Veckans matsedel

Dags för veckans matsedel hörni!

MÅNDAG

Potatis & köttfärslåda

TISDAG

Krämig kycklinggryta

ONSDAG

Fylld zucchini, 4 personer:

4 hela zucchini

600 g kycklingfärs

1 burk krossade tomater

2 vitlöksklyftor

Salt

Svartpeppar

1 dl parmesan

1 dl mozzarellaost

Färsk basilika

Gör såhär:

1) Gröp ur zucchiniköttet, inte allt men tänk dig nån cm. Stek kycklingfärsen så den är genomstekt.

2) Pressa i vitlöksklyftorna, salta och peppra. Häll i krossade tomater. Låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter.

3) Fyll zucchiniskalen med röran och toppa med parmesan och mozzarella. Gratinera i ugn på 225 grader i ca 35 minuter, täck med folie innan gräddning. Servera med ris.

TORSDAG

Minestronesoppa

FREDAG

Fläskfilégryta med sting och med kokos

HELGGOTTA

Saftig Glutenfri Saffranskaka