niinis

Niiiniskitchenlife

Annons

Startar med en lista! 

Godmorgon finisar! 

Lyckades göra det jag gjort ett par ggr tidigare. Skriva världens längsta inlägg som jag lyckades klicka ”spara ej” på så den bara försvann, POFF! Alltså…… skjut mig för bövelen alltså. Men eftersom jag är en envis finnjävel så dka jag skriva klart den förbaskade listan.

Nu fes Tony också. Han ligger här bredvid och släppte en pysare nyss, en sån som skulle kunna få döda att vakna till liv typ. Som om det inte räckte med det borttappade inlägget liksom. 😓😅


Gårdagens smink på och allt…. 🙈 Somnade ifrån kan man säga.

Hörni, jag kickar igång dagen med en liten lista på hur läget är JUST NU.

Jag gör: denna listan sittande i sängen med fis-Tony bredvid mig till vänster och Milo sovande i rummet intill. Han har börjat sova länge på morgnarna nu. 

Jag kan: inte hinna med som jag vill nu. Dygnet har för lite timmar och jag vill göra så mycket jag kan på ledig tid.

Jag köper: väldigt mycket mat och livsmedel överlag just nu. Det mesta till Kaffestugan. 

Jag borde: skaffa en papperskalender. Är dålig med den i min iPhone. Har du papperskalender eller sköter du allt i din telefon? Köpte denna familjekalender till detta år men har inte skrivit ett skvatt i den ännu.

Jag måste: egentligen ingenting alls. Men det finns mycket borde….som att sluta grubbla och ha dumma tankar.

Jag vet: att jag är gift med den bästa människan. Min människa. Han som låter mig vara precis hur jäkla knäpp, hypokondrisk, trött, sur, ful, hängpattig, glad, arg, likgiltig och älskande som helst. 

Jag tycker: det är väldigt skönt att ha Milo hemma och ledig. Han är mitt härliga sällskap dagarna i ända…ja även om han tjatar hål i huvudet på mig ibland. 

Jag tänker: och grubblar lite för mycket just nu. Hamnat i en ond spiral med en mage som inte är bra, lite för mycket stress och med det dumma tanker. 

Jag förbrukar: väldigt mycket tvättmedel och sköljmedel just nu. Tvättberget vill aldrig ta slut.

Jag lyssnar: på podcasts när jag hinner. Önskar jag hann lyssna på lite självhjälpsböcker med. 

Jag drömmer: om vår utlandsresa. Ser så mycket fram emot att göra ingenting och bara njuta av min lilla familj, medelhavsväder och utlandsliv.


Jag längtar: till midsommarledigt. Vi ska ha stängt över midsommar så det blir den första/enda lediga helgen i sommar.

Jag fasar: över dumma tankar. Ibland önskar man att man kunde stänga av hjärnan. 

Jag njuter: av ljuset. Jag älskar den här årstiden som är nu. 

Jag blir: lite trött på mig själv ibland. Den man borde älska mest liksom….sig själv. Å så blir man så trött på henne ibland. Dålig kombo! 

Jag äter: det som jag kallar ”magkost”. Det brukar resultera i lite minuskilon men just nu skiter jag fulla fan i det och vill bara att magen ska bli bra.

Jag dricker: bara vatten och the just nu. Bra för magen.

Jag struntar: i tjo och tjim på midsommar. Vi har bokat en stuga och ska fiska och bara ha lugn och ro, längtar! Mamma & pappa, syrran & Pierre och småbarnen hänger med. ❤️


Jag ska: strax kliva upp och yoga/meditera en stund. Sen blir det en ansiktsmask på det. 

Jag sparar: på alldeles för mycket måsten. Borde bara göra klart och inte skjuts upp saker.
Jag brukar: typ städa alldeles för mycket. Städar ni ofta? Hur får man bättre struktur så man slipper plocka every freakin day liksom?
Jag tittar: alldeles för lite på chickflicks. De gör ju så man blir alldeles glad. Det måste jag göra mer av! 
Jag läser: just nu en bok som två vänner skrivit. Har dock dåligt samvete över att jag inte läst ut den ännu, vill ju hjälpa till o sprida den och ge den en recension. Du ska få tips sedan. 

Jag vill: verkligen komma igång med träningen av så många olika anledningar. 
Nu upp och köra yoga och meditation. Sen ska jag skriva om gårdagen också. Hörs igen om en liten stund.

Kram Nina ❤️

Annons
Kommentera (10)

Kommentera

  1. Lotta

    Hej Nina, känner igen mig så.i dina tankar!Tänk om man bara kunde sluta grubbla hela tiden…..låg själv i fosterställning i måndags kväll pga magkatarr. Så fruktansvärt mycket nu på jobbet, man blir aldrig färdig ngn stans. Vi får försöka djup andas och jobba vidare metodiskt 😊💖Kramar och önskar dig och din familj en härlig midsommar 🌼

  2. J

    Oj, nu ska vi dra i handbromsen lite…..när jag hamnar i samma karusell som du så brukar jag försöka att varje dag innan jag somnar säga tre bra saker som jag gjort under dagen. Allt från sagt hej till grannen till att storstäda. Inget krav på stordåd liksom.
    Var rädd om dig o mkt klokt att du har stängt i helgen!! Planen är att jag ska titta in till dig i sommar o ta en fika. Ska försöka våga säga hej då, men vill inte störa 🙄.

  3. Frida

    Så kul med listor!
    En fråga, har för mig att du brukar gå på Spraytan?! Är det ngt du rekommenderar? Några förberedelser?! Jag är Såå blek 😅 Och har blivit helt sjukt nojjig för solen, så tänkte att Spraytan kanske skulle passa mig.
    Stor kram

    1. niinis
      niinis

      Yes! Bästa i världen näst efter att vara naturligt brun säger jag. Förbered gärna med att inte ha så torr hud, skrubba dig om du kan. Sen är det bara köra. Jag kär både spraytan och egen BUS hemma. 👏🏻💕

      1. Frida

        Tack för svar! 🙌🏻.Bokat nu inför dotterns 1 årskalas om 2 v, så man inte skrämmer bort gästerna med sina genomskinliga ben haha!

  4. Agneta

    Hej, listor är roliga att läsa. Och när jag läser så skrattar jag av igenkännande. Hur vi tjejer är, vi oroar ihjäl oss på stort och smått.Jag tror faktiskt att män tar livet lite enklare, eller.
    Hur tycker du det går med ert café , so far? Nöjd eller bara stress. Jag tycker du är jätteduktig.Trevlig midsommar , du förtjänar lite ledigt. Kram

    1. niinis
      niinis

      Caféet är underbart samtidigt som det är otroligt slitigt. Vi går på hörntänderna under helgerna så jag är glad att vi bara har öppet på helger, så kan jag ju säga. 😂💕

  5. Helene

    Ja en sån lista borde jag med göra så jag får koll och överblick på vad jag gör o vill. Städningen har vi sen 1 år tagit hjälp med. Bästa vi har gjort!

    1. niinis
      niinis

      Låter härligt! Undrar bara hur jag inte ska städa för städerskan? Hur gör du? Lyckas du hålla dig frän att städa tills de kommer?

      1. Helene

        Ja det gör jag faktiskt svårt i början men plocka upp behöver man ju göra. Älskar att komma hem de tisdagar hon varit där som idag. Då byter jag lakan och så är allt rent och fräscht. Badrummet och köket bara blänker.

Se fler...

”Bara vara” dag!

Inlägget innehåller annonslänk för Cellbes. 

Åh hörni! Här njuter vi idag. Hemma hos mamma o pappa. Vi bara är…. Älskart! Milo struttar ute med fotbollen eller ligger på soffan, jag sitter och jobbar här i hörnet.


Det har molnat ihop lite här för när vi kom var det riktigt härligt.


Så varmt idag så jag kunde ta mitt nya linne (<länk) Love it! 💚 Fanns i svart också som jag klickat hem nu.

Nähä, snart ska vi nog åka in till stan och göra lite ärenden. Nu kikar solen fram igen. Vi hörs senare hörni.

Kram Nina 💕

Annons
Kommentera (0)

Kommentera

Fina lampor och grabbfest

Halloj! 

Ja här sitter jag med dunket dunkande utanför. Min äldsta har nämligen fest hemma med en hel hög karlar som är utklädda. Skitroliga ser dom ut. Alla har fått något de ska klä ut sig till. Så vi har allt från en lång Rödluvan till svampbob fyrkant och Harrison Ford ute i trädgården.


Svampbob fyrkant har visst tagit av sig lådan ser jag nu. 😂😂😂 Det har byggts tält och fixats här för fullt….

Ja jag verkar cool kanske men ni ska bara veta hur stressad jag är av allt därute?! Är det för högt för grannarna, ska någon bli för full, ska nåt gå sönder…ja men du hajar. Jag litar på honom, inga problem så…men ett helt gäng med vuxna karlar som har fest, ja då kan vad som helst hända typ.

Jag råkade lova en stor fest vid något svagt ögonblick, haha…nu får jag stå mitt kast. Vi hade först tänkt att sova borta, Milo skulle sova hos farmor och farfar med sina kusiner. Men, lite sent påtänkt det så nu kurar vi på övervåningen här hemma medan grabbarna huserar därute.


Hörni det blev en magisk dag ute i Kaffestugan. Perfekt värme och så jäkla mysigt i trädgården.


Efter att vi stängt Kaffestugan och att den här sötisen varit på badkalas så körde vi ut till svärisarna. Där var det lajj för hela slanten.



De här sötisarna har så kul ihop. Neo kusin och Milo börjar finna varann ordentligt och rent åldersmässigt passar det bättre och bättre ihop. Molly är också med på ett hörn.


Men alltså, kolla in min svärfars fotogenlampor!!?? Han har HUUUR mycket som helst….detta är bara en bråkdel.  Idag råkade jag få syn på dessa….


Det är danska designmärket Holmegaard och det är två lampor. Vill kööööpa! Kanske byta ut glasen och sätta två stora lampklot med behagligt sken. Å jag föll som en fura! 😍

Imorgon är det bakluckeloppis ute vid plantskolan och Kaffestugan. Tror att det är mellan 10-15. Då ska svärfar ställa upp ett bord med lite fina lampor. Kom o fynda om du kan vetja! 👍🏼⭐️

Nu ska jag ta kväll här och äta te och macka. Hur gott?

Kram Nina

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...

Mys i Kaffestugan


Halloj! 

Ville bara kika in med en färsk bild från Kaffestugan. Här är det mys på hög nivå….

Vi hörs sen igen!

Kram Nina 

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

    1. Louise

      Kul att vi syns med i bakgrunden 🙃
      Super gott fika och hur mysigt ställe som helst
      Vi kommer tillbaka 🙌🏻

Se fler...

Minitårtor med hallonmousse

Finfredagen till ära ska du få tips på galet goda och saftiga minitårtor. Dessa är heeeelt amazing om jag får säga det själv. 😆


Det är som tre små bollar av kärlek detta. Du svänger också ihop dessa skönheter busenkelt!

RECEPT 3 MINITÅRTOR MED HALLONMOUSSE:

3 ägg
1,75 dl strösocker

1, 75 dl vetemjöl

1 ½ tsk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

Hallonmousse
1½ dl frysta eller färska hallon
1 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker


Ska börja med att ge dig ett tips på hur du kan göra med bakplåtspappret som ska ligga i en form såhär. Blöt det, dränk det i vatten först. Pressa sedan ur allt vatten och veckla ut det på plåten. Det är helt följsamt och du kan göra vad du vill med det. Jag använde en plåt på 20 x 30 cm.

Såhär gör du botten:

1) Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter.

2) Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså.


3) Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stickan.


4) Låt svalna och tryck sedan ur 6 bottnar ur botten.

Såhär gör du hallonmoussen:

1) Vispa grädden.

2) Ta en annan bunke och häll i creme fraiche, hallon, florsocker och vaniljsocker.

3) Blanda i allt i grädden och vispa ytterligare en stund tills moussen blir lite fastare.
4) Lägg sedan mousse på bottnarna och lägg på locken. Spackla minitårtorna med resten. Toppa med kokosflingor och hallon med lite mynta. Ät & NJUT!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer tips, recept och inspo. 

Annons
Kommentera (0)

Kommentera