Hej och gokväll.
Ja äntligen kommer då veckomatsedeln här. En del av er handlar efter den eller delar av den så då är det bäst att man skriver en.
MÅNDAG
Snabba crêpes med ost & skinkröra
TISDAG
ONSDAG
TORSDAG
Krämig linssoppa med vitlöksröra
FREDAG
PIZZAPIROGER, 6 st
1 färdig pizzadeg på rulle (annars har jag recept på en snabb-deg HÄR)
100 g rökt skinka
3 dl riven ost
1 liten gul lök
0,75 dl färdig tomatsås (brukar finnas med pizzadegen)
Oregano & lite salt
Gör såhär:
1) Veckla ut degen, bakar du en så kavla ut den till en rektangulär platta tills den är ca 1 cm tjock. Dela degen i 6 lika stora bitar.
2) Bred på tomatsåsen på varje bit. Strimla skinkan smått och fördela ut den på pizzabitarna. Gör likadant med osten.
3) Krydda med oregano och lite salt. Forma pizzabitarna till halvmånar där du så att säga låser in innehållet. Jag brukar ta det ena hörnet och föra över det till hörnet mittemot. Tryck med gaffeln på kanterna för att läsa in innehållet.
4) Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15 min eller tills de fått fin färg.
VECKANS GOTTA!
Stekta kanelbullesemlor, ca 15 st små
1 platta färdig pizzadeg
50 g rumsvarmt smör
2 msk kanel
0,75 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
250 g mascarpone
250 g mandelmassa
smör till stekning
Gör såhär:
1) Rulla ut pizzadegen. Blanda smör, kanel, socker och vaniljsocker till en krämig smet.
2) Bred ut blandningen på hela plattan. Rulla ihop till en rulle från långsidan. Dela rullen i 3 cm breda bullar.
3) Lägg i en stor klick med smör i stekpannan. Stek sedan bullarna på medelvärme tills de fått fin färg. Passopp så de inte bränns, sockret rinner med i pannan och det har lätt för att brännas lite, sänk värmen i så fall.
4) Låt bullarna svalna lite innan du skär bullen i mitten så du har en under och överdel.
5) Vispa ihop mascarpone och mandelmassa i en bunke tills den är krämig och len. Lägg i en spritspåse. (Har du inte en sån kan du bara klicka på detta på underdelen av bullen.) Spritsa underdelen med mandelmasseröran. Lägg på överdelen och pudra med florsocker. Ät och njut! 😋👌🏻
Här kan du följa mig:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR