Kategori: Fiskrätter
Lyxdipp med rökt lax
Försvinnande gott Kan verkligen rekommendera detta! Nej men hörni så gott och mumsa på till goda kex. Rökt lax dippa kallar jag denna men det känns så mycket mer lyxigt än det. Men men, nåväl….jag får väl försöka övertyga er om hur smarrigt detta faktiskt är ändå. ☺️ Ett absolut måste fr o m nu … Continued
Supergod parmesangratinerad torskrygg
Köket i mitt hjärta! Eller faktiskt inte, åh vad jag tycker att vi har trångt i vårt kök. Jag håller ibland på att bli galen av platsbrist. Så dåligt med arbetsytor men jag håller på och planerar hur jag ska lösa den biten, måste ju få plats att husera i köket! Älskar arbetsytor och att … Continued
Världens godaste fiskgratäng med räkor och parmesan
Oj oj oj! ”Kommer den smaka som skolans?” sa tonåringen med lite orolig blick. ”Oj, det vet jag inte, jag vet inte hur fiskgratängen i skolan smakar längre” svarade jag. Tonåringen gillar det mesta av skolans mat, men just fiskgratängen kanske inte är en hit. Så det var lite spännande när han igår satte sig … Continued
Soft Laxtacos
Godmorgon bästa Fredag! Jag kickar igång denna underbara dag (dock mulen men inget ska förstöra fredagskänslan här inte) med ett suuuuupergott recept på Soft Laxtacos. Ja här är det amerikanska ord i ett virrvarr av svenska men det är också lite tjusningen med att döpa alla recept man gör. Det behöver inte vara så PK … Continued
Lax med somrig sallad och kall citronsås
Craving Igår när vi kom hem från bryggan så lagade jag lite mat, grejen var att jag hela dagen var sugen på en viss sorts mat. Kunde inte släppa tanken, haha…. Så det var bara till att åka och handla och laga lite av det som kroppen skrek efter tydligen. Lax med en somrig sallad … Continued
Asiatisk lax med vitlökssås
Fisktisdag! Eller äter ni fisk på Tisdagar? Vi åt fisk igår så för oss är det inte sådär blodigt ristat i sten att det är fisk på tisdagar faktiskt. Vi tar det lite som det kommer oftast, en veckomatsedel kan byta plats många gånger. Här ska du i alla fall få recept på en riktigt … Continued
Matjessilltårta
Den här Matjestårta vill jag tipsa om, alltså vi åt den på midsommar men jag lovar att den blir minst lika god på julen. Testa! SOMRIGA SMÖRGÅSTÅRTAN – MATJESSILLTÅRTA, ca 8 bitar 2 gagnefkakor (typ rågsiktskakor) 3 dl turkisk yoghurt 3 kokta ägg hackade 10 matjessillbitar strimlade 1 hackad rödlök ca 20 skivade rädisor salt … Continued
Sillkrans
Gårdagen….. nej men hur perfekt kan den bli? Jag kan inte säga annat. Superfint väder, lugnt och skönt bland vänner man tycker om. Ja men allt det en midsommar ska vara. Ska berätta mer om vår gårdag senare men tänkte först att jag skulle ge dig receptet på vår höjdpunkt som vi åt till förrätt! … Continued
BARBECUELAX MED KALL DILLSÅS
Godmorgon! Uppe med tuppen, har massor att göra idag (berättar mer om allt senare). Ska sätta igång dagen här och få allt gjort men tänkte jag måste tipsa dig om en riktigt god laxrätt jag gjorde häromdagen. Barbecuelax med kall dillsås är verkligen en höjdare ska jag säga! Älskar den där barbecuesmaken som blir och … Continued
Croissant med lax och ricottaröra
Fyllda croissanter kanske kan vara det godaste som finns. Vill man göra det superenkelt för sig köper man färdiga croissanter, vill man göra det halvenkelt köper man färdig croissantdeg på ”tub” (finns i välsorterade matvaruaffärer). Vill man göra det från scratch så kan man göra smördegen alldeles själv. Jag har tips på en snabb-smördeg som … Continued