Pannkakor
GodmorgonPannkakorSköna Söndag

Godmorgon och amerikanska pannkakor till frukost

Morning! 💕

Sköna söndag är här. Tror ni inte på f-n att jag börjat känna av lite hosta igen. Blöööööök, hoppas det vänder. Ska dricka massa te idag och ha en till slappdag så borde det kanske ge med sig. Det värsta är att jag hör att Milo också hostar lite. Förbaskade skit som bara verkar går runt runt. Mamma hade visst också blivit förkyld igen. Blä blä blä!

Något som man ändå blir på lite bättre humör är mat. Jajemen! Jag älskar mat! Sen älskar jag fika också. Fika är livet. Nu blev jag sugen på att åka till något mysigt fik idag också. Älskar att besöka nya städer och nya fik. Har du några tips på caféer jag bara måste besöka så snälla skriv dem gärna till mig.

Tipsar om mina amerikanska pannkakor till frukost! Dessa är såååå goda och går alltid åt i ett nafs.

RECEPT Amerikanska pannkakor:

3 dl vetemjöl
3 msk strösocker
1 msk bakpulver
½ tsk salt
2,75 dl mjölk
50 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1) Smält smöret.

2) Blanda de torra ingredienserna ordentligt i en bunke. Blanda sedan i en annan bunke mjölk, ägg och smält smör.

3) Blanda sedan i mjölblandningen i äggblandningen. Rör om (vispa) runt ordentligt. Stek sedan ca 10 små amerikanska pannkakor av smeten.

Vispa grädde till och ät till någon god sylt. Faaaaantaastiskt goda!

Något man också kan göra om man vill slå till på stort är att servera dem med banan, grädde och hemkokt chokladsås. Det var en höjdare! Banana-split i pannkaksform.

RECEPT HEMKOKT CHOKLADSÅS:

1½ dl vispgrädde
1½ msk socker
10 g mjölkchoklad

Gör såhär: 

1) Koka upp grädden och sockret i en kastrull.

2) Krossa chokladen och ha i den. Låt allt smälta med.

3) Kyl en stund, klart att servera. Förvara i en behållare med lock i kylen.

Jaha, nu ska jobba i några timmar här så får vi se om deg blir något besök på något café? Tipsa som sagt gärna om ni sitter på något mysigt tips nånstans.

Kram Nina

Kommentera

  1. Jennie

    Ni kanske behöver gå till doktorn ändå?
    För några år sen blev jag och barnen inte av med en envis förkylning. Vi hade ont i halsen och hostade. Barnen fick även feber till och från under lång tid. Till sist gick vi till doktorn. Då visade det sig att pappan i familjen hade halsfluss utan att ha några symtom. Men han smittade alltså oss andra som blev dåliga. Det blev antibiotika i 10 dagar och sen var vi friska igen.

Pannkakor

Amerikanska pannkakor med bananasplit

Godmorgon!

Ok, vill du ha något som kommer slå ALLT i frukostbröd när det kommer till att götta sig lite extra så har du det här!

Amerikanska pannkakor med bananasplit, hemgjord chokladsås, banan och grädde. Inte mycket slår detta alltså!

RECEPT Amerikanska pannkakor:

3 dl vetemjöl
3 msk strösocker
1 msk bakpulver
½ tsk salt
2,75 dl mjölk
50 g smör
2 ägg
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna ordentligt i en bunke. Blanda sedan i en annan bunke mjölk, ägg och smält smör. Blanda sedan i mjölblandningen i äggblandningen. Rör om (vispa) runt ordentligt. Stek sedan ca 10 små amerikanska pannkakor av smeten.

Chokladsås:

1½ dl vispgrädde
1½ msk socker
10 g mjölkchoklad

Gör såhär: 

Koka upp grädden och sockret i en kastrull. Krossa chokladen och ha i den. Låt allt smälta med. Kyl en stund, klart att servera. Förvara i en behållare med lock i kylen.

Amerikansk pannakaka med Banana split:

Vispa ca 3 dl grädde, skär 2 bananer på längden mitt i. Lägg på 2 amerikanska pannkakor på ett fat. Dofta på lite florsocker. Lägg en hav bananlängd på, spritsa på grädde och ringla på chokladsåsen. Ät & NJUT! ♥

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.

Kommentera

Mat - Bak - ReceptPannkakor

Kanelbullepannkakor

Ja men det här bara måste ni testa, så sjukt goda. Det sjuka är att de smakar som kanelbullar på något konstigt sätt. Hjärnan äter pannkakor men smaklökarna äter kanelbullar, så knasigt. Haha….

Busenkla att göra var dom och huset doftade lite av kanelbullar faktiskt.

RECEPT KANELBULLEPANNKAKOR, 3 stora eller 6 små

3 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
3 dl vaniljyoghurt
1 ägg
2 msk smör

FYLLNING:

1/2 dl råsocker
2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
3 msk smält smör

GÖR SÅHÄR:

  1. Ta fram en bunke. Blanda vetemjöl, strösocker, salt, och bakpulver.

2) Smält smöret. Häll sedan i vaniljyoghurt, knäck i ägget och häll i det smälta smöret. Rör allt till en slät smet, den kommer vara ganska så tjock men allt är i sin ordning.

3) FYLLNING: Blanda ihop allt i en liten skål.

4) Stek pannkakorna i smör. Häll på lite av fyllningen i formationen av kanel i en kanelbulle. Tänk dig som en spiral. Tänk på att ha låg värme på stekpannan. Vänd pannakakan så den steks på båda sidor.

Serveras med sirap, lönnsirap eller en klick grädde.

Kommentera

GlutenfrittLCHFPannkakor

Proteinpannkakor

Morning finisar! ❤️

Hoppas ni vaknat upp till en fin dag. Det börjar närma sig lunchtid men första inlägget så jag säger godmorgon ändå.

Här slappas det så nå vansinnigt. Vi har i stort sett inte gjort något alls. Milo spelade lite fotboll med sina vänner igår och jag åkte till min pappas jobb och fixade lite grejer igår. Mer än så hände inte. Faktiskt riktigt skönt när saker bara får vara lite som dom är också.

I morse svängde jag ihop lite proteinpannkakor åt oss här hemma. Riktigt gott var det och mättande som tusan med den turkiska Yoggin till också.

Jag kör med proteinpulver som är både laktos och sockerfritt. Protein är ju den byggsten som är så otroligt mättande och hjälper oss att känna mättnad längre stunder, dessutom behöver man inte äta så mycket.

PROTEINPANNKAKOR

5 ägg

3 dl mjölk

1,25 skopa proteinpulver med vaniljsmak

1,25 msk psyllium (eller fiberhusk)

1 tsk malen kardemumma (kan uteslutas)

2 tsk bakpulver

Salt

Gör såhär:

1) Vispa upp äggen tills de är lite fluffigare.

2) Blanda samman alla torra ingredienser med mjölken och vispa tills du har en jämn smet. Jag mixade den slät med handmixer.

3) Blanda i allt i äggen. Vispa samman och låt sedan stå och dra i några minuter. Psylliumen ska svälla lite och gör smeten lite mer lättarbetad.

4) Grädda 6 st fullsize pannkakor. Tänk på att göra dem tunna. Servera med turkisk yoghurt och valfria bär.

Näringsinnehåll per pannkaka:

126,8 kcal

11,3 g protein

7 g fett

3,6 g kolhydrater

Det var verkligen såååå gott att mumsa på dessa och mätt blev man. Perfekt!

Nu ska jag städa lite och slänga i en tvättmaskin. Sen får vi se om vi får något gjort idag eller om det blir ytterligare en slappardag?

Vi hörs senare!

Kram Nina

Kommentera

Pannkakor

Havrevåfflor

Godmorgon raringar! 

Söndag, sköna söndag eller nåt. Här hemma har allt redan varit igång sen tidig morgon. Dock så höll jag på att få en chock när klockan var sex när jag vaknade. Kom på att klockan flyttats så det var inte så konstigt. Du har kommit ihåg det va? Om inte annat så brukar man märka det när man kollar sin vanliga klocka på handleden eller på väggen.

Det är full fart denna söndag. Plocka undan och fixa lite samt baka järnet. Fikagäster väntas in vid tretiden så då ska det vara uppbullat minsann. Dock så är jag så himla låg idag. Känner mig låg och ledsen som tusan. Å lite less….lite sådär uppgivet less på det mesta. Det är så konstigt det där hur det kan svänga. Jag skyller på hormoner. Gråter för allt gör jag också. Tittar på ”Om ett år” med ett halvt öga och tårarna rinner för att pojken klarade rubiks  kub under minuten och för att det där paret som ville ut och segla verkligen fixade det. Känslig är nog ordet.

Men men, inte fasen kan jag sitta här och tjura inte. Har en jäkla massa att fixa med så det gäller att inte sätta sig och deppa ihop…..

Här rotades i alla fall våffeljärnet fram och så testade jag ett nytt recept. Det var busenkelt verkligen och helt utan mjöl och nästan utan socker och hela familjen storgillade. SÅ jäkla nöjd med det!

HAVREVÅFFLOR 2 personer

2 dl havregryn
2 dl mjölk
0,25 d vispgrädde (funkar att ta hela mängden mjölk också)
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
nypa salt
smör till gräddningen

Gör såhär:

Blanda i alla ingredienser till våfflorna i en bunke. Ta fram en handmixer och mixa runt allt tills du har en jämn smet. Låt stå och svälla i 5 minuter. Grädda sedan i våffeljärn.

TIPS:

Gör min supersnabba blåbärssylt till. Ta 1 dl frysta blåbär och värm i micron i ca 1-2 min, häll i 2 tsk vaniljsocker och mixa. Låt svalna och servera till våfflorna.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och inspo. 

Kommentera

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers