GodmorgonHelgen

Pinsamt som satan

Godmorgon på er!

Här är vi uppe i ottan förstår ni. Vi sitter i bilen sen en timma tillbaka. Milo har fotbollsmatch på Åland så vi ska åka dit och heja på honom. Så nu åker vi mot Grisslehamn och ska ta båten över med bilarna, sen mot Vikingavallen och möta Jomala som laget heter. På finska heter Gud Jumala så det var riktigt nära….

Kisspaus någonstans i Uppsala. 😀

Igår var jag på Mall och jobbade lite igen. Satt utanför Espresso House i de sköna fåtöljerna och knapprade på datorn. Fick ta en ”smygselfie”. 😂 Jäkla pinsamt det där kan vara alltså. Haha…. När någon ser så känner man sig ju fånigast i norra Europa. Jag brukar le lite ursäktande, men egentligen borde jag bara låtsas som det regnar men jag kommer fasen inte ifrån det pinsamma med det hela. 😂

En gång stod jag på en plats dår jag absolut inte trodde att någon såg mig. Då kunde jag liksom sväva ut med selfiefotograferandet. Tog från olika vinklar, burrade till håret, kastade med det lite och så gick jag lös med kanske 10 bilder. Då fick jag plötsligt se en kille stå i ett fönster och titta på mig. Han log lite, men jag höll tammefasen på att skrumpna ihop av skam. Haha, snacka om att jag sprang därifrån. 😂

Nu ska jag slumra in lite här bredvid Tony. Varit vaken sen 03, det var tydligen fullmåne inatt. Jag och den går sällan ihop så bra nattetid. 😅

Vi hörs snart igen!

Kram Nina

Kommentera

  1. Sofia

    Jag hoppas att du menar Kapellskär för jag tror det blir svårt att ta sig till Åland från Grisslehamn, om du inte har chartrat en färja privat 😂

    Hoppas att ni får en härlig helg!

        1. niinis
          niinis

          Ja det är jag nog, jag blir mest konstig när den är stark och det verkar den vara nu. Kan man se hur stark den är någonstans?

          1. K

            Sök på fullmånen i väduren. Finns jättebra info på amelia.se/helenas horoskop samt astrobloggen.se. En turbulent helg nu minst sagt😎

  2. Eva

    Också uppe i ottan👍 Vakna tidigt (5-tiden)och slängde in en långbakad högrev i ugnen som ska gotta till sig hela dagen.
    Ja ser så roligt ut när folk fotar sig själva😂 har försökt mig på en selfie två gånger i mitt liv kanske tillsammans med mitt barnbarn🥰😂

Visa alla 15 kommentarer
@niiinis.se
okt 14
okt 12
okt 11
okt 11
okt 10
okt 10
BullarMugcake

Kanelbulle i mugg på ett par minuter

Hörni!

Måste bara snabbt in och bjuda dig på denna ljuvliga härlighet. Är du en ”kanelbulloman” så kommer detta tips vara väldans välkommet!

Vad sägs om att äta god och smaskig kanelbulle på några ynka minuter? Jopp, fullt möjligt med denna lilla muggkaka som är en ljuvlighet må du tro!

KANELBULLE I MUGG

1,5 dl vetemjöl

0,75 tsk bakpulver

nypa salt

2 msk strösocker

0,5 tsk nymalen kardemumma

50 g rumsvarmt smör

2 msk mjölk

Fyllning:

3 msk rumsvarmt smör

2 msk strösocker

1 tsk kanel

Gör såhär:

1) Blanda mjöl, bakpulver, salt, kardemumma och strösocker i en bunke.

2) Tillsätt smör och mjölk. Knåda den tills du har som en smidigare deg. Den ska vara mjuk och följsam med inte superkladdig. Blir den för kladdig har du i lite mer mjöl, men var lite försiktig. Annars är risken att den blir för torr.

3) Pressa ut degen till en lång rensas tänk dig att den blir kanske 6 cm hög och ca 0,5 cm tjock.

4) Ha på smör, kanel och socker på. Rulla sedan ihop den till en stor kanelbulle.

5) Smörj en stor tekopp och lägg kanelbullen där i. Jag smälte lite mer smör och så hällde jag det mitt i kanelbullen, detta är valfritt. Pensla med ägg och ha på pärlsocker.

6) Låt gå i mikron på full effekt i va 90 sekunder. Alla mikrougnar är olika så håll koll på den. Den ska vara lite härligt kladdig i mitten.

Kommentera

Dagens TIPSGodnatt

Nya ”läsisar” och världens finaste top

Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för Cellbes 

Åh hörni, idag hämtade jag ut ett paket med något av det roligaste! Minns ni att jag ville ni skulle hjälpa mig att välja snygga läsglasögon? Nu är dom häääääär!

Just den här sorten heter >>KIARA<<. Det var Carola som hade dom på sig på sin Instagram och hade lagt upp och jag blev helt kär. 😀

Äääääälskade toppen också! 🙌🏻🥰 Åh dem var sååå fin och skön på. Den här kommer jag få massa användning för! Den hittar du >>HÄR<<.

Nu är det bara natt kvar här för min del, har spänningshuvudvärk så ska ta tablett nu och försöka sova bort det. Natti natti!

Kram Nina

Kommentera

  1. Lena

    Jättefin är du! Toppen blev jag sugen på men står figurnära om den kan jag med muffinsmage ha den tro? Vilken storlek tog du? Kanske ta en större storlek så den blir mer lös nedtill hm

    1. niinis
      niinis

      Den är jättefin! 🥰😍 Jag tog 38/40 och den sitter inte åt så hårt, dock då är den lite figursydd. Ta inte för stor bara, då blir den för stor vid ärmarna och halsen, den ska ju sitta åt lite där – då är den jättefin.

Bullar

KORVAPUUSTIA – Finska kanelbullar

Nu under några dagar har jag letat efter och inspirerats av finska recept. Jag har googlat på finska sidor och är så glad att jag kan språket och förstår vad det är jag letar efter.

Det jag först hittade på finska märket Valios sida var finska kanelbullar, eller Korvapuusti som dom heter.

Igår på kalaset så sa alla att dom var vansinnigt goda! Jag får lita på dom då jag inte åt någon själv.

KORVAPUUSTIA, ca 22 st (stora)

50 g jäst

5 dl mjölk

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk salt

1 msk nymortlad kardemumma

Ca 16 dl vetemjöl

150 g rumsvarmt smör

Fyllning:

100 g smör

1 dl strösocker

2 msk kanel

Gör såhär:

1) Värm mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i bunken. Häll mjölken över och lös upp jästen.

3) Häll i socker, salt, ägg, kardemumma och lite mjöl i taget.

4) Varva med smöret. När du haft i allt så ska degen köra en stund. Se till så degen släpper helt från degbunkens kanter.

5) Låt jäsa övertäckt i ca 45 min.

6) Dela degen i 2, kavla ut till 2 rektanglar som är ca 0,5 cm tjock.

7) Ha på smör, socker och kanel. Rulla ihop till en rulle.

8) Skiva rullen i trekanter som jag gjort på bilden.

9) Ställ upp dem så det står såhär med den tunnare delen uppåt. Försök få skarven nedåt bänken.

10) Pressa med fingret eller skaftet på en matkniv såhär. Du ska pressa ända ned i botten.

11) Låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter. Pensla med ett ägg.

12) Grädda i nedre delen av ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter. De ska få fin färg.

13) Pudra med florsocker! Ät & njut!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

Visa alla 6 kommentarer
Livet är fintVerkligheten

När ångesten åt upp mig inifrån

Hallå mina vänner!

Torsdag redan och jag blir helt förundrad över hur den här veckan bara gick?

Idag for vi iväg tidigt för att gå på möten. En snabbis fram och tillbaka till storstan.

