niiinis.se - Niiinis Kitchelife niiinis.se - Niiinis Kitchelife

KORVAPUUSTIA – Finska kanelbullar

Nu under några dagar har jag letat efter och inspirerats av finska recept. Jag har googlat på finska sidor och är så glad att jag kan språket och förstår vad det är jag letar efter. Det jag först hittade på finska märket Valios sida var finska kanelbullar, eller Korvapuusti som dom heter. Finska kanelbullar (korvapuustia) kanske inte skiljer sig så vidunderligt i smak, men i utseende. Dom är faktiskt otroligt vackra och finska kanelbullar (korvapuustia) är faktiskt riktigt enkelt att göra, blev förvånad själv. Igår på kalaset så sa alla att dom var vansinnigt goda! Jag får lita på dom då jag inte åt någon själv.

Sugen på kakor: Över 120 goda kakor

Visst är dom vackra?! Hade nästan svårt att äta upp dem där de låg på rad.

KORVAPUUSTIA, ca 22 st (stora)

Fler goda recept på kanelbullar:

•STORA SAFTIGA KANELBULLAR

• KANELBULLAR MED SOCKERTÄCKE

• 5 VIKTIGA TIPS PÅ HUR DU LYCKAS MED KANELBULLARNA

• MAGISKA KANELBULLAR AV PIZZADEG

• SNABBA BULLAR UTAN JÄST

INGREDIENSER

50 g jäst

5 dl mjölk

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk salt

1 msk nymortlad kardemumma

Ca 16 dl vetemjöl

150 g rumsvarmt smör

Fyllning:

100 g smör

1 dl strösocker

2 msk kanel

Gör såhär:

1) Värm mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i bunken. Häll mjölken över och lös upp jästen.

3) Häll i socker, salt, ägg, kardemumma och lite mjöl i taget.

4) Varva med smöret. När du haft i allt så ska degen köra en stund. Se till så degen släpper helt från degbunkens kanter.

5) Låt jäsa övertäckt i ca 45 min.

6) Dela degen i 2, kavla ut till 2 rektanglar som är ca 0,5 cm tjock.

7) Ha på smör, socker och kanel. Rulla ihop till en rulle.

8) Skiva rullen i trekanter som jag gjort på bilden.

9) Ställ upp dem så det står såhär med den tunnare delen uppåt. Försök få skarven nedåt bänken.

10) Pressa med fingret eller skaftet på en matkniv såhär. Du ska pressa ända ned i botten.

11) Låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter. Pensla med ett ägg.

12) Grädda i nedre delen av ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter. De ska få fin färg.

13) Pudra med florsocker! Ät & njut!

Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Följ också min Youtubekanal (<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• 20 LÄTTLAGADE MATRECEPT 

• 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTERNA

• 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPTEN 

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA

oktober 10, 2019 i Bullar

18 kommentarer till “KORVAPUUSTIA – Finska kanelbullar”

    1. Precis vad jag skulle skriva, Elisabeth, älskar örfilar 😉 och Grisar, åh måste köpa hem Grisar med hallonsylt!

      Svara

  5. Ska baka dessa för första gången idag, min finska pojkvän kommer idag och jag älskar att baka vanliga kanelbullar och ville göra något annat än just en vanlig kanelbulle. 🙂 Får se om jag kan få de lika fina som dina.

    Svara

  7. Alltså jösses, bakade dessa idag o de blev prick hur fula som helst Såg ut som getskallar på plåten. Hur får du snittytan så fin? Mina mosades liksom ner på sidorna så att snittytorna liksom kladdade ihop (förstår du?). Kommer nog göra mina vanliga bollar som jag snurrar hädanefter Det blir i varje fall rätt så fint.

    Svara

    1. Bland mina recept är det sällan som det ”brukar”, jag är en receptkreatör och min grej är nog att ändra så receptet blir lite mitt eget. Man gör som man vill med florsocker, vill du inte ha det på så har du inte det.

      Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *