Nu har jag gjort en egen variant på FLÄSKYTTERFILÉ i sockerkaksform. Jag kommer fortsätta skriva fläskytterfilé även om det är många som berättar för mig att det inte är det. Grejen är att jag skriver det de heter i affären för att inte förvirra er när ni ska handla. Bara så ni vet. Denna fläskytterfilé i sockerkaksform blev ju bara för god! Så mör och såsen som den badar i. Wow! Ska du göra en kötträtt till midsommar t ex som nödvändigtvis inte behöver bli grillad så tipsar jag om fläskytterfilé i sockerkaksform. Galet gott, du måste testa!
Missa inte mina 40 mest populära recept (<klicka för alla recepten) på hela sidan!
Den här rackaren tillagas i en avlång brödform eller sockerkaksform. Den blir sådär härligt mör och när den fått gå i ugnen så länge så drar den till sig så mycket smaker. Viktigt att den får bada i såsen, det är liksom hela grejen med att ha den i den här formen.
Klicka HÄR för mina 20 bästa kötträtter.
Jag serverade den med ris och lite skivad gurka. Tänker att det nog är väldigt gott med pressgurka (recept HÄR) till också och en klick av körsbärssylten som jag hade i såsen.
Missa för tusan inte mitt superpopulära recept på helstekt FLÄSKYTTERFILÉ I MAGISK SÅS (<klicka för recept).
Jag använder körsbärsmarmelad (<länk till körsbärsmarmeladen) och jag kan varmt rekommendera det, körsbär sätter en helt fantastisk smak i såsen så har du inte testat det tidigare, GÖR DET! Denna passar ypperligt i denna sås. Funkar givetvis med t ex lingonsylt (ta dubbelt upp då om du använder det) eller svart vinbärsgelé.
FLÄSKYTTERFILÉ I SOCKERKAKSFORM I MAGISKT GOD SÅS, 4 p
Mer gott med kött: Min supergoda FLÄSKFILÉGRYTA // Världens godaste FLÄSKFILÉGRATÄNG // FLÄSKYTTERFILÉ I HIMMELSK BALSAMSÅS
Olja & smör
Salt & peppar
3 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
3 msk kalvfond
1/2 msk kinesisk soja
1/2 dl körsbärssylt
1 kvist hackad färsk rosmarin
Salt & peppar efter smak
Sås:
1 1/2 msk majsredning
2 dl vispgrädde
Gör såhär:
1) Börja med att göra rent köttet från senor osv. Stek det runtom så det får fin färg i olja och smör. (Tipsar om världens bästa stekpanna jag använder – finns HÄR). Salta och peppra. Lägg det sedan i en sockerkaks/brödform (<klicka). Det finns också supersmart sockerkaks/brödformar med lock (<klicka) jag har precis köpt en som jag fr o m nu ska använda, perfekt för detta recept!
2) Sätt ugnen på 175 grader.
3) Blanda allt till såsen som köttet ska tillagas i i en bunke. Häll det sedan över köttet i formen. Ställ i nedre delen av ugnen i 90 minuter.
4) Ta ut köttet ur ugnen. Häll såsen som den ligger i i en stekpanna eller kastrull. Blanda i majsredningen till såsen i grädden och blanda. Häll i det med resten av såsen. Koka upp och låt puttra på svag värme i ett par minuter.
Servera med ris eller varför inte kokt eller klyftpotatis
Mer inspiration:
• 15 billiga, lättlagade och goda rätter
• Mina 10 populäraste kycklingrecept
• 10 godaste vardagsrätterna vi älskar
OBS: Gillar du recepten blir jag jätteglad om du gillar dem under inlägget
Kul och höra om du testar denna ljuvliga kötträtt. Vi älskade den verkligen! Detta är helt klart väntan när den tillagas alla minutrar i ugnen. Detta är verkligen himmelskt gott.
Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT
Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Så god! Gjorde den idag och mina barnbarn 3 och 5 tyckte det var jättegott med potatismos till, även min man och dotter gav tummen upp ❤️🤗
Så himla kul och höra! 👌🏻💕
Det var så gott. Önskar dock att du gjorde dina recept utskriftsbara. Tack för fantastiskt goda recept.
Riktigt gott! 😋 Körsbärssylten gjorde sig riktigt fint i såsen! Det här gör vi igen 👌🏻🙌🏻
Visst blev det gott med just körsbärssylt i. 😋
Jag är 67 år gammal och har aldrig gillat fläskytterfilé. Men vilket fantastiskt recept – supergott! Lagar till den för andra gången nu och bjuder särbon och sonen ikväll. Har gjort en liten justering – har lagt till krossat rosépeppar i såsen. Det blir nypotatis till. Tack för supergod recept!
Så otroligt glad jag blir! Roligt att det gillas! 😍
Varför står det Sås med bara två ingredienser
Längst ner i receptet? Ingredienserna till såsen står ju ovanför…vad menas? Blandar man inte ihop allt och kör i ugnen?
Jo så gör du, jag förklarar allt utförligt under punkt 2 och 3.
Majsredning, är det majsstärkelse du menar? 😊
Ja precis. 👍🏼
Gjorde denna rätt till familjen nu o alla tyckte den va jättegod! Rekommenderas varmt!
Måste prova.
Har gjort något liknande men med lingonsylt.
Prova! Jättegott
Ska absolut prövas 😋😋
Föll för trenden, i ugnen as we speak!! Men du, det finns inget som heter fläskytterfilé. SKOJA BA!!! Läst kommentarer…🤣🤣🤣. Ha det bäst 🥰
😂😂😂
Wow, detta blir mitt bästa recept. Blev bättre än i
min crockpot. Älskar såsen…..
Älskar dina recept! Är verkligen ingen ”mat-mamma” men känner mig som en när jag lagar dina goda rätter (mest efterrätter ska tilläggas 😄).
Men åh! Så himla kul och höra. 🥰🥰🥰🥰
Blev riktigt gott, använde svarta vinbärs gele
Lika gott! 😋
Hittar ingen körsbärssylt i affären. Har kollat både Ica maxi, Coop, Willys, citycross . Har du tips på annn passande sylt?☺️🫶🏼
Går
Jättebra med t ex lingonsylt. ☺️
Finns på Ica maxi för jag bor, men står på hyllan med mat från andra länder. Så kolla där om ni har sådan hylla på eran maxi.
En fråga, är det totalt 5dl grädde och 1dl Creme fraiche? Fattar jag det rätt att när det gått klart i ugnen reder du upp såsen som varit i ugnen med majsstärkelse utrörd i 2dl grädde?
Bjöd mina vänner på detta när vi träffades i juli. ”Bulls eye” kan jag berätta. Dom fullkomligt älskade det. Serverade med ugnsrostade rotsaker och pressgurka. WOW!! Tack för detta!!
Åh vad gott det låter med tillbehören! Kul att det uppskattades! 🥰
Denna rätt gick hem hos både mannen och våra tvillingar på 13 år! Fläskytterfilén blev verkligen mör och fin plus att körsbärssylten var pricken över i. Förresten för Josefine (och kanske fler) som hade svårt att få tag på körsbärssylt – Lidl har i sitt ordinarie sortimentet
Tack! Vad roligt att det uppskattades. 😍
Blev väldigt gott, särskilt såsen var uppskattad. Gjorde med vinbärsgelé och mjölkfria produkter. Serverade med potatisgratäng. Blev lite fundersam på tiden i ugn 90 min. På ca 60 min hade köttet uppnått temp för fläskkött. Vet om jag skulle tagit ut det då eller om det är en poäng att låta det gå länge för att få smakerna?! Nu blev det något torrt.Men jag har absolut blivit omvänd vad det gäller fläskytterfilé, nu kommer jag köpa det igen😄
Viktigt att köttet liksom badar i såsen hela vägen, det är det som gör den så underbart mör och god. 😍
Låter underbart gott. Måste absolut testas 🙂 Måste man steka köttet först?
Inget måste, men sätter mycket godare smak på köttet.
Tror du att det kan funka med crème Fraiche med vitlök? Glömde köpa crème Fraiche och har bara en med vitlök hemma 😄
Absolut!
Idag har även jag lagat denna rätt med magiska såsen, blev supergott! Kommer lagas snart igen 😍 Tack för ett toppenrecept!
😍😍😍
Förvirrad.
” Blanda allt till såsen som köttet ska tillagas i i en bunke. Häll det sedan över köttet i formen” står det först.
Sen, efter att köttet är klart ska majsstärkelsen i grädden? Inte i såsen.
Så grädden är inte med i såsen som köttet lagas i, eller fattar jag fel?
Som du ser är receptet uppdelat i 2, en med 3 dl grädde (ska i formen) och en med 2 dl grädde. Ska redas med det som stått i formen.
Bland det absolut godaste jag ätit och jag är inte så förtjust i fläskytterfilé
Vet du! Samma för mig, var inte heller så förtjust i det innan. 😍😍😍
Så himla god! Det var en riktig höjdare! Står på min favoritlista fr o m nu! 👍
😍😍😍
Älskas av alla jag bjudit det på. Sååå gott och mört. Himmelsk sås. Tack Nina för alla dina härliga recept. ❤️
PS Bry dig inte om gnällspikarna! Lyssna på oss beundrare i stället!❤️
Tack! Kärlek till dig! ❤️❤️❤️
Jordgubbssylt funkade lika bra. Himmelskt gott!!
jättegott
Lätt att göra och jättegott
Härligt! 😍
Supergott och enkelt!!
Denna rätt är så god och har gjort den 2 gånger men andra gången tog jag färsk timjan istället för rosmarin då jag inte är så förtjust i rosmarin ☺️
Perfekt att du byter ut örter till sånt du gillar! Kul att den uppskattades. 🥰
Jättegott, nu när man inte kan köpa julmust kan man byta till påskmust istället?
