Gott nytt 2026

Hej mina vänner! och ett riktigt gott nytt 2026 önskar jag er alla.

Ja men jag tog lite bloggledigt efter julinlägget, med undantag för ett inlägg om hur du steker oxfilé allra bäst. Det är mycket jobb med en julkalender så jag unnade mig faktiskt lite ledigt dagarna efter jul. Har dock alltid lite inlägg både på min FB-sida och Instagram story om du nu skulle sakna mig.

Vår nyårsafton blev toppen! Bästa av allt var att det firades med trygga fina vänner och att 2 av barnen också var med på ett hörn.

Vi startade firandet med att samlas på bowlinghallen. 2 lag, dock så var inte jag med då min rygg inte tillåter bowling. Inte konstigt kanske med tanke på att hela högen klagade på ont i ryggen efteråt.

Sen var det hem och fixa tilltuggen till välkomstskålen som vi skulle ha med oss. Jag gjorde en AIK-bomb lite retsamt då hälften av gänget är riktiga Hammarbyare. Haha…. Lite måste man få retas. 🖤💛🖤

Rombomben är sååå god, bara att blanda samman och forma en bomb på ett stort fat och ha salta kex eller varför inte chips runt om.

ROMBOMB

200 g Philadelphia

2 dl creme fraiche

1/2 stor eller 1 liten finhackad rödlök

1 kruka dill

Salt & peppar

1 tsk honung

2 dl olw cheese cruncherz

1/2 dl svart stenbitsrom

Gör såhär:

  1. Hacka lök, dill och ställ undan. Hacka också cheese cruncherz till smul.
  2. Blanda creme fraiche och Philadelphiaost i en bunke. Vispa tills du har en ganska så tjock kräm. Man vispar länge!
  3. Ha i honung, salt & peppar. Rör om så allt blandas.
  4. Forma massan till en bomb på ett fat.
  5. Dekorera med smuliga cheese cruncherz och stenbitsrom. Smulet som blir kvar lägger du sedan runt bomben.

Gjorde också denna goding! Den måste du testa! Det är vitlökschips med brynt smör (har du inte testat chipsen än – gör det!) i botten, sedan är det skivade brieostbitar, plommonmarmelad (galet god marmelad som du bara måste ha hemma), och finhackad rödlök uppepå. Så gott!

Det var Mange & Maria som bjöd in till nyårsfirande, att få komma till ett vackert nyårsdukat bord är höjden av lyx!

Råraka som tillagats i våffeljärnet med smetana, stenbitsrom, citron och hackad rödlök till förrätt. Så gott! Också superfrasigt av att göra den i våffeljärnet.

Till varmrätt blev det torskrygg med potatiskaka, morotspuré och sandefjordssås. Väldigt gott!

Sedan blev det chokladfondant och vispad grädde med bär till efterrätt. Middagen signerad Mange & Maria.

Kvällens drinkar stod Frallan & Suss för. Alltså, ooooh myyyy looord vad goda! Gulliga som dom är hade dom tänkt även på mig & Tony och köpte alkoholfri sprit så vi också kunde dricka goda drinkar tillsammans med dom. Det finns verkligen allt även i alkoholfritt numera. Denna hade dom köpt.

🌿 Thai Basil, ca 2 drinkar

Ingredienser:

5 cl gin

3 cl citronsaft

2 cl sockerlag

400 g kokosmjölk

0,75 dl socker

Gör såhär:

1) Blanda kokosmjölk och socker, låt svalna i kylskåp.

2) Häll i och skummas i sifon (eller mixa/vispa i en bunke)

3) Ha i gin, citronsaft, sockerlag och i is i en shaker. Skaka drinken kall. Sila upp över stor isbit.

4) Toppa med kokosskum. Garnera med thaibasilika.

🍒 Lingon Sour med tomteskum

Ingredienser

5 cl gin

3 cl citronjuice

2 cl lingonsockerlag

1/2 påse Tomteskum

Gör såhär:

1) Gör sockerlag på 1 dl vatten, 1 dl frysta lingon & 1 dl socker. Häll i en halv påse juleskum och låt smälta ned. Låt svalna.

2) Skaka ihop drinken i en shaker med is. Sila upp i ett lågt glas med en stor isbit

3) Häll tomteskummet i en sifon, eller mixa till fluff för hand. Spritsa tomteskum på toppen. Garnera med lingon.

🥃 Crème Brûlée Bourbon

Ingredienser

4 cl whisky

2 cl Kahlúa

1 ägg

Några droppar vaniljextrakt

Socker till bränning

Gör såhär:

1) Skaka allt i en shaker först. Du ska skaka ordentligt! Skaka sedan med is.

2) Häll upp i glas.

3) Strö lite socker på toppen av drinken, lite i taget. Bränn av med brännare emellan. Gör detta tills du har lite bränt socker lager på drinken.

Succé! Den godaste var helt klart Thai Basil, den var galet god! Jag gjorde om den sista drinken för det var bara sockerlag i den från början, blir lite smaskigare med kahlua. Lingon sour var väldigt god också, fräsch!

Efter middagen som vi tajmade perfekt för 12 slaget, gick vi ut och kikade på raketerna och skålade i Amore Bianca alkoholfri. Riktigt god, så tips tips! Vi körde tomtebloss medan raketerna for över våra huvuden. Så glad att Elliot var med oss på 12 slaget. ❤️

👉 Hitster – Förläng festen

Sen in och spela Hitster, vill ni ha en festförhöjare så spela det. Så jädra kul! Slutade med att vi inte kom hem förrän 02.30. Haha….

Sen hem och hoppa i myskostymen, tills jag upptäckte att jag hade glömt telefonen kvar. Det var bara att hoppa in i bilen och åka och hämta, då fick vi med oss eftersläntrarna och kunde köra hem dom också.

Så nöjda och glada över en perfekt nyårsafton! 🤩

Dag 2, tidigt på den nya året, körde jag Thedde till Arlanda för att lyfta ”hem” till Schweiz igen. Så sorgligt varje gång, det är såååå mysigt att ha honom hemma. Han blir bortskämd med frukost på sängen och all kärlek vi har. Blir alltid så tomt när han lämnar.

Vädret var sådär kan jag säga. Det gick i 70 på motorvägen och ändå fick jag sladd, så obehagligt men jag lyckades parera det. Tack gode gud! Så efter det ställde vi bilen och rörde oss ingenstans med den.

Nej men vi har snöat in kan man säga, det har kommit enorma mängder snö för att vara här i krokarna.

På ett dygn fick snögubben en tjock fluffig jacka på sig. Haha….. det slutade äntligen igår och ska väl vara lite lugnare nu. Så kanske vågar vi oss ut på den stora vägarna idag? Vi får se?

Igår ringde mamma och sa att dom snöat in, mamma med en jobbig ischias och pappas rygg som är paj för tillfället. Så då tog vi oss ut till dom och Tony som är min starka björn skottade upp alla vägar så bilarna kom upp.

Grannen Stickan kom med snöslungan den sista biten som Tony hade kvar, där var det tjockt så det var tacksamt.

Fixat! Tony var helt genomsvettig, tror han skottade i 1 1/2 timme. Tur han har kondition för 3 pers, hade jag gjort det så hade det varit katastrof för jag har ju ungefär lika bra rygg som mamma & pappa ihop. 🤣

Åh jag har sovit så dåligt i natt må ni tro, fick väl ihop 3-4 timmar kanske, men sen har jag varit sååå pigg och absolut inte varit redo för sömn. Nu är klockan 07.30 så jag ger upp nu och går upp och bakar lite bröd istället. Ska testa min gjutjärnsform idag igen. Den är sååå bra!

Snart flytt!

En nyhet för 2026 är att min blogg snart kommer flytta och byta plattform. Jag har vetat det i flera månader och snart är det äntligen dags. Jag är sååå taggad verkligen, det ska bli så kul och en riktig nystart för mig. Jag kommer förbereda er när det är dags. Det kan nämligen strula en del i början så jag ber er redan nu, såhär för säkerhets skull, att ha lite tålamod om det blir så. Så nu är jag mer taggad än någonsin att blogga massor! Så kul att ni hänger här hos mig, och jag kan lova er att bloggen kommer bli mer aktiv 2026. Jag har så mycket roligt jag vill göra och jag hoppas verkligen att ni hänger med. Inget kommer förändras, det kommer vara samma bloggadress och så, men den kommer se lite annorlunda ut. Men som sagt, jag hojtar när det är dags. ❤️


👉 Brödform HÄR

Nu ska jag gå upp och baka 2 olika bröd, ett blir det HÄR, en bakpulverlimpa som är så smidig att slänga ihop. Familjen älskar det! Kallar den för min snabblimpa.

Sen blir det en glutenfri variant, vilken vet jag inte än. Ska ta lite av det jag har, det brukar vara rätt lätt att bara svänga ihop något med det man har hemma.

Det blir frukost vid TV:n, vi älskar skidor och idag ska vi heja fram Sverige igen. Såg ni förresten Anton Grahn igår? Vilken prestation, vi var så glada för honom efter att det gick åt skogen för min favvo Alvar Myhlback.

Önskar dig en skön Söndag, var tvungen att tänka efter. Jag är helt förvirrad med dagarna här. Imorgon är det i alla fall trettondagsafton, kommer lite tips senare på gott att äta om ni är sugna på lite inspo.

Kram Nina

Steka perfekt oxfilé – steg för steg (perfekt till nyårsafton)

Oxfilé är kanske den mest klassiska nyårsmiddagen och också den som skapar mest stress i köket. Det tog ett tag innan jag lärde mig att steka den till perfektion, och många sega köttbitar. Haha… 😂

Men sanningen är…det är mycket enklare än man tror att steka oxfilé perfekt, bara man följer några grundregler. Här är min bästa guide för saftig, perfekt stekt oxfilé till nyårsafton….utan panik och torra sega dyrbara köttbitar.

Vad är oxfilé och varför är den så lätt att misslyckas med?

Oxfilé är nötköttets mest möra detalj. Den innehåller väldigt lite fett vilket gör att den blir fantastiskt mör när den tillagas rätt men snabbt torr om man steker för länge. Därför är temperatur, vila och rätt stekfett helt avgörande.

Ta fram köttet i tid – viktigt första steg

Det här steget hoppar många över, och sen undrar man varför det blev knas.

✔ Ta fram oxfilén minst 1 timme innan stekning

✔ Den ska vara rumstempererad

Kallt kött i het panna, ojämnt stekt kött.

Så steker du oxfilé – steg för steg

Du behöver:

Oxfilé (hel eller i skivor – förklarar tydligare de olika stekningarna för hel vs skivad längre ner)

Smör + lite neutral olja

Salt och svartpeppar

Stektermometer (din bästa vän)

1. Torka och salta

Torka av köttet med hushållspapper.

Salta runt om precis innan stekning.

👉 Peppar kan du ta efteråt om du vill, den kan bli bitter i hög värme.

2. Het panna – på riktigt het

Sätt pannan på hög värme. Den ska kännas ordentligt varm.

Tillsätt:

lite olja först sen en rejäl klick smör

Smöret ska fräsa glatt, inte brännas argt 😉

3. Bryn + färg = smak

Lägg i oxfilén och rör den inte direkt.

Skivor: ca 1–2 minuter per sida

Hel bit: bryn runt om

Ös gärna smöret över köttet med en sked. Det är både gott och lite terapeutiskt. Jag brukar också slänga i en rosmarinkvist och 2 hela vitlöksklyftor här.

4. Stek till rätt innertemperatur

Sänk värmen något och håll koll med termometer.

OBS: Ta alltid av köttet 2–3 grader innan, den steker klart under vilan.

Vila – det här är INTE valfritt

Det kan låta lite hårt men det är här allt händer kan man säga. Det här steget är skillnaden mellan:

saftig wow-oxfilé och ”men den var ju fin i pannan?”

✔ Lägg köttet på skärbräda

✔ Täck löst med folie

✔ Låt vila 10–15 minuter

Skär du direkt…all saft rinner ut…så ha lite tålamod här.

Vad är egentligen skillnaden på att steka oxfilé i bitar vs hel?

Skillnaden handlar om värme, kontroll och resultat….

Såhär kan du tänka:

Bitar/skivor = snabbare, mer stekyta, lätt till 1–2 personer

Hel oxfilé = jämnare tillagning, saftigare, bäst till många

Steka oxfilé i bitar (skivor)

Så funkar det. När du skär oxfilén i skivor får varje bit:

• stor stekyta

• snabb värmepåverkan

• tydlig stekyta (mycket smak)

Fördelar:

Går snabbt, perfekt när man lagar till få, enkelt att justera varje bit, mycket yta = mycket smak

Nackdelar:

Lätt att råka steka för länge, mindre förlåtande om man tappar fokus, mindre saftig än hel bit (om man stressar).

👉 Bäst när:

Du lagar middag till 1–3 personer och vill ha snabb kontroll.

Steka hel oxfilé

Så funkar det…. När oxfilén steks hel:

• värmen vandrar långsammare inåt

• köttsaften stannar bättre kvar

• tillagningen blir jämnare

Ofta bryner man först i panna och steker klart i ugn.

Fördelar:

Väldigt saftigt, jämn rosa kärna, förlåtande tillagning, perfekt till nyår och många gäster t ex.

Nackdelar:

Tar lite längre tid, kräver termometer, inte lika mycket stekyta per tugga

👉 Bäst när:

Du lagar till flera, vill ha lugn i köket och servera “wow-kött”.

Ska man köra ugn också?

Ja, om du steker hel oxfilé (särskilt till många gäster).

Gör så här:

• Bryn köttet i panna

• Stek klart i ugn på 125°C

• Ta ut vid rätt innertemperatur

• Vila

Det är ett väldigt tryggt sätt t ex på nyår när man VERKLIGEN inte vill misslyckas med köttet.

Vad passar till oxfilé på nyår?

Egentligen vill jag säga håll det enkelt eftersom oxfilé vill glänsa. Eller så kan du trolla fram ett riktigt härligt potatisrecept till.

Jag älskar:

potatisgratäng eller duchesse med kanske en planka att ha oxfilén på…lyx!

rödvinssås med smak av lakrits eller pepparsås

sparris med parmesan & lite citron

Mina bästa redskap för perfekt oxfilé 

🥩 Stekpanna – det viktigaste redskapet

När du steker oxfilé vill du ha en panna som:

• blir riktigt het

• håller värmen

• stabil

• ger snygg stekyta utan att stressa köttet

Bäst val: Gjutjärnspanna eller tjockbottnad rostfri panna

Jag har en favorit bland de rostfria pannorna och det är Scanpans som alltid ger jättefint resultat på kött. Denna kan du också ställa in i ugnen.

👉 Stekpanna HÄR

👉 Stektermometer HÄR

En digital stektermometer är ärligt talat det bästa köksköpet man kan göra.

Du vet exakt när köttet är klart och du slipper skära “för att kolla”. Det sipprar ut mycket vätska som håller köttet saftigt där.

Att låta köttet vila på trä skärbräda istället för plast är ett måste för mig. Här är en perfekt där köttsaften kan rinna ned i en skål.

👉 Skärbräda HÄR

Stekpincett är ett sånt redskap som man inte fattat varför man inte haft tidigare. Så smidigt, helst när det ska vändas och stekas på flera sidor.

👉 Stekpincett HÄR

Avslutning

Oavsett om du steker oxfilén hel eller i bitar…kom ihåg det här:

Nyårsmiddagen eller vilken middag det än handlar om, handlar inte om perfekta grader hit eller dit, utan om att samla människor runt ett bord, skratta lite mer än vanligt och känna: det här blev bra.

Och det kommer det bli! 💛

📖 Recept skapade av Nina Hermansen
Mat- och bakprofilen bakom Niiinis Kitchenlife – en av Nordens mest lästa mat- och bakbloggar.
Läs mer om Nina här.

💛 Följ mig gärna:
Instagram ⭐️ Facebook ⭐️ TikTok ⭐️ YouTube

Julen 2025

Vi fick en alldeles perfekt jul, precis så bra & lugn som den bara kan bli. Dessutom med alla barnen samlade, vad mer kan man begära? Ingenting enligt mig. Vi tar det från början.

I Söndags hämtade vi Thedde på Arlanda, hans nästan 2 veckors julsemester startade äntligen. Alltid så mysigt att ha honom hemma.

👉 Mysig varm jacka HÄR (halva priset)

Jag berättade ju för dig om ”sista dagen” klappjakten i min julkalender. En av de mysigaste dagarna innan jul tycker jag, lärt mig älska den genom åren.

Milo och hans kompis Olle satt på ÖB och sålde bingolotter till uppesittarkvällen för fotbollslaget. Vi svängde självklart förbi och köpte till kvällen.

Vi var så trötta efter dagen så för vår del blev det Tortillapizza – enkelt men så gott! Du svänger ihop dem på nolltid. Obs: Viktigt dock i våra tortillapizzas är att det är min hemmagjorda tomatsås. Den gör allt! Recept här 👉 Ninas snabba tomatsås.

Bild lånad HÄR

Till efterrätt dukade vi upp kanelpopcornen från Sundlings. Hela vår familj älskar dom, sååååå galet goda! De är dessutom Christmas edition och kommer inte finnas för alltid synd nog. Såg att Matsmart hade ride på dom just nu, kolla 👉 HÄR. Passa för tusan på att bunkra upp!

Sedan blev det även moster Majas julfudge, världens godaste kola om du frågar mig. Super supergod, och man får behålla tänderna, bara en sån sak! Jag ska nog hinna göra den en gång till innan jul & nyårshelgerna är över.

Det blev enklast möjliga, även om visionen var något annat. Men vet ni vad, i år…. som ni säkert också märkte i min julkalender, har allt fått vara mjukt, lugnt och utan krav. Jag pallar helt enkelt inte med det, så då får man helt enkelt sänka kraven när man märker att det inte finns tid eller ork. Och det är helt ok!

Klockan ringde i ottan på julaftonsmorgon. Upp och duscha, tvätta håret, fixa sig, och sen bli hämtad av pappa & syrran. Varje år säkerligen de senaste 20 åren har vi en traditionsenlig fika med vår fina pappa. Detta härstammade från den tiden när min pappa jobbade 24/7 och inte hade tid för varken att köpa julklapp till mamma eller fika med oss. Då hjälpte vi honom som smakråd och sen avslutade vi alltid med en fika.

En tradition som vi hållit i även om pappa har det lugnare på jobbfronten idag, ja han jobbar fortfarande min pappa, driver fortsatt sitt bolag…. Men idag har han inte massa anställda och ett jätteföretag.

Så stolt över min pappa. Han kom hit utan nånting när Sverige skrek efter arbetskraft från Finland. Började jobba i skogen och ett år senare kom mamma också. Arbetade och utbildade sig sen vidare för att kunna driva eget samtidigt som han arbetade på sin vanliga tjänst heltid. Det var tuffa år för både mamma & pappa, och som min pappa arbetat. Jag brukar säga att han arbetat för 2 personer under sin livstid.

En så mysig stund som vi alla värnar lite extra om. Det är så mysigt att få umgås med honom, ha våra samtal om ditten och datten. Det betyder allt. ❤️ Det här är den riktiga starten på julafton!

Efter fikat for jag hem och slog in alla julklappar, sedan åkte hela konkarongen till svärisarna. Där väntade jullunch med julgröt, skinkmacka och julmust.

Älskade svärmors små tomtehattar som man sätter på flaskorna. Dom har hennes mamma (Tonys mormor) gjort. Många år på nacken med andra ord.

Svärfar satt vid sin spis han, han är ju gammal kock och har arbetat på fartyg över hela världen. Han for iväg redan som 15 åring och jobbade världen över.

Hos mina svärisar är det som att komma till ett loppis. Det finns sååå mycket gamla grejer överallt. Som här, en gammaldags grötdocka som man la i gröten förr i tiden. Kallades också för grötkäring eller mandeldocka också. Den som hittade den ansågs få tur, bli näst att gifta sig eller få ett gott år.

De här glasögonen bär på mer än bara patina. De är troligen tillverkade någon gång mellan sent 1800-tal och tidigt 1900-tal, en tid då glasögon fortfarande var rena arbetsredskap. Inget man bar hela dagen, utan något man tog fram när det verkligen behövdes.

De mindre, kraftigare glasen användes ofta som förstoring…vid handarbete, sömnad, urmakeri eller när man behövde se riktigt små detaljer. De andra, med mjukare slipning, var riktiga läsglasögon, för biblar, brev, räkenskaper och tidningar. För människor som läste, skrev och arbetade med precision.

Det fina är att de fortfarande fungerar. Jag kunde läsa obehindrat med de som Tony har på sig, mer än hundra år senare, säger något om hantverket…och om en tid då saker gjordes för att hålla, inte bytas ut.

Och kanske är det just därför de känns så självklara att plocka fram i juletid. Det var så mysigt att få titta på dessa. ✨

👉 Mammas tunika HÄR – just nu halva priset. Så himla skön på sa mamma. ❤️ Hon var så fin med sin söta röda rosett i håret också.

Ja efter jullunchen for vi vidare hem till mina föräldrar. Där väntade mamma med dessa små tomtegodingar. Sååå söta! Jordgubbar, grädde och svarta sesamfrön som ögon. Försvinnande gott med!

👉 Min glittriga kjol HÄR – den är på REA just nu, så skön på med resår i midjan så man kunde äta alldeles obehindrat! Haha…. 😂

Ja jag fick till den årliga julbilden med mina barn. Varje år så hör jag ett visst motstånd till den, men jag tänker att dom kommer uppskatta den på ålderns höst. så jag fortsätter tvinga dom till den. Haha…. 🤣

Här är några av bilderna genom åren. Förstår ni vilken skatt för mammahjärtat! ❤️❤️❤️

Efter Kalle, och före maten var det sen dags för årets julklappsspel. Känslorna är alltid all over the place, glädje, ilska och sorg…. Allt i ett enda bräde. Och snabbt efter är det glömt. Precis som det ska vara! 😆

Det blev en väldigt mysig kväll hos mina föräldrar, syrran med familj som också var med. Kul att få umgås och landa lite efter allt hektiskt som ändå varit under hela december. Konstaterar att det ändå inte varit lika hektiskt i år och att jag idag såhär 2 dagar efter julafton inte känner mig som ett urskitet päron. Jag har sovit gott, jag har inte fladdrat runt utan faktiskt tagit det så mycket lugnare än förr. Så skönt!

Igår på juldagen så öppnade jag presenten som vi fick av svärisarna. En härlig gottepresent att kunna fortsätta njuta av. Juleskumspåsen och chokladen fick sota igår.

Vi hade en riktig mysdag hemma i soffan med snacks och filmmaraton. vi såg The Roses som vi gav 7/10. Sen såg vi Babygirl som vi gav 5/5. Den sistnämnda kan ni titta på på tu man hand och kanske inte med familjen samlad…. I alla fall inte om ni har mindre barn, väldigt mycket 6 i den. Vill inte spoila men sluta läs nu i så fall….. hade önskat mer dramatisk thriller i den, var mer en 6-novell än thriller som den utlovade skulle jag säga.

Gooooodaste sena lunchen blev en nachotallrik på kycklingfärs. Känner fortfarande smaken i munnen, vill äta idag igen! Såååå gott! HÄR har jag recept på den som görs med kycklingfilé, men du kan gott och väl använda kycklingfärs också.

Stora barnen for iväg på eftermiddagen för att fira jul med sin pappa och hans familj. Så annorlunda i år när farmor inte fanns med såklart. Men allt hade gått fint som det nu kan när en saknas, farmor var säkert med i allra högsta grad på sitt sätt ändå tänker jag. På kvällen for det sen vidare på festligheter. Milo hängde med kompisar han också så det var jag & Tony som satt och såsade i soffan. Så skönt!

Ja det var vår jul 2025! ❤️

Idag är det annandagen, kanske att vi far iväg för att kika på lite mellandagsrea i storstan. Får se hur vi känner? Allt är lite mañana och skönt just nu, det får gärna fortsätta hela julledigheten.

Var rädd om dig, vi hörs snart igen!

Kram Nina

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 24

Niiinis julkalender lucka 24

Nu är vi här

Och så blev det julafton. Inte för att allt blev klart. Inte för att allt blev som tänkt. Utan för att tiden gick…. och vi följde med.

Det har varit luckor med recept. Med hacks. Med mjukhet. Med igenkänning. Och kanske har du plockat med dig något.

Ett recept. En tanke. Eller bara känslan av att det fick vara lite snällare i år. Jag hoppas att du fått med dig någonting…..

🤍 Till dig som läst, sparat, kikat in

Jag vill bara säga tack. För att du varit här. För att du läst. För att du delat. För att du hängt med hela vägen fram. Min julkalender har inte handlat om att göra mer. Utan om att göra det som får plats och känns bra.

🕯️ Julafton

Idag finns det inget som behöver förbättras…. inget som ska hinnas ikapp. Inget som måste kännas på ett visst sätt. För idag får vara….. precis lagom precis som det blev, för som man brukar säga, jul blir det ändå.

🤍 Sista Decembermjukisen

Julen är inte ett resultat…Den är ett ögonblick… Och just nu är det ditt ögonblick.

Jag önskar dig en jul med värme, lugn och små stunder som stannar kvar längre än paketen.

Kram & God jul 🤍🎄✨

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 23

Niiinis julkalender lucka 23

Dagen före

Det är dagen före julafton. Den där märkliga stunden när det mesta redan är bestämt, dock ska jag ut en liten sväng idag och flänga. Men sen….

….ska de sista klapparna slås in. Jag ska förbereda för uppesittarkväll, en ny stor bukett med amaryllis ska stå på bordet, det ska få dofta gott om glöggen. Prickpennorna för kvällens Bingolotto är vässade. 🤩🤣

Det är då det brukar komma. Ett lugn blandat med förväntan. Och ibland en trötthet som sitter djupare än kroppen.

De vackra djuren på Brunkebergs torg

🤍 Om julen inte känns som förr

Jag vet inte, men i år kändes julen lite annorlunda för mig. Det har varit ett tufft år på många sätt….och så det blygråa vädret, vet inte om det är en kombo. Men jag har också känt mig rätt lugn med att det får kännas såhär också. Inte pressat fram någon julkänsla utan bara låtit det få ta plats precis så som det känns. Så befriande ska jag säga!

För många är julen laddad. För andra är den bara stilla. Och för vissa är den lite tom. Allt ryms. Julen kräver inte en särskild känsla.

Den kräver bara att du får vara med, på ditt sätt.

Den traditionella ”sista dagen klappjakten

Varken jag eller Tony är särskilt bra på varken framförhållning eller planering, vi skjuter ofta från höften och gör saker i sista sekunden. Så pass att den ”sista dagen klappjakten” gått och blivit en tradition. Och idag så har jag lärt mig att tycka om den. Vi stressar inte, mer konstaterar att spar man allt till sista dagarna så får man skylla sig själv och gilla läget att det är smockfullt med folk överallt.

Vi fladdrar runt, bockar av önskelistorna, och så försöker vi njuta av en god fika…eller som igår så köpte vi en Almondy Daimtårta och tog tuggor av den i bilen mellan klappjaktsställena. Haha…. Det funkade det också. Trötta, sega i benen och viljan att bara få komma hem var större än att stanna och ta en fika. 🤣

Fortfarande något att göra i köket?

Kanske känner du fortfarande att det finns lite du skulle vilja trolla fram i köket? Kika då in nedan.

👉 Klicka HÄR

Klicka här ovan så kommer du till alla mina julrecept. Kanske hittar du något där som du vill ta med dig in i julfirandet.

📺 Missa inte!

Mitt stora inlägg med alla hålltider, allt gott man kan göra till och all underhållning på kvällens uppesittarkväll. Du hittar inlägget 👉HÄR.

🌙 En liten tanke att ta med sig in i natten

Kvällen före behöver inte kännas på något särskilt sätt. Den får vara trött. Den får vara stilla. Den får vara tom eller full. Det finns inget du måste känna just nu.

Inget du måste leva upp till. Julen kräver inte din energi. Den tar emot dig som du är.

🎅🏼 God Jul

Om du inte skulle kika in imorgon så vill jag redan nu önska dig en riktigt riktigt god jul! Tack för du hängt med mig i den här julkalender nu i hela 23 dagar.

Följ mig i sociala kanaler ✨

Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du här:

Kram Nina

🎄 Allt gott till UPPESITTARKVÄLLEN 2025 – mat, mys, recept & hålltider

Uppesittarkvällen är en av mina absoluta favoritkvällar under julen. ✨ Kvällen när man äntligen får landa, tända ljus, duka fram något gott och känna att julen är precis runt hörnet.

I år infaller uppesittarkvällen tisdag den 23 december och Bingolottos Uppesittarkväll sänds som vanligt på TV4 och TV4 Play.

För mig handlar uppesittarkvällen minst lika mycket om maten som om bingon…plock, något varmt, något sött och gärna sådant som går att förbereda i god tid så man slipper stå i köket hela kvällen.

Här har jag samlat alla recept som passar perfekt till uppesittarkvällen, plus hålltider så du enkelt kan planera kvällen.

🕯️ Hålltider – Bingolottos uppesittarkväll 23 december 2025

Perfekt att spara så du vet när det är dags att fylla på tallriken, koka kaffe eller plocka fram efterrätten.

Hålltider uppesittarkväll

💡 Tips: Lägg upp plock och snittar till programmets start, ät varmrätt mellan tvåans och treans bingo och spara det söta till senare på kvällen.

🎤 Underhållning

Här har du underhållningen för kvällen också, kanske har du en favorit som du extra mycket vill hinna se!

🧀 Plock, snittar & lättare rätter

Perfekt att ställa fram på bordet och plocka av hela kvällen:

Smördegspizza – den här ska göras hemma hos oss! Den är magiskt god och perfekt till uppesittarkvällen.

Krustader av olika slag

Här ovan krustader med julskinkeröraväldigt gott med västerbottenskrustader också, med saffranskräm & lax chilicheese.

Godaste räkmackan 

Mmmmmums, en hemgjord räkmacka talar sitt tydliga språk. Så gott så gott med handskalade räkor.

Räkbakelser

Mumsigt och perfekt plockmat. Så fint att ställa fram på bordet och så får man plocka själv.

Lobster roll i briochebröd 

Åh herreminjee som vi åt av dessa. Helt galet gott! Perfekt också som förrätt på nyår.

Pinsa Bianco med burrata

Mina favoritsmaker på en pinsa, detta var så himla gott och sitta och nibbla på. skär upp pinsam i skivor så är det ett gott tilltugg.

🍽️ Varmt & mättande (om du vill äta “riktig mat”)

Vill du hellre ha något som mättar ordentligt; här är riktiga uppesittarklassiker:

Fläskfilégratäng

En riktigt god varmrätt att servera till uppesittarkvällen. Servera den med ris, potatis eller pasta. Ät en god grönsallad till.

Tacogratäng

Många har som tradition att äta tacogratäng kvällen innan jul, kanske passar perfekt för att liksom jämna ut julmaten.

Fläskytterfilé i sockerkaksform

En riktigt smaskig rätt att äta till varmrätt under uppesittarkvällen. Såg att det var några som skulle äta den när jag frågade på min FB-sida.

🎅🏼 Julklassiker

För många är det ett måste med julskinkemackor eller dessa på uppesittarkvällen:

Mina köttbullar i ugn

Galet gott och så enkelt att svänga ihop, kanske har du redan förberett. Då kan det vara gott med ett gäng på uppesittarkvällen.

Tomtegröt i ugn 

Många njuter av gröt och skinkmacka till uppesittarkvällen. Kanske redan leta lite mandel kvällen innan.

🍰 Sött & gott till bingon

Något sött hör uppesittarkvällen till…gärna smått, enkelt och juligt:

20 Söta Julrecept

Här har du 20 riktigt smarriga recept på sött som smakar magiskt gott! Perfekt att gotta sig med under kvällen! Glöm heller inte bort ostar, chark, kex och marmelader.

🥂 Något gott att dricka?

Glöm inte drycken…bubbel, glögg, alkoholfritt eller något värmande i koppen:

Sugen på något gott att dricka? Kika in drinklistan HÄR.

✨ Mina bästa tips för uppesittarkvällen

• Förbered så mycket du kan tidigare på dagen

• Satsa på plock som går att äta i omgångar

• Ställ fram allt på ett bord, då slipper du springa

• Planera maten efter bingopauserna

• Tänd ljus, dra på filtar och gör kvällen långsam

Uppesittarkvällen är ingen prestation, den är till för att landa, mysa och njuta ❤️

Hoppas du hittar massor av inspiration till din uppesittarkväll 2025. Stor kram och riktigt god julmys 🎄✨

🎄🎅🏼🎄

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 22

Niiinis julkalender lucka 22

Dan före dan före dopparedan….

Det är dagarna nu när julen nästan är här. När tempot pendlar mellan lugn och plötslig stress. Och när man ibland bara vill stanna upp en stund och göra något som känns… fint.

Dock så har jag alldeles för mycket saker kvar på min att göra lista, tur är väl att jag är rätt effektiv när jag sätter igång, och som jag brukar säga…. Jag jobbar bäst under press. 🤣

Men här inne råder ingen stress, dagens lucka ska bjuda på lite julmys, tips på snabb efterrätt och också lite tips på hur du kan göra mer håret på julen, och tips på billiga nyårsklänningar också.

🍨 En superenkel efterrätt (som alltid funkar)

Ja kanske har du helt glömt desserten till jul, eller bara vill fixa något snabbt. Detta är för dig.

👉 Hemgjord caramel-glass

När man vill bjuda på något gott, men inte fixa mer så är glass toppen. Här ovan tipsar jag om min hemmagjorda supergoda glass om du nu skulle ha lite tid över.

Vaniljglass med varm chokladsås & något krispigt eller chokladigt

Du behöver:

vaniljglass

chokladsås (köpt eller hemmagjord <klicka – tips, strö i lite pepparkakskrydda i chokladsåsen så har du den juligaste smaken)

något krispigt: hackade nötter, krossade pepparkakor eller biscotti

Gör så här:

1. Lägg upp glassen i små skålar.

2. Ringla över varm chokladsås.

3. Toppa med det du har hemma.

Klart.

Enkel, varm, julig och alltid alltid uppskattat.

(Vill du göra den extra julig: en nypa kanel eller lite apelsinzest på toppen.)

✨ Ett enkelt hårtips som känns julfint

När man inte vill göra “en frisyr” men ändå känna sig lite fixad.

• En låg knut eller tofs i nacken

• Dra ut några mjuka slingor runt ansiktet

• Lägg till: ett sammetsband eller ett enkelt hårspänne

Det ska inte vara perfekt. Det ska kännas mjukt och avslappnat….

✨ Julfint hårtips – för kort hår

När håret är kort räcker det ofta med struktur och en liten detalj.

• Arbeta in en liten mängd gelé eller lätt vax i längderna

• Forma med fingrarna, inte borste

• Låt det bli mjukt, inte perfekt

• Ett fint hårspänne i sidan

Det ska se avslappnat ut lite “jag brydde mig – men inte för mycket”. Precis lagom till jul.

Är du klar kanske nyår börjar ta plats?

Ja tillhör du dom som är duktig på att planera och har kommit långt och känner nästan att ”jaha, vad gör jag nu?” Kika på lite billiga nyårsklänningar. Jag hittade massor!

Klänning 1 // Klänning 2 // Klänning 3 // Klänning 4 // Klänning 5 // Klänning 6

Så mycket piffiga klänningar och såna galna priser! Nedsatt till upp till 70%, sånt älskar man ju!

🤍 Dagens Decembermjukis

Även om det är roligt och härligt att också tänka på det yttre i form av hår och det man har på sig. Så ska man kan komma ihåg att julkänslan inte sitter i det yttre.

I klänningen. I håret. I det som står på bordet.

Det är hur det känns att vara där. Hur det känns att sitta ner. Hur det känns att få vara precis som man är.

Det vackra i julen börjar inte på utsidan… Det börjar i hur snällt vi möter oss själva.

Följ mig i sociala kanaler ✨

Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du här:

Kram Nina

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 21

Niiinis julkalender lucka 21

Vintersolstånd, fjärde advent & julklappsspelet

Idag är det vintersolstånd. Årets kortaste dag och den längsta natten. Och samtidigt fjärde advent, det sista ljuset tänds.

Det är något väldigt stilla med just den här dagen. Det är också nu som det vänder.

Även om vi inte märker det direkt, så är det från och med idag vi går mot ljusare tider igen. Sakta. Försiktigt. Nästan omärkligt…men det räcker för mig! Vi är på väg åt rätt håll and i love it!

Fjärde ljuset är tänt!

🕯️ Fjärde advent

Fjärde advent är inte till för att lägga till fler måsten. Den är till för att påminna oss om att väntan snart är över. Ljusstaken är nästan full. Julen är nära. Och det som inte hann bli gjort… det får vara okej ändå.

🎁 Tips till julklappsspelet – enkelt, gott & mysigt

Idag tycker jag det passar bra med lite tips till julklappsspelet. I vår familj har detta blivit höjdpunkten, det är då som det är full fart runt bordet. Stor som liten är med…

Julklappsspelet ska vara kul, inte krångligt. De bästa presenterna är ofta de som går att äta, använda eller njuta av direkt.

Klicka HÄR för alla luckor i julkalendern!

Här är några favoriter som alltid brukar bli uppskattade:

🍎 Något hemgjort & gott

Min supergoda äppelmarmelad, perfekt på ostmackan eller till julosten. Testa att ha en stor klick i smeten till kolasnittarna! Sååå gott.

👉 Min äppelmarmelad

Min mammas finska kanelkakor – “kaneliässät”. En riktig klassiker som smakar barndom och kaffebord. Går inte att sluta äta!

👉KANELKAKOR – Kaneliässät

Finska teskedskakor (lusikkaleipia). Små, spröda och helt omöjliga att bara ta en av.

👉 TESKEDSKAKOR

Perfekt att slå in i cellofan med ett snöre runt, enkelt och personligt. ❤️

🤍 Något som ger lite vardagslyx

Världens bästa handkräm…. O’Keeffe’s Working Hands som räddar torra vinterhänder på riktigt. Har testat denna nu ett tag och den är otrolig.

👉Finns HÄR

Lyxiga handdukar från Lexington, just nu till halva priset

👉 Handduk HÄR

Jättefina batteridrivna värmeljus, perfekt där man inte vill ha levande ljus.

👉 Finns HÄR

Ernst doftljus, stilrent, så fint och alltid uppskattat.

👉 Finns HÄR

🎲 Något som får alla att skratta

Spelet “OK Boomer”, galet kul för både familj och vänner.

👉 Finns HÄR

📖 Något att njuta av hela julen (och efter)

Mina digitala recepthäften passar perfekt i julklappsspelet eller som sista-minuten-present.

De levereras direkt till mejlen och kan läsas i telefon, dator eller skrivas ut hemma.

👉 Finns HÄR

(OBS: digital produkt – inget fysiskt häfte skickas hem.)

🤍 Decembermjukis

När allt snurrar som mest, när listorna är långa och dagarna korta, kom ihåg det här:

Ljuset kommer inte på en gång.

Det smyger sig tillbaka.

Och det räcker.

Idag tänder vi fjärde ljuset.

Inte för att göra mer, utan för att påminna oss om att vi faktiskt är framme nu. Njut av en god kopp glögg, kanske en pepparkaka, något du bakat själv eller kanske en hemkokt kola. Är det köpt färdigt så funkar det alldeles ypperligt det också.

Ta hand om dig! 🤍

Följ mig i sociala kanaler ✨

Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du här:

Kram Nina

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 20

Niiinis julkalender lucka 20

🎄 Små saker som gör julen enklare

Igår hade Milo sin sista skoldag innan jul, halva gymnasiet är klart och man kan ju inte sluta förundras över hur snabbt tiden går och hur grymt duktigt han kämpar. Min hjälte! Mer om det i nästa inlägg.

Nu ska vi prata jul och allt som kommer med den…. För ju närmare jul vi kommer, desto mer märks det. Inte bara i kalendern utan i kroppen, i huvudet och i de där små vardagsdetaljerna man annars inte tänker på.

Så dagens lucka får bli en samling små igenkänningar…. Med sånt som är sant. 😂. I alla fall för mig…. Och vad som faktiskt kan hjälpa dig.

🤍 Julen i kroppen 

Julen sätter sig ofta fysiskt innan vi ens hunnit tänka tanken.

• axlar som smyger högre upp och blir stelare

• ben som känns lite tyngre

• magen som är i olag

• ett behov av att sitta ner lite oftare

Inget konstigt. Bara kroppen som är med i stressen på sitt sätt. Jag har ju börjat lyssna in kroppen sen min lilla krasch i våras.

Så vad kan vi hjälpa vår kropp med?! Här är mina bäst tips på hur jag hjälper min kropp!

För stel nacke & axlar

👉 Massagekudde med shiatsu

Ger djupgående avslappning med Deep Relief. En ny massagekudde som ger professionell shiatsumassage. Den kombinerar 3D-knådande massage, värmefunktion och ergonomisk design för att lindra spänningar, stelhet och trötthet i hela kroppen. Känns som en människa som knådar verkligen. Hjälper så bra mot min yrsel och spänningshuvudvärk jag får av spända nack- & axelmuskler.

Min rabattkod: Ninah ger 25% rabatt på ditt köp. Så missa inte! ❤️

För tunga ben

Det finns massor man kan göra när kroppen känns tung. Benen framförallt. Det handlar ofta om stillasittande, mycket salt mat, stress, sena kvällar, kyligt & fuktigt osv.

Detta kan hjälpa:

• Res dig var 30–60 min

• Gunga på fötterna

• Rulla anklarna när du sitter

• benen upp mot väggen i 10 min

• använda ullstrumpor

• värme på vaderna

• drick vatten ordentligt

• lätt massage av benen

👉 Det gäller att få igång cirkulationen, kroppen älskar mikrorörelse.

Magen i olag

Ja men det är vi väl många som känner igen oss i. Man har oregelbundna mattider, man äter mer fett, mer socker, kanske mer alkohol. Samtidigt så gör man mindre vardagsrörelse. Man är också stressad, hamnar i prestationsläge. Det är kyligare vilket ger trögare matsmältning. Magen gillar rutiner & lugn, julen ger ofta motsatsen.

Mini ir-madrass – halvkropp

Detta kan hjälpa:

värme på magen eller ir-madrass – (<klicka) Den här godingen har jag precis fått hem, ligger fortfarande i kartongen och är tänkt att kunna ta med på resor och inte behöva kånka den stora ir-madrassen med pempf (<klicka) som jag använder dagligen här hemma. Också enkel att bara slänga upp i soffan eller ha på golvet under fötterna. Jag som har IBS har fått så fin hjälp av att ligga med den på magen eller ligga på den, så stort stort tips vid alla smärtåkommor, vet inte vad jag hade gjort utan min.

Glöm inte min rabattkod: Ninah som ger 25% rabatt just nu.

Pukka – after dinner

lugnande teer– jag har så många favoriter som hjälper att lugna magen och också hjälper till med matsmältningen. Pukka After Dinner (<klicka) är perfekt efter tunga måltider. Innehåller bl a anis och fänkål som är känt att lugna magen. Ett annat jag dricker mycket av är Pukka Three mint (<klicka), pepparmynta är perfekt för oroliga uppblåsta magar.

andas medan du äter – ofta så kastar man i sig maten, tänk att du ska dra några djupa andetag ner i magen innan du påbörjar middagen. Du ska också stanna upp mellan tuggorna, ta en paus fast du har mat kvar på tallriken, andas några gånger.

lätt rörelse efter maten – klä på dig och ta en tur runt kvarteret, en liten 10-15 minuters promenad gör underverk. Avsluta med att stretcha lätt, stå upp och sträck upp armarna och rör överkroppen lite åt sidorna och sväng gärna stor med armarna.

Lactovitalis pro – mjölksyrabakterier

snälla tillskott som hjälpt mig massor – Den här ovan har verkligen hjälpt min mage ofantligt mycket, dessutom läste jag att den även hjälper att ta regelbundet för att förhindra urinvägsinfektion och jag kan gå i god för att det funkar! Lactovitalis pro (<klicka – just nu 25% rabatt) äter vi alla i familjen. Tar bort uppblåsthet, oro i magen, min magkatarr försvann t ex. Tips tips!

Måltidsenzym

Ett annat tillskott som också hjälpt massor är att ta måltidsenzymer, 1-2 kapslar vid måltid och hjälpt mot med matsmältning och att bryta ned maten bättre så man inte sväller upp. Höjdare! Läs recensionerna, folk är så nöjda! Måltidsenzymer (<klicka) kan man äta varje dag om det behövs.

Vi går vidare!

🛒 Det här köper jag alltid hem till jul (men glömmer skriva upp)

En liten påminnelse i all välmening! Det är mycket man glömmer när man går till affären…. Tänkte hjälpa dig med några saker som i alla fall jag alltid glömmer!

• extra smör

• kaffe

• hushållspapper

• toalettpapper

• diskmedel

• marschaller

• tändstickor eller tändare

• värmeljus

• servetter

Sånt man inte tänker på, men alltid behöver. Ett litet tips är att skriva upp dem nu.

På steningebruk

🎄 Det här gör jag inte längre inför jul

Genom åren har jag också valt bort saker.

• jag stressbakar inte allt själv

• jag jämför inte min jul med andras

• jag försöker inte hinna ikapp december

• jag låter vissa traditioner vila

Och vet du vad? Julen blev inte sämre. Den blev bara lugnare. Och det var så skönt! Precis vad jag behövde. Jag har besökt en julmarknad, inte 10…. Så mysigt ute på Steningebruk, ska berätta om det i ett annat inlägg.

✨ Dagens Decembermjukis

Julen kräver inte mer av dig. Den kräver mindre än du tror. Och ibland är det snällaste man kan göra inför jul…. att låta bli.

Följ mig i sociala kanaler ✨

Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du här:

Kram Nina

🎄 Niiinis Julkalender – Lucka 19

Niiinis julkalender lucka 19

🎄 När julen består av det som bara blev

Det är ofta nu man märker det. Just den här perioden. Att julen inte riktigt blev som man tänkte sig i november. Att man skulle gå på massa julbord, gå på julmarknader, ha massa mysiga glöggmingel osv.

T.o.m så kanske vissa traditioner föll bort. Vissa planer rann ut i sanden. Och mycket blev… bara vardag.

Och vet du vad? Det är ofta där julen faktiskt händer. Och det är helt ok! Jag tänkte prata lite mer om det.

Varm macka med julskinka & senap

👉 Recept HÄR

🍞 Julens enklaste mackor 

Det finns några måltider i december som aldrig hamnar på bild. Som inte planeras. Som bara blir när man är trött, hungrig och lite nöjd ändå.

• julskinkmacka med senap

• ost på knäckebröd med en pepparkaka bredvid

• leverpastej och saltgurka

• varm macka i ugnen sent på kvällen

Inte fest. Inte julbord. Men ofta väldigt gott. Och ofta just de stunder man minns. Vi har suttit mycket vid tv:n och kurat med en varsin god macka och pepparkakor till efterrätt.

🧺 Maten som finns kvar när allt lugnat sig

När gästerna gått. När disken står kvar till morgonen. När huset är tyst igen.

Det är då:

• resterna åker fram

• kaffet värms igen

• någon sitter kvar lite längre vid köksbordet

De måltiderna blir sällan planerade. Men de kan vara de mest avslappnade av alla. När vi sitter där och äter rester tillsammans, varför smakar alltid det så mycket godare?

🕯️ Små stunder som blev jul 

Det är sällan det stora som fastnar. Det sker oftast med lite stress inblandat, något som rivs av.

Det som istället fastnar är:

• någon som alltid somnar i soffan

• samma låt som råkar spelas varje kväll

• doften av kaffe blandat med saffran

• en macka i handen och ett ljus som brinner ner

Sånt där som inte var tänkt som tradition…. men som blev det ändå. Att titta tillbaka och reflektera över såna stunder är viktigt. Så sitter du där och tänker…. ”Jag hann inget av det jag hade tänkt i December”, så tänk på de stunderna som faktiskt blev. Jag är säker på att du hittar riktiga guldkorn där.

Lyxig varm choklad

👉 Recept HÄR

🍫 Lyxig varm choklad

När det börjar dra ihop sig mot kväll, huset är tyst och decemberkylan kryper på… då finns det få drycker som slår en riktigt lyxig varm choklad.

Jag har ett recept på bloggen som är bredvid alla klassiska glöggar…den är vuxen, rund och perfekt till kvällsmackan eller till de små stunderna när man bara vill vara. Vet inte hur många ggr jag druckit den nu i December. Absolut inte så fin som på bilden, mer slafsigt ihopslängd men jisses så god!

👉 Här hittar du receptet:

/2016/11/14/lyxig-varm-choklad/

Här kommer också några enkla variationer & tips om du vill ta den åt lite olika håll:

⭐ 1) Jul-twist

Tillsätt:

• en liten kanelstång

• en nypa kardemumma

• lite apelsinzest

Smakerna blir mer vuxna och juliga utan att det blir för mycket.

☕ 2) Extra krämig

Om du vill ha både och:

• byt ut 1 dl av mjölken mot grädde – rundare, mer “omfamnande” smak.

Perfekt när man behöver lite extra i livet i mörkaste December.

🧂 3) Mörk choklad med salt

Gör med 70–85 % mörk choklad i receptet, och strössla en liten nypa flingsalt på toppen.

Saltet lyfter smakerna något galet bra…. Mer vuxet, med djup smak och fylligt på nåt vis.

🥛 4) Vit choklad-variant

Byt ut mörk choklad mot vit choklad i samma recept, och toppa med:

• rostade mandlar

• lite kanel

Helt annat men väldigt julmysigt & sååååå gott!

🤍 Passar perfekt till:

✔ kvällsmackan

✔ efter ljuspromenaden

✔ när huset är tyst

✔ som liten vardagsfest innan decemberhelgen

Den här drycken är varken julstress eller prestation…bara värme i koppen.

Niiinis jullåda

🎁 En liten påminnelse, allra sist

Innan jag rundar av dagens lucka vill jag bara nämna en sak. Min Jullåda finns fortfarande kvar i några få exemplar…och när de är slut, då är de slut för i år.

Det är en låda som inte är tänkt att imponera. Utan att landa. I min Jullåda tillsammans med Bönor & Blad har jag samlat sådant som hör julen till på mitt sätt…varmt, enkelt och med fokus på det som faktiskt används. Sånt som passar både till dig själv eller som en genomtänkt gåva till någon du tycker om.

Jag brukar kalla den för en liten julhälsning, i lådform.

👉 HÄR hittar du min jullåda

🤍 Dagens Decembermjukis

Julen behöver inte bli som du tänkt för att bli din. Det som bara blev kan ibland bli det finaste. Och kanske är det precis så julen ska vara.

Följ mig i sociala kanaler ✨

Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du här:

Kram Nina