Tårtor
Tårtor

Tårta med banan och blåbärsmousse

Igår visade jag ju tårtan som vi bjöd på när vi hade kalas för Thedde. En väldigt hög tårta blev det, räcker till hur många som helst. Vi var ju hur många som helst och lite mer än halva tårtan gick åt. Den här tårtan har två olika fyllningar, bl a bananmousse som jag ääääääälskar. Det är sååååå mumsigt!

Lyckas man bra med tårtbotten som jag skrev om igår så får man en jättehög tårta. Jag tycker det är så himla fint med en hög tårta, det ser så maffigt ut verkligen. HÄR hittar du mitt recept på tårtbotten som alltid lyckas. Just denna tårta fick 5 lager botten och 4 lager med fyllning.

RECEPT TÅRTA

Tårtbotten enligt detta recept

Bananmousse:

3 mogna bananer
3 msk marsansåspulver
3 dl vispgrädde

 Mosa alla bananer. Vispa grädden. Häll i marsanpulver och de mosade bananerna. Vispa runt tills allt är ihopblandat. 

Blåbärsmousse:

4 gelatinblad (eller 2 tsk gelatinpulver upplöst i 2 msk kallt vatten)
3 dl blåbär
1 dl socker
3 dl vispgrädde
1) Blötlägg gelatinet
2) Tina upp blåbären om de är frysta,  koka upp i en kastrull tillsammans med sockret. Mixa till en puré och tillsätt gelatinet i den varma purén och låt det sedan svalna helt.
3) Vispa grädden och rör ner den kalla blåbärspurén. Låt den sedan stelna i kylen i ca 1-2 timmar innan du fyller tårtan med den. 
Garnering:
5 dl vispgrädde
kiwi
röda vindruvor

Kika gärna in fler tårtrecept HÄR.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept, inspo och tips. 

Kommentera

BrowniesChokladbollarGodisTårtor

Kaffets dag – 5 recept med kaffe

Visste ni att det är kaffets dag idag? Åh detta svarta guld som många av oss inte klarar sig utan. Dock så har jag själv inte druckit kaffe på flera månader då min mage stressades sönder under sommaren som gick. Men oj vad mycket annat man kan göra med kaffe. Tänkte bjuda på några recept där det finns kaffe i.

Vad sägs om kaffe och vaniljkola?

Dessa chokladbollar blev perfekta och med så härliga smaker!

Denna fantastiskt lyxiga chokladtårta är MAAAAAAGISK!

Dessa lyxiga brownies var nästan för goda. Man ville äta upp alla på en gång!

Den här chokladbollstårtan smakar nästan exakt som en delicatoboll, helt överlägset gott!

Kommentera

Pajer & pirogerPlockTårtor

Favoritrecepten till Kräftskivan

Den 8:e är det som sagt Kräftpremiär. Kanske ska du ha ett kräftkalas, eller så är du bjuden på ett. Hur som haver kan det vara toppen att ha lite härliga recept i bagaget som passar ypperligt för kräftskivan.

Skaldjurspaj

En superhärlig paj som smakar magiskt! Passar den som inte gillar Västerbottenpaj t ex.

Västerbottenpaj

Jag äääääälskar den här pajen. Så smakrik och så krämigt god! För mig är detta ett måste på Kräftskivan.

Focaccia

Alltså det finns inte tillräckligt med superlativ för detta brödet. Det är så fantastiskt gott! Kan inte beskriva faktiskt, så du MÅSTE baka det! 😀 Helt perfekt för kräftfesten!

Något som också passar fint är en massa plock. Du vet smårätter eller tapas som det också heter. Här är mitt plockbord, kika in och inspireras!

Fröknäcke

Detta knäckebröd som knappt går att sluta äta. Perfekt tilltugg på kräftisen!

Minitårtor

Inget kräftkalas utan gotta. 😀 Dessa vackra skapelser gör inte ont att se på faktiskt. Det gör inte heller ont att äta dom! 😋 Mer inspiration till tårtor har du här.

Nutellapanini

Åh den här godingen lovar jag kommer bli väldigt uppskattad!

Hoppas du fått inspiration till ditt kräftkalas nu! 😀

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, inspo och tips.

Kommentera

Tårtor

Minitårtor med hallonmousse

Finfredagen till ära ska du få tips på galet goda och saftiga minitårtor. Dessa är heeeelt amazing om jag får säga det själv. 😆


Det är som tre små bollar av kärlek detta. Du svänger också ihop dessa skönheter busenkelt!

RECEPT 3 MINITÅRTOR MED HALLONMOUSSE:

3 ägg
1,75 dl strösocker

1, 75 dl vetemjöl

1 ½ tsk vaniljsocker

1 ½ tsk bakpulver

Hallonmousse
1½ dl frysta eller färska hallon
1 dl creme fraiche

2 dl vispgrädde

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker


Ska börja med att ge dig ett tips på hur du kan göra med bakplåtspappret som ska ligga i en form såhär. Blöt det, dränk det i vatten först. Pressa sedan ur allt vatten och veckla ut det på plåten. Det är helt följsamt och du kan göra vad du vill med det. Jag använde en plåt på 20 x 30 cm.

Såhär gör du botten:

1) Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter.

2) Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså.


3) Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stickan.


4) Låt svalna och tryck sedan ur 6 bottnar ur botten.

Såhär gör du hallonmoussen:

1) Vispa grädden.

2) Ta en annan bunke och häll i creme fraiche, hallon, florsocker och vaniljsocker.

3) Blanda i allt i grädden och vispa ytterligare en stund tills moussen blir lite fastare.
4) Lägg sedan mousse på bottnarna och lägg på locken. Spackla minitårtorna med resten. Toppa med kokosflingor och hallon med lite mynta. Ät & NJUT!

Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer tips, recept och inspo. 

Kommentera

Tårtor

Snabbaste tårtan

Lovade ju recept på denna härlighet! Denna tårta är en riktigt snabbtårta som du slänger ihop på bara några minuter, ja ifall du köper färdiga marängbottnar vill säga.

Till en tårta behöver du:

2 marängbottnar (ligger oftast i 2-pack)

Marsankräm

Vispgrädde

Bär

Gör såhär:

1) Lägg en marängbottnar på ett tårtfat

2) Blanda marsankräm, gör den lite tjockare så den inte blir sås. Bred på ett lager av den på botten.

3) Bred eller spritsa på ett lager med grädde uppepå vaniljkrämen. Här kan du lägga i bär, dock så lade jag bara uppepå tårtan.

4) Lägg på nästa marängbotten. Precis som innan så har du på vaniljkräm och vispgrädde. Strö över bären uppepå grädden. Låt gärna stå en liten stund så den suger i sig av vaniljkrämen och grädden. Ät & njut! 

Följ mig gärna på Min Facebooksida och Instagram för mer recept, inspo och tips!

Kommentera

  1. Siv

    Vi var och fika hos dig igår och tänk vilken fin son ni har , han var jättesnäll mot vårat barnbarn som blir tre till hösten spela fotboll och hjälpte honom och han härma Milo hela tiden , Såg verkligen upp till honom som värsta idolen 👍.

  2. Lotta

    Vi brukar göra den där, men vi byter ut vanlijkrämen mot Lemon curd. Blir så sjukt gott, mot den söta grädden och marrängen.

  3. Kina

    Men hur god såg inte den tårtan ut🎂👍 när får vi se bilder från studenten och klänningen du hade på dej? Väntar😉

×

Niiinis Kitchenlife

Nina "Niiinis" Hermansen är entrepenör, influencer och receptkreatör. Deltagit i Hela Sverige Bakar 2012. Driver en av Sveriges största bak/mat-bloggar. Välkommen att ta del av massor med goda recept och livet!

Bloggen driftas av:
Cure Media - Influencers