Godis
Godis

Polkagriskola

Perfekta små härliga polkagriskolor har du här! Så vansinnigt gott. Svårt att sluta äta också tyvärr. 🤦🏻‍♀️ Men vad gör det såhär runt juletider. Det är nu vi alla ser ut som små stinna julegrisar, det tar vi igen i januari sen. 😀

Polkagriskola

GRUNDRECEPT:

2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
3 dl strösocker
100 gr smör

några droppar pepparmintsessence

250 g polkagrisar

Gör såhär:

1) Klä en form, ca 10X20 cm, med bakplåtspapper så att det går upp litet på kanterna. Hacka polkagrisarna till kross. Antingen i en plastpåse och med botten av ett glas, eller i en blender.

2) Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull. Sjud sedan över svag värme tills termometern visar 125 grader eller kolan håller kulprov. 

3) Häll försiktigt smeten i formen. Strö över polkagriskross.

4) Låt kolan stå och svalna tills den stelnat till härlig kola. Skär eller klipp kolan i bitar. Slå in bitarna i bakplåtspapper.

Kommentera

Godis

Perfekt kokt smörkola

Innehåller annonslänk

Ingen jul utan en perfekt kokt smörkola va? Det spelar ingen roll hur mänga satser jag kokar av den här smörkolan, den tar alltid slut i ett nafs!

Du måste bara testa, dessutom så är den lätt att få i perfekt konsistens så tveka inte utan bara gör den. 😀

RECEPT:

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
flingsalt

Gör såhär: 

1) Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.

2) Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt kolan koka utan lock cirka 20-30 minuter. Rör om då och då. Jag använder VÄRLDENS bästa redskap för att koka perfekt kola. (Här har du en grymt bra kökstermometer.) 126 grader ska smörkolan vara så är den klar och i perfekt konsistens. Annars så använder du dig av metoden kulprovet. Häll en tesked i kallt vatten och se om du kan rulla det till en kula, då är det klart.

3) Lägg bakplåtspapper i en form. Häll i kolasmeten där i. Strö över flingsalt efter smak. Dela sedan upp dessa med en vass kniv, snurra in i smörpapper och sedan är det klart.

Kommentera

GodisMjuka kakor

Glutenfri saffranskaka

 

IMG_5520

 

RECEPT:

175 g smör
1 pkt saffran 1/2 g
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 dl grädde
1/2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjölmix
1 1/2 dl rismjöl
1 dl potatismjöl

Gör såhär:

1) Smält smöret. Häll i saffranet och låt det smälta ned ordentligt med smöret. Häll i grädden.

2) Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt.

3) Blanda de torra ingredienserna och häll i detta i äggsmeten. Vänd med slickepott.

4) Häll i smörblandningen, rör runt till en jämn smet. Låt detta stå och svälla en stund.

5) Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten. Grädda på 175 grader i ca 20-25 min. Kakan ska vara torr. Pudra över florsocker innan servering.

Följ mig gärna på Facebook och Instagram för mer recept, inspo och inspiration. 

glutenfri kladdkaka vit

Kika gärna in på denna >>glutenfria vita kladdkaka.<<

smulpaj

>>Glutenfri smulpaj.<<

Kommentera

BrowniesChokladbollarGodisTårtor

Kaffets dag – 5 recept med kaffe

Visste ni att det är kaffets dag idag? Åh detta svarta guld som många av oss inte klarar sig utan. Dock så har jag själv inte druckit kaffe på flera månader då min mage stressades sönder under sommaren som gick. Men oj vad mycket annat man kan göra med kaffe. Tänkte bjuda på några recept där det finns kaffe i.

Vad sägs om kaffe och vaniljkola?

Dessa chokladbollar blev perfekta och med så härliga smaker!

Denna fantastiskt lyxiga chokladtårta är MAAAAAAGISK!

Dessa lyxiga brownies var nästan för goda. Man ville äta upp alla på en gång!

Den här chokladbollstårtan smakar nästan exakt som en delicatoboll, helt överlägset gott!

Kommentera

GodisPåsken

Påskgodisägg på marshmallows, puffat ris och vit choklad

Nu ska du få ett recept på påsk-gotta! 😋😋😋 Dessa är sååå goda verkligen, tänk att lite piffat ris, marshmallows och vit/mörk choklad kan trolla fram något så vansinnigt gott?!


Jag gjorde mig till också och skapade en liten skål som jag la i lite godisar i.


Favoritgodis från Johan Bülow. Så fantastiskt goda tycker jag.

RECEPT:

50 gr smör
3 dl minimarshmallows

4 dl puffat ris (typ vårgårdaris, ha i mer om det känns för löst, jag höftade mitt recept)

2 tsk vaniljsocker

vit choklad ca 50 gr

mörk choklad ca 50 gr


Gör såhär:
Smält smöret i en lite större bytta i mikron. Ha sedan i minimarshmallows och rör om. Ställ in i mikron i ytterligare 30 sekunder. Rör om tills alla marhmallows smält. Ha i vaniljsocker och alla rispuffar och rör om tills allt blir en kletig massa. Blöt händerna och rulla sedan små ägg av smeten. Antalet ägg är varierande och hänger helt på hur stora du gör dom. Vill du göra en äggkorg så gör du en sån också. Ställ allt i kylen för att ”stena till”. Själva äggkorgen kan behöva lite stöttning ifrån sidorna så den inte faller ihop. Jag ställde två glas som stöttning på varsin sida. Smält chokladen i ett varsitt vattenbad. Ta ut äggen och korgen från kylen. Doppa äggen i den vita chokaden och varva sedan med att doppa i den bruna. Ställ in i kylen för att sätta sig ytterligare. Ge det gärna någon timma så att ”kladdet” avtar, annars är de helt ok att äta på en gång! SUPERSMASKIGT är det!

Följ gärna min FB-sida och Instagram för mer inspo, massa recept och tips. 

Kommentera

  1. Hedda Söderberg

    Det vore en dröm för mig och du ville kolla på min blogg, den handlar dels om min resa bort från den hemska sjukdomen anorexia, men också om livet efter sjukdomen. För tro det eller ej, men jag är nästan helt frisk! 😀 <3
    http://nouw.com/heddasöderberg

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers