KORVGRATÄNG MED SALAMI OCH OSTSÅS

Hej igen!

Igår gjorde jag en KORVGRATÄNG som fick toppbetyg här hemma. Härligt när det lyckas och vardagsmaten faktiskt blir lite roligare. T.o.m mellan som inte är så förtjust i korv tyckte det var supergott!

KORVGRATÄNG MED SALAMI & OSTSÅS, 4-5 port

600 g valfri korv (jag använde finsk bastulänk)

200 g salami

1 rödlök

2 stora tomater

Några färska basilikablad

Ostsås:

50 g smör

5 dl mjölk

3 msk vetemjöl

2 -3 dl riven ost

1 krm färskmalen svartpeppar

Salt

Gör såhär:

Ostsås

1) Smält smör i en kastrull, häll i vetemjölet och vispa runt tills det är utblandat.

2) Häll i mjölken och vispa runt tills du har en jämn sås, låt koka upp under omrörning. Låt sedan sjuda i några minuter, rör ofta ofta så det inte bränns i botten.

3) Ta av från plattan. Tillsätt osten och låt den smälta ned. Smaka av med salt och peppar.

4) Skär korven och tomaten i skivor, dela och skär också löken i skivor. Varva korv, salami, lök, tomat och basilika i en ugnsfast form.

5) Häll över hela ostsåsen. Ställ i mitten av ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter eller tills gratängen fått riktigt fin färg!

Tips: Ha i 1/2 krm malen muskotnöt i ostsåsen. Byt ut mjölken mot grädde för en ”gräddigare” ostsås.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR