Mjuk hallongrotta

Halloj!

Tänkte avsluta dagen med faktiskt ett ytterligare recept. Har stått mycket i köket nu i ett par dagar och ibland behöver jag få ur mig receptet så jag inte glömmer det. Varför skriver man inte upp det bara är ju frågan? Haha…. Det här är en galet god hallonkaka som blev såååå perfekt i konsistens när den fick sätta sig. Wow säger jag bara.

Den här gjorde jag till efterrätt på påskmiddag. Nu minns jag inte var jag fick inspirationen till den, men ändrade om den så den passade oss.

En annan god påskkaka har du här – PÅSKIG SOCKERKAKA

MJUK HALLONGROTTA, 6 bitar

Fler goda kakor: Kanelkaka som efterrätt , Mjuk kanelbullekaka , Himmelskt god äppelkaka

200 g smör

2 ägg

3 dl vetemjöl

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

nypa salt

Fyllning:

Färska hallon (eller hallonsylt)

Gör såhär:

1) Smält smöret i en kastrull.

2) Häll smöret i en bunke. Häll sedan i strösocker, vetemjöl, vaniljsocker salt och de 2 äggen. Rör om ordentligt tills du har en riktigt tjock smörig smet.

3) Lägg bakplåtspapper i botten på en sockerkaksform, jag använde en avlång form. Häll i smeten.

4) Lägg i de färska hallonen i mitten av kakan. Använder du sylt måste du förgrädda smeten ca 10 min så den får lite yta innan du lägger på sylten.

5) Grädda sedan på 190 grader i ca 30 -35 min. Den ska vara kladdig som tusan i mitten. Kakan ska sedan svalna helt innan den serveras. Gärna i kylskåp. När du väl skär upp den och serverar den värmer du på den en liten stund i mikron och så på med florsocker och glass. Ämen jag svimmar så gott detta var alltså!

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.
Fler goda recept här på sidan:

• Över 120 goda recept på mjuka kakor

• Mina 10 populäraste kycklingrecept

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan

• Över 100 goda brödrecept

• 8 underbara korvrätter

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter

• 8 maträtter under 15 minuter

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Följ mig gärna här:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.