Somnade som en stock i bilen. Jag älskar verkligen att somna i bilen, det är bland det skönaste som finns. Jag somnar alltid sådär tungt så jag har gamnacke och öppen mun, säkert riktigt snygg…. haha!

Hann med en lunch på BIM på Mall. Mitt favvoställe nu när jag äter såhär. Så glad att jag hittat det stället, hade ingen aning om att det fanns ens.

Å så kom den där hösten, skoningslöst slog den mig i ansiktet och jag var inte beredd, som vanligt. Men vad är alternativet? Att inte få uppleva den alls? Tänker man på det så, så älskar jag hösten! 🙌🏻🍂🍁

Varje dag läser jag om någon som blivit allvarligt sjuk, eller lämnat jordelivet, en del för att de valt det själva. Det är så hemskt. Vi går mot en ännu mörkare period nu, långa mörka nätter och korta dagar med ytterst lite ljus. Deppigheten slår emot oss och det är svårt att värja sig från allt läskigt som händer i vår värld. 😞😢

Som hypokondriker så var alltid höstarna de allra värsta för mig. Ångesten åt upp mig inifrån och med mörkret kom också den djupa deppigheten. Det kunde gå dagar utan att jag gick ut, gjorde jag det hade jag svarta stora solglasögon på mig. Ville inte att folk skulle se mina ögon, var rädd för att någon skulle se hur jag mådde. Hösten var hemskast av allt – det var som om livet lämnade mig med sommaren. Alla snackade om mysiga soffhörn med tända ljus och det enda jag kunde tänka var hur jag skulle överleva dag efter dag.

Alla tycker inte om hösten, så är det bara. Många känner som jag. Många mår otroligt dåligt över höstens mörker och kyla. Det måste man respektera. Dock så är det farligt att tillåta sig att leva kvar i sin mörka ångestgrotta månad ut och månad in. Någongång måste glädjen in. Känner man att det bara är nattsvart dag ut och dag in så måste man försöka få hjälp. Ingen ska behöva må så dåligt.

Idag är jag glad att jag mår bättre, som det var då, nä det var inget liv. Att jag och Tony ridit ut den krisen tillsammans är verkligen otroligt! Att vi klarat det, och ändå lever tillsammans och älskar varandra fortfarande. Det känner jag är smått otroligt. Att han orkade stå vid min sida, vara min trygghet trots att jag slogs mot demoner dygnet runt. Det är jag honom evigt tacksam för!

Så vad ska man göra för att göra det där livet lite lättare och härligare även om hemskheter slår emot oss med full kraft? Jo, försöka leva varje dag. Rädsla och oro gör oss inget gott, däremot gör det oss gott att leva och försöka njuta av varje dag. Låt inte morgondagens oro förstöra dagens lugn. Det ordspråket tänkte jag ofta på. Jag försökte ge mig själv 5 minuter ångestfritt i början. Under 5 minuter fick jag inte tänka onda och hemska tankar. Det hjälpte. Sen gick jag hos världens bästa terapeut som hjälpte mig ut på andra sidan, honom är jag också evighet tacksam emot.

Att försöka vara glad för det minsta kan vara ett sätt att leva på. Det regnade inte idag när jag hade lockat håret, det är jag glad för. Att jag vaknade med min familj omkring mig, det är jag glad för! Att jag har ett hem, det är jag glad för!

Det är ett sätt att leva på – varje dag. Vi kan inte göra så mycket åt det som händer, men vi kan göra mycket för att känna att vi lever! ❤️❤️❤️

Kram från mig, var rädda om varandra och försök att vara glad för något varje varje dag!

Kommentera

  1. Carina

    Alla tycker inte om sommaren. Så är det bara. Själv älskar jag hösten och vintern. Glad för våra fyra årstider! Dock kan jag hoppa över just sommaren. Alla är vi olika. Håller med dej om tacksamhet! Själv är jag tacksam för att ha tak över huvudet, för att få vara frisk, för nära och kära. Ha de gott🍂🍁☔️❄️☀️

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers