Nu ska du få receptet på den godaste saftiga äppelkakan i långpanna i mannaminne. Herreminjeee, jag har smakat och familjen är lyriska. Denna äppelakaka i långpanna är verkligen såå saftig och mumsig alltså. Du måste testa, busenkel att baka dessutom. Den kan bakas i en ”fullsize” bakplåt men jag valde att göra den i två mindre. Sällan man hittat ett recept som räcker till en vanlig stor långpanna kan jag känna. Men den här räcker! Du måste bara testa denna saftiga äppelkaka i långpanna, hoppas du ska gilla lika mycket som vi gjorde.
Jag serverade den med vaniljvisp som liksom gifter sig med den här kakan. Som två soulmates som alltid kommer att passa ihop.
SAFTIG ÄPPELKAKA I LÅNGPANNA:
6-7 äpplen (jag använde Åkeröäpplen från vår trädgård)
1 msk kanel
½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Själva kakan:
4 ägg
4 dl strösocker
5,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
100 g smält smör
2 dl mjölk
Gör såhär:
1) Börja med att skala äpplena och ta bort kärnhuset. Dela äpplena i skivor.
2) Häll i kanel, socker och vaniljsocker i en liten plastpåse. Häll i äppelskivorna där och skaka om och låt det sedan stå och dra.
3) Dags att förbereda själva kakan. Vispa ägg, vaniljsocker och socker riktigt pösigt och vitt.
4) Blanda vetemjöl, bakpulver och bikarbonat. Häll i det äggsmeten. Rör om ordentligt med en slickepott så att allt rörs om ordentligt.
5) Smält smöret och häll i, rör om.
6) Häll i mjölken och rör om och häll sedan i bakplåtpappersklädd plåt. Fördela sedan äpplena på kakan. Det ska vara mycket!
7) Grädda i 175 grader i ca 20 minuter eller tills kakan är helt torr i mitten.
Servera med vaniljvisp! ♥
Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
• SMÅKAKOR
Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Åhhh denna såg ju fantastisk ut!! Detta får nog bli denna veckans fredagsfika 🙂
Tack för en mycket rolig och igenkännande blogg. kram Ewa
Du skrev aldrig när äpplena ska i kakan! Gissar att du lägger dem uppepå smeten innan den går in i ugnen?
Ops, ändrat nu!
Hej finis! Har för mig att tipsat om ett fint hotell en gång där ni hade badkar i rummet? Vart var det någonstans? Ska boka något mysigt till mig och gubben som fyller 40 snart! Kram Sara
Oj ja var kan det ha varit då? Vi hade ju fantastiskt rum i Örebro. Här skrev jag om det: http://niiinis.se/2015/09/06/magiskt-brollopsdagsfirande-pa-first-hotel-i-orebro/
First Hotel i Örebro är det. Finaste vi bott på tror jag! ♥ Ha så mysigt! ♥ Kram
Toppen, det var just ett sånt recept jag behövde nu.
TACK:-)
Ska det vara både bakpulver o bikarbonat
Japp! På det sättet får man kakan sådär extra fluffig!
Jädra va god den såg ut!
Bakade denna godbit idag och hade med till ett möte på jobbet, det doftade ljuvligt i hela kontorsbyggnaden och till o med folk som inte var med på mötet kom in och snodde åt sig en bit, den var väldigt uppskattad och alla tyckte den var SÅ god!
Tack för ett toppen recept!
Nämen vad roligt att höra! Vad roligt att det uppskattades! Kul att du berättade för mig också. ♥ Varsågod och kul att du gillar!
Den ser supergod ut! Ska ha dop på söndag och funderar på att göra denna, går den att frysa? (Vore skönt att kunna göra den idag☺️)
Absolut! Går jättebra!
Hej. Har just bakat din äppelkaka i långpanna. Jag minskade dock ner på sockret, fyra dl är för mkt. Så tycker jag att kanelsmaken försvinner när det är så mkt vanilj oxå. Nästa gång minskar jag både på vanilj och vanligt socker. Annars blev den jättegod o räcker till många. Tack för receptet!
Eller så ökar du på kanelen. Ja minska sockret om det känns för mycket.
Hej! Jättegod kaka, tack fö receptet Du har dock skrivit vaniljsocker två gånger istället för bikarbonat. Ha en go lördag. /Ellen
Ändrat det nu! ❤️
Efter 20 minuter i varmluft 175 grader var det fortfarande bara smet! Vad gör jag för fel? Om jag fortsätter grädda den blir den bara bränd men inte klar liksom.
Jag bakar inte i varmluft. Hmm, testa att täcka över med ugnsfolie. Kan det vara så att du missat något i receptet? Svenska absolut inte vara smet efter 20 min.
Jag ska sluta med varmluft alltså! Det tog en evighet men det blev supergod när den väl var klar!!
Tack för recept! Lättgjord och snabb. Kakan har precis avnjutits i San Jose, California, på en stor fest – den blev mycket uppskattad (mestadels svenskar på festen). Lyckost dig som har Åkerö-äpplen – imt ett av de godaste äpplena! Samma kommentar som ovan, vaniljsocker i stället för bikarbonat i beskrivningen. Ska nog också minska på sockret nästa gång.
Åh vad roligt att kakan hittat ända till Californien! Det gläder mig. Jaaa, jag är så glad för våra Åkeröpplen.
Har ändrat i receptet nu.
Ja, minska om vill.
Kram
Hej. Har börjat bakan på kakan och ser att man ska ha mjölk, kan jag ta vatten istället då kakan ska vara mjölkfri och jag har ingen sån mjölk.
Har du grädde? Annars testar du med vatten.
Hej och tack för ett jättebra recept. Perfekt för ugnsplåten i min 60 cm spis. Dock ger bikarbonaten bismak. Ska prova med 4 tsk bakpulver och 1 tsk bikarbonat nästa gång, eftersom jag googlat fram att 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver. mvh Berit
Hej!
Hur många skulle du säga att denna räcker till?
Beror alldeles på hur många bitar du skär upp den i, men jag skulle säga 20 lite mindre bitar.
En otroligt god äppelkaka men gud vad mycket socker. Tänker göra den igen och minska på mängden socker.
Hej
Är det florsocker uppepå ?
Ja det är det.
Hej! Tänkte baka denna idag när frun är på jobbet. Hur tjocka ska äppelskivorna vara?
Åh vad glad hon ska bli! Tänk dig som lite tunnare klyftor. Ca 1 cm tjocka kanske. Lycka till!
Hej. Tänkte prova detta recept men undrar vad som räknas som ”fullsize” plåt? Jag tänkte baka den i min ultra pro och då är den ca 25×30 cm.
Supergod kaka! Väldigt saftig o enkel att göra. Okej, mkt socker men ska man nu äta ”kaffebröd” vad spelar det för roll? Perfekt i strl också, Räcker både till gästerna hemma o kollegorna på jobbet. De blev nöjda, kan jag säga 1000 tack för kanon receptet!
Kan man ersätts vetemjöl rakt av med t.ex Lailas blå för glutenfritt?
Detta ska jag prova, men vad är måttet på ungsformen?
Den här är ca 25×35 cm
Du har bra bakrecept, men skriv alltid, var i ugnen bakverken ska placeras.
Tack på förhand.
Skriver det bara om det skulle ha någon betydelse för receptet.