Kolafluffar
Alltså….. My sweet lord i sötsakshimlen!?
Hur goda blev inte dessa? Inspirationen har jag hämtat ifrån min bakkollega Christina som vann Hela Sverige Bakar det året jag var med, dessa bakade hon i Mitt Kök. Jag gjorde ett eget recept på detta, nämligen det recept jag brukar baka kolasnittar på. Gissa om det blev gott? Ämen det finns inga gränser! Kolafluffar är en enda dröm i en enda kaka, varje gång dessa finns på fikabordet blir det succé! Kan bara rekommendera dem å det varmaste!
Kika gärna in på min lista på de mest populära recepten (<klicka) på min sida.
Fluffet emellan gör den här kakan så speciell, och något som gör den sådär extra spännande i smaken. Kommer bli toppen på kalaset t ex.
Jag har en hel kategori med småkakor, kika in HÄR för inspiration.
Kolafluffar 18 st
Tipsar dig om ett suuuupergott recept på VANILJHJÄRTESNITTAR (<klicka)
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Jag gör alltid mina kaksmeter i min köksmaskin. Då använder jag den vispen som är längst ner till höger på bilden.
2. Blanda sedan vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och vänd ner det i smeten, kör runt en liten stund så att degen börjar klumpa sig.
3. Ta tag i den med händerna och gör en stor boll. Ta sedan ut 18 bollar som du rullar och lägger på bakplåt. Tänka på att ha lite mellanrum då det breder ut sig när de gräddas. Tryck till dom med en gaffel.
4. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter. Låt dem sedan svalna helt.
5. Ta sedan marshmallowfluff (färdig fluff finns att köpa i affären men du kan också göra egen fluff. Finns massor med recept, t ex så brukar jag använda det HÄR receptet) och ha emellan två kakor.
6. Pressa ihop så fluffet flyter ut. Smält sedan 75 gr choklad över ett vattenbad. Ha i 2 tsk rapsolja och låt chokladen svalna något. Ringla sedan över varje kaka. Ställ sedan i frysen för att låta chokladen stelna till.
Alltså, jag och svärmor satt och hummade ikapp åt dessa godsaker. Holy…. Du måste testa baka dessa nångång! Enkelt och sååå gott!
Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
• SMÅKAKOR
För att hitta alla kategorier klicka HÄR
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR (klicka)
Dom ser helt fantastiskt goda ut!
Och vilket härligt namn du döpt dom till 🙂
Ser grymt goda ut!!
Bytte ut fluffet mot smörkräm!blev ännu godare
Kan man frysa kakorna efteråt med fluff?
Går jättebra!
Har gjort dessa..köpte färdig fluff..jättegoda..nackdelen är att 9 kakor blir ju för lite..bättre göra stor sats direkt
Hur tunt plattar jag ut bollarna?
Dom flyter ut rätt bra, men platta till en gång med handen så blir det bra.
Kan du hjälpa mig med mängden mjöl för att få dem glutenfria?
Ta samma mängd, tillsätt också fiberhusk. En msk borde räcka.
Jättegoda och enkla att göra! Rätt så mastiga. Rekommenderar att montera direkt innan servering då locket annars kan hamna på glid i fluffet 😆