Sådär ja, då blir det en lite härlig veckomatsedel här!
Ibland är det väl tröööööögt att komma på vad man ska äta i veckorna. Sen jag började med veckomatsedel har det blivit mycket lättare. Behöver inte fundera på veckorna alls utan allt finns hemma (eftersom jag storhandlar på söndagar och torsdagar). Mitt heta tips till dig som känner att du inte får till det där med maten under veckorna.
MÅNDAG
Den här maten gjorde jag till lunch idag men tänkte att det blev mycket kvar så det får bli morgondagens mat också. Det var sååååå gott! WOW, jag hittade på receptet helt själv och är så glad att det blev så gott som det blev. Detta kommer helt klart att bli ett stående recept här hemma.
KÖTTFÄRSLÅDA med smak av balsamico (ca 6-8 port.)
900 gr köttfärs
1 röd paprika
2,5 dl grädde (valfri fetthalt)
2 dl creme fraiche (valfri fetthalt)
2 msk kalvfond
2 msk balsamvinäger
2 msk soya
salt
peppar
10 potatisar
riven ost (gärna smakrik)
1,5 dl mjölk
Gör såhär:
Bryn köttfärsen ordentligt, strimla paprikan och ha i den i grytan. Blanda creme fraiche och grädde och häll i det. Ha sedan i resten av ingrdienserna och låt puttra på mellanvärme i ca 15 min. Medan köttfärsröran puttrar skalar du potatisarna och kokar upp dom. Låt potatisen koka i ca 15 minuter, den ska inte vara helt klar. Skiva sedan upp potatisen och fördela ut den i en ugnssäker form. Häll sedan på köttfärsröran, häll på mjölkn. Ha sist på osten över. In i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera med grönsallad och fetaost.
TISDAG
ONSDAG
TORSDAG
FREDAG
Filé i krämig ostsås
(dock så byter jag ut gorgonzola osten mot mjukost med vitlökssmak)
Åh vad gott allting lät! Du är så inspirerande Nina, på många olika plan. ❤️ Kram