Tårta med banan och blåbärsmousse

Igår visade jag ju tårtan som vi bjöd på när vi hade kalas för Thedde. En väldigt hög tårta blev det, räcker till hur många som helst. Vi var ju hur många som helst och lite mer än halva tårtan gick åt. Den här tårtan har två olika fyllningar, bl a bananmousse som jag ääääääälskar. Det är sååååå mumsigt!

Lyckas man bra med tårtbotten som jag skrev om igår så får man en jättehög tårta. Jag tycker det är så himla fint med en hög tårta, det ser så maffigt ut verkligen. HÄR hittar du mitt recept på tårtbotten som alltid lyckas. Just denna tårta fick 5 lager botten och 4 lager med fyllning.

RECEPT TÅRTA

Tårtbotten enligt detta recept

Bananmousse:

3 mogna bananer
3 msk marsansåspulver
3 dl vispgrädde

Mosa alla bananer. Vispa grädden. Häll i marsanpulver och de mosade bananerna. Vispa runt tills allt är ihopblandat.

Blåbärsmousse:

4 gelatinblad (eller 2 tsk gelatinpulver upplöst i 2 msk kallt vatten)
3 dl blåbär
1 dl socker
3 dl vispgrädde

1) Blötlägg gelatinet

2) Tina upp blåbären om de är frysta, koka upp i en kastrull tillsammans med sockret. Mixa till en puré och tillsätt gelatinet i den varma purén och låt det sedan svalna helt.

3) Vispa grädden och rör ner den kalla blåbärspurén. Låt den sedan stelna i kylen i ca 1-2 timmar innan du fyller tårtan med den.

Garnering:

5 dl vispgrädde
kiwi
röda vindruvor

Kika gärna in fler tårtrecept HÄR.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept, inspo och tips.