Festlig saffranskaka med kolamousse (det enklaste, mysigaste du kan bjuda pÄ!)
VĂ€lkommen till Ă„rets julkalender, Ă€lsklingar! âš
Och⊠lÄt mig bara börja med att sÀga det rakt ut:
Jag har gÄtt in i vÀggen av dessa julkalendrar förr.
AlltsÄ inte bildligt, utan pÄ riktigt. Ett enda inlÀgg kunde ta upp till Ätta timmar att skapa. Samma dag som jag skulle producera blogginlÀgg, samarbeten, sociala medier, mail, familj, mat, livet⊠ja, ni fattar. Jag körde pÄ som om jag var tre personer och aldrig ens reflekterade över om det höll.
Det gjorde det ju⊠inte.
Och det behövde jag lÀra mig den hÄrda vÀgen. Sen i vÄras har jag kÀmpat hÄrt med att fÄ mitt nervsystem att lugna sig, att hitta tillbaka till ett smÀrtfritt liv. DÀr jag kan leva sÄ normalt som möjligt och vara varsam emot min kropp (som burit mycket smÀrta under 3 Är sen min ryggskada). Det har varit A och O.
Och i takt med att jag lÀker mitt nervsystem, vÄgar bromsa, vÄgar kÀnna efter, vÄgar kapitulera och faktiskt lyssna pÄ kroppen⊠sÄ har jag förstÄtt en viktig sak:
đ Saker jag gör ska inte knĂ€cka mig, det ska bĂ€ra mig. Som den hĂ€r julkalendern⊠och vet du, den ska bĂ€ra dig ocksĂ„.
SÄ i Är gör vi det pÄ ett helt annat sÀtt.
đ Enkelt.
đ Mysigt.
đ Goda recept du faktiskt orkar göra.
đ Lifehacks som förenklar och stöttar.
đ Fokus pĂ„ vĂ€lmĂ„ende, inte prestation.
đ Och massor av julstĂ€mning utan stress.
Det hÀr Àr min mest nervsystemsvÀnliga julkalender nÄgonsin, och den kÀnns redan som min favorit.
Festlig saffranskaka med kolamousse
Vi börjar med en riktig showstopper som ÀndÄ Àr barnsligt enkel. Den hÀr saffranskakan Àr saftig, doftande, julig och serverad med en fluffig kolamousse som nÀstan gör ont för att den Àr sÄ god.
Det hÀr Àr en sÄn dÀr efterrÀtt som ser imponerande ut men Àr sÄ enkel att du orkar göra den Àven en trött tisdag i december nÀr du bara vill svepa in dig i en filt och tÀnda ljus.
đ Receptet hittar du hĂ€r:
âš Serveringstips (som lyfter allt!)
â Pudra över lite florsocker, julkĂ€nsla.
â LĂ€gg pĂ„ granatĂ€ppelkĂ€rnor. Det ger krisp, fĂ€rg och lyx.
â Smula över lite pepparkakor – MYSET.
â Eller servera med bara moussen, magiskt som den Ă€r med nĂ„got gott att toppa med.
Bjud hem nĂ„gon du tycker om, eller Ă€t den sjĂ€lv framför âLove Actuallyâ, haha⊠jag dömer ingen.
â€ïž Ta med dig detta in i december
HĂ€r kommer din December-quote, som en varm filt runt axlarna:
âDu behöver inte göra mer för att rĂ€cka till, du behöver bara göra det mjukt.â
â€ïž FrĂ„n mig till dig
Tack för att du Àr hÀr, Ànnu ett Är, och firar december med mig.
Jag lovar att varje lucka ska vara ett varmt andetag, inte Ànnu en sak pÄ din att-göra-lista.
Nu kör viâŠ.PĂ„ det mjukaste, mysigaste sĂ€ttet. đ
Sköt om dig och tack för all din inspiration â€ïž
Fina Lotta! Tack detsamma! â€ïž
Bor i Spanien och Àr sÄ tacksam att följa dej och anvÀnder dina recept ofta. Nu ska jag baka din efterrÀtt i saffrans landet.
Ă h vad underbart! Dubbelt underbart att du bor injbderbsra Spanien. DĂ€r ska jag ocksĂ„ bo i framtiden. â€ïž