Veckans matsedel har ni här! Jag älskar matsedlar som underlättar vardagen. Det behöver vi allihopa, hjälp med vardagens pusslande.
MÅNDAG
Vegetarisk pastagratäng med smak av tacos
TISDAG
Pesto och fetaostgratinerad lax
ONSDAG
Enklaste vegetariska pytt i pannan med stekt ägg (2 pers)
1 sötpotatis (medelstor)
2 palsternackor
1 morot (stor)
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Örtkryddor (timjan, rosmarin, oregano)
Salt
Peppar
Gör såhär:
1) Skala och hacka grönsakerna i tärningar.
2) Häll dem i en stekpanna. Häll på vattnet, buljongtärningen, salt och alla kryddor. Låt puttra tills vattnet ångat bort.
3) Släng i en klick smör och stek grönsakerna tills de är mjuka runtom.
4) Stek äggen och servera med putten. Ha gärna på någon färsk krydda uppepå.
TORSDAG
FREDAG
HELGENS GOTTA
