Saffransveckan fortsätter ju här då! 🙂 Idag tänkte jag bjuda dig på vansinnigt goda saffransfudge. Dessa är verkligen såå goda. Kombon saffran, kola och polkagris är verkligen riktigt grymt alltså. Saffransfudge är ett godis som är väldigt enkelt att göra, tar direkt ingen tid och blir alltid så himla bra. Vill du variera saffransfudge så ha vilken godis du vill på toppen. Endast fantasin sätter gränserna som jag brukar säga. Prova vetja! ♥

Mer gott: JULGODIS // GODIS

Saffransfudge

Mer gott med saffran: KLICKA HÄR

Ingredienser:

1,5 dl socker
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
3 msk smör
1 tsk vaniljsocker
1 pkt saffran
100 g vit choklad

LCHF saffransfudge:

2 dl vispgrädde
2 krm vaniljpulver
½ pkt saffran
1 msk honung (eller annan valfri sötning)

GÖR SÅHÄR:

1) Koka upp alla ingredienser utom choklad och saffran. Småkoka sedan i en tjockbottnad kastrull. Fudgen är som bäst när den når 118 grader ungefär. Men om du ska hålla ordning på nån tid så är det i ca 20-30 minuter eller tills att fudgen stelnar lite och att du kan forma en kula av den när du häller en tsk i ett kallt glas vatten.

2) Strax innan fudgen kokat klart ska du ha i saffran. När fudgen är klar tar du av den från plattan och har i choklad. Krossa den lite när den ligger i förpackningen.

3) Häll upp i en bakplåtpappersklädd liten plåt eller brödform. Jag använde brödform. Krossa polkagrisar och strö det över. Tryck i dom stora bitarna så de hamnar i själva fudgen. Låt svalna helt, skär sedan upp den i bitar.

LCHF fudgen gör du såhär:

1) Koka upp allt utom saffran. Småkoka i en tjockbottnad kastrull. Fudgen är som bäst när den når 118 grader ungefär. Men om du ska hålla ordning på nån tid så är det i ca 20-30 minuter eller tills att fudgen stelnar lite när du häller en tsk i ett kallt glas vatten.

2) Strax innan fudgen kokat klart ska du ha i saffran. När fudgen är klar tar du av den från plattan.

3) Häll upp i en bakplåtpappersklädd liten plåt eller brödform. Jag använde brödform. Låt svalna helt, skär sedan upp den i bitar.