Visst kan det väl vara gott med hemlagad hamburgare!? Man kan köpa färdiga hamburgare som man bara steker, köper Du ekologiska får du fina bitar som blir väldans goda. Eller så gör du dina egna hamburgare! Inte alla svårt, du kan t.o.m göra dressingen själv.
Hemlagade hamburgare, 4 pers
600 g köttfärs (då beräknar jag en 150 g hamburgare till varje person)
0,5 tsk grovmald svartpeppar
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 tsk paprikapulver
(För hetta: 2 krm cayennepeppar)
Hamburgerdressing:
0,5 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
0,5 dl bostongurka
0,5 dl chilisås
Salt
Svartpeppar
Gör såhär:
1) Blanda färsen med salt och kryddorna. Rör om så allt blandas men inte för mycket då hamburgaren kan bli lite seg av det.
2) Dela färsen i 4 lika delar och forma dem till bollar. Har du en >>hamburgerpress<< kan du lägga bollen i den och pressa den till en perfekt hamburgare. Annars plattar du bollen till en platt hamburgare på ca 2 cm.
3) Pensla burgarna med olja och hetta upp en stekpanna (på sommaren kan den grillas). Stek på medelvärme i ca 3 minuter på varje sida. Värm hamburgerbröd i brödrosten.
4) DRESSING: Blanda alla ingredienser.
5) Montera burgaren. Dressing i botten, sallad, burgare, gurka, lök, tomat eller det man nu önskar ha i sin hamburgare. Gott!