SOMMARSMÖRGÅSTÅRTA MED FÄRSKPOTATIS

Hej mina vänner!

Idag är det midsommarafton och vädret är magiskt verkligen!!!  Igår hann jag inte in till dig eftersom vi skulle ha ett litet midsommarfirande med våra familjer igår. Ett ”pre-midsommar” som vi kallade det. Det blev supermysigt och jag ska senare visa dig bilder därifrån.

En sak ska du också komma ihåg, om jag inte riktigt hinner uppdatera så mycket här inne så vill jag tipsa om att jag finns på Instagram och på story där, ni vet när man klickar på min bild så kommer det upp små videos. Där hittar ni mig om det skulle vara lite skralt här inne. HÄR är min Instagram.

Nu till den här himmelskt goda smörgåstårtan jag gjorde igår. Detta är sommar samlat i en smörgåstårta kan man säga. Gud vad alla tyckte den här var god alltså! Så glad för det. Den fick 12 poäng av 10 sa min ena svägerska. Haha… det är bra poäng. Ett råd, sväng ihop den här till idag, du kommer inte att bli besviken!

Mer gott till midsommar: KLICKA HÄR

SOMMARSMÖRGÅSTÅRTA MED FÄRSKPOTATIS, 8-10 PORT

Fler goda smörgåstårtor: KLICKA HÄR

2 hela jubileumskakor (Polar, finns på ICA)
5 dl creme fraiche (34%)
300 g färskost (Philadelphia)
1 röd lök
1 knippe färsk dill
2 krm cayennepeppar
2 msk honung
salt & peppar (gärna färskmalen)
3 ägg
200 g handskalade räkor
4 färskpotatisar

Garnering:

300 g handskalade räkor
3 ägg
4 färskpotatisar
1/2 salladslök

Gör såhär:

1) Börja med att koka potatisen, låt den sedan svalna.

2) Gör fyllning: Vispa creme fraiche, det blir till en början vattnigare men fortsätt så blir den till slut en fast vispad creme fraiche. Blanda den med färskost, hackad rödlök, hackad dill, alla kryddor och honung.

3) Lägg ut brödet på ett stort fat. Det ska vara ett stort runt bröd. Bred ut ungefär hälften av fyllningen på kakan. Skiva färskpotatis och lägg på, dela äggen i 4 klyftor och lägg på dem också. Rippla över lite räkor avslutningsvis

4) Lägg på ett bröd igen. Gör samma sak, denna gången så kan du lägga ned lite tid på att göra det vackert också. Låt stå i kylen i någon timma om du kan, den gottar till sig och blir makalöst saftig och så vansinnigt god!

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Kul och höra om du testar att göra den här smörgåstårtan. Vill också tipsa dig om världens godaste midsommartårta, perfekt till efterrätt!

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan: 

• Goda tilltugg (där hittar du recept på ovan)

• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 6 härliga tårtor 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina