Ja denna goding har många namn, det är ju så att en omtyckt rätt får oftast många olika namn. Hemma hos oss är det Karlsson Frestelse. En Jansson utan anjovis kan man säga. Barnens Jansson, en sån som de verkligen äter. Säger inte att barn inte gillar Jansson, men många gör det inte (finns vuxna också) och då kan detta vara ett gott alternativ.

Missa inte: LAKTOS & GLUTENFRI JANSSON

• Godaste revbensspjällen

• Finsk kålrotslåda

• Sillkrans

• Västerbottensmuffins med skagen

Annat gott att äta till jul får du här ovan. Vet ni hur mycket det vattnas i min mun när jag läser det här. Sååå gott!

Karlssons Frestelse – Skinkjansson

Missa inte: MINA PERFEKTA KÖTTBULLAR I UGN

Ingredienser:

1 kilo potatis

350 g julskinka

2 gula lökar

4 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 msk dijonsenap

Salt & svartpeppar

25 g smör

Ca 1/2 dl ströbröd

Gör såhär:

1. Ugnen på 180 grader. Börja sedan med att skala potatisen. Strimla den sedan i mindre bitar. Lägg den sedan i en stor kastrull med kallt vatten.

2. Skala och strimla löken. Strimla också skinkan i strimlor. Ha i rejält med smör i stekpannan och stek sedan alltsammans tills löken mjuknat helt.

3. Ta fram en ugnsform, varva sedan potatis med skink/lök strimlorna. Kom ihåg att salta och peppra emellan varje lager, tänk dock på att skinkan är lite salt också.

4. Blanda grädde, mjölk och dijonsenap. Häll över potatis/skinkan. Strö på ströbröd. Hyvla på smör. In i ugnen i ca 1 timme 15 min. Blir den för mörk under gräddning så ha på folie. Låt gärna stå och dra sig en stund. Såååå gott!

Tips: Har du överbliven julskinka i mellandagarna så gör denna att äta.