Äppelkaka i mitt hjärta

Den här kakan måste du nästan lova mig att du testar att baka någon dag. Alltså herreminjeee så god den blev alltså. Saftig, så god smak, krämig och alldeles alldeles förträffligt supergod alltså! Som sagt, du måste testa! Snabba lyxiga äppelkakan är dessutom enkel att baka så det kommer gå i ett nafs.

Måste tipsa dig om riktigt goda äppelkakor med det där lilla extra här nedan, klicka på länkarna för recept.

• Äppelgrottspaj

• Knäckig snabb äppelkaka

• Sverigekaka med äppelfyllning

• Saftig äppelkaka i långpanna

SNABB ÄPPELKAKA, ca 8 bitar

Missa inte det här populära och välbesökta receptet på äppelkaka med vaniljsmör (<klicka), så saftig och god.

1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 dl naturell yoggi
50 g smör

Fyllning:
1 äpple
1 tsk nymortlad kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
50 g vit choklad
nypa salt

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 190 grader. Blanda ägg och strösocker med bara en gaffel, det behöver alltså inte vispas.

2) Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda i det i smeten samtidigt som du häller i yoghurten. Blanda runt till en jämn smet.

3) Smält smöret och häll i det och rör om tills det är helt utblandat och du har en slät smet.

4) Ta fram en brödform, ha i bakplåtspapper. Häll i hälften av smeten. Riv äpplet och strö ut det över smeten, pudra över kanel, vaniljsocker, kanel och kardemumma. Riv chokladen och ha även över den. Häll sedan på resten av smeten.

5) Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-25 minuter. Den ska vara lite lite kladdig i mitten när du tar ut den. Pudra med florsocker och servera med vaniljsås.