Det är Tisdag som enligt mig nog är en av de träligaste dagarna på veckan, men för att inte tänka negativt kring en veckodag så brukar jag tänka att det är Lill-Lördag imorgon och att jag ska laga något gott till oss imorgon kväll och att det redan är imorgon så vi har det att se fram emot. Det handlar nog mycket om att ändra sitt mindset som jag alltid tjatar om. Nu ska du i alla fall få recept på min favvougnspannkaka, en Ugnspannkaka de luxe. Den här blev sååå god och hela familjen smaskade i sig för glatta livet. Ugnspannkaka är ju så enkelt att svänga ihop dessutom. Denna måste du testa, en väldigt god variant!
Kolla in mer: PANNKAKOR / UGNSPANNKAKOR / CRÊPES (<klicka för recept)
UGNSPANNKAKA DE LUXE
Mer gott: PANNKAKSRÖRA // BUBBELVÅFFLOR // RAGGMUNK I VÅFFELJÄRN
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
3 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
6 dl mjölk (3%)
3 ägg
25 g smör till formen
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt sedan resterande mjölk och äggen, vispa helt slätt igen.
2) Lägg smöret i en ugnsform, ca 20×30 cm, och låt smöret smälta i ugnen. Ta ut formen och vicka den fram och tillbaka så det hamnar smält smör över hela botten och upp på kanterna.
3) Häll på pannkakssmeten och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Jag serverade med vaniljyoughurt och hallon. Du kan variera det i oändlighet. Vispad grädde till är supergott precis som bara enkel lingonsylt och stekt bacon.
Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
