Skafferi: lasagneplattor, olivolja, tomatpuré, krossade tomater, honung, panko, ägg, vitlökspulver, paprikakrydda, fransk senap, sweet chili, dijonsenap, kalvfond, oxfond, balsamvinäger, tacokrydda, svarta oliver, majs, jalapeños, nachoschips, vetemjöl, vaniljsocker, strösocker, chilichoklad, bakpulver, ljus sirap, crema balsamico

Mejeri: creme fraiche, grädde, parmesan, fetaost, smör, philadelphiaost, riven ost, västerbottenost, cream cheese, mjölk

Kött & fisk: lax, kycklinginnerfilé, kycklingfiléer, köttfärs, fläskytterfilé

Övrigt: löjrom/stenbitsrom, lingonsylt, timjan, mörk choklad med chili, mild tomatsoppa på tetra

🔪 Veckans kökstips

När du gör lasagne, vilken som helst…låt den vila minst 10 minuter innan servering. Då sätter sig lagren och den blir både snyggare och lättare att skära upp. 🍴

❓ Vanliga frågor om veckomatsedel

Vad är en veckomatsedel?

En färdig plan för veckans middagar som gör vardagen enklare.

Varför använda en veckomatsedel?

Du sparar tid, minskar matsvinn och får variation i maten.

Kan jag byta ut ingredienser?

Ja! Under varje dag hittar du Byta ut-tips med alternativ.

Var hittar jag fler matsedlar?

Alla mina tidigare hittar du här: Fler veckomatsedlar »

💌 Följ mig gärna i sociala medier

👉 Instagram

👉 Facebook

👉 TikTok

👉 YouTube

Kram Nina