Självklart! Samma sak. ☺️
Älskar alla dina recept, ska precis ge mig på denna och ser verkligen fram emot rätten. Tack för all inspiration, maten ät väldigt uppskattad av familjen ❤️
Så himla roligt att höra! ❤️
Va den godaste sås jag fått till på länge blev inte mycke kvar när jag gjorde detta
Härligt att höra. 🥰
Mycket god!
Kul att det uppskattas! 😍
Tack för detta goda recept, Du delar med Dig av.
Idag är det 3-dje gångenjag tillagar den. FILEN BLIR SAFTIG OCH FIN, SÅSEN ÄR INTE FY SKAM HELLER!
mVH
Ninni
Så härligt att höra! 🥰
Looks Great
Hittade ingen körsbärssylt, däremot svart vinbärsgele hur mycket ska jag ta av den?
Lika mycket.
Så gott 🙏 gjort den många gånger nu å ibland utan cf. Har ibland tagit vinbärsgele ( man får ju ta vad som finns ) just nu har jag gjort 2 kg till mina barn och barnbarn som de ska ha till fredags mat
😍😍😍
Går det att frysa rätten som blir över?
Absolut! ☺️
Hej fungerar det utan att bryna köttet? 🌸
Ja se tror det men blir inte lika gott tycker jag. 😊
Jag bytte ut timjan och sylt med mortlad rosépeppar
En favorit 👍🏼😁
😍
Mina två söner 2o4 slickade sina tallrikar efter dagens middag hehe. Även maken kunde inte låta bli. En ny familjefavorit.
Underbart! 😍
En klar favorit, gjort fen flera ggr. Såsen blir fantastik
Härligt! 😍
Denna rätt var absolut det godaste jag har ätit, mina vänner tyckte det samma som ha varit på en lyx krog hemma hos mig.🙂👍
😍🙏🏻 Härligt!
Så gott, fantastiskt 👍😋
Hej! Tack för ett fantastiskt gott recept. Har gjort det 2 ggr med ytterfilé o undrar om man kan använda Fläskfilé istället och om det medför några förändringar i tillagningstid eller så?
Du kan absolut göra det med fläskfilé! Minska tiden i ugnen med ca 20 min. 🥰
Provade denna idag sååå fantastiskt gott
Tack för receptet
Jag gjorde det i lördags och vi kunde inte sluta äta såsen och köttet! Du är magisk i köket! Tack så jättemycket för receptet! Kram 🥰
Så roligt och höra, och tack för fina ord! ❤️❤️❤️
Så gott! Gjorde lite annorlunda med grädden för att få ner fetthalten något. Tog syrad grädde och vispgrädde men tog också ricotta och matmilda 4%.
Körsbärsmarmeladen är så god i såsen. Helt imponerad. Köttet så mört att det trillar isär. Tack för detta!
Härligt! 😍
Ska den fortsätta stå i ugnen i 90 min (!) trots att den kommit upp i rätt innertemperatur innan dess?
Jajemensan, den ska bli supermör och gojsa till i såsen rejält, därför 90 min.
Vad kan man ta istället för körsbärs sylt i? Det verkar vara svårt att få tag på i butikerna.
Lingonsylt eller liknande.
Så himla bra recept. Har gjort många gånger. Går att variera och ha ris, potatismos el potatis till 😋
😍
Så fantastisk god🥰💕
Supergott kan verkligen rekomendera alla att prova
❤️🥰😋
Älskar den. Så balanserad och god med så mycket smak.
😍😍😍
Älskar den magiska sås till fläskytterfilén . Jag har även prövat med plommonsylt. Tror att det går bra med annan sylt bara där är sötma i sylten.
Absolut! Men det är något alldeles fantastiskt gott med just körsbär.
Denna rätt gör jag väldigt ofta. Den är fantastiskt underbar med härlig sås. Bättre kan det inte bli. 🥰
Så härligt att höra, så roligt att det uppskattas! 😍😍🤩
Hur många gånger har jag lagat detta? Minns inte, men kommer ihåg att det blir uppskattat varje gång. Ställde nyss in formen i ugnen, det här blir morgondagens middag. I värmen idag blir det bara caesarsallad…
Tack snälla för att den verkar uppskattas så pass att du tappat räkningen. 😅😍
Toppenrecept och det bästa av allt är att det är så enkelt men ändå så gott!
Underbart! 😍😍😍
Tackar för receptet!
Gjorde denna ikväll för 1a gången och jävlar…. till o med de kräsna små liven hemma åt och åt. Tänkte få ngn matlåda med mig till jobbet men se nä, soprent!
Ja det är bara att erkänna, fantastiskt gott!! Var lite tveksam över körsbärssylten men den gjorde sitt jobb med bravur 😊
Familjens nya favorit 😋
Vad roligt och höra! Bästa som finns när barnen äter. 😍🥹
Så gott så man äter för mycket, bara
😅😍
Tack för receptet
Varsågod! 😍
Vill lägga till att såsen skulle man kunna äta med sked. Så god.👍
😍😅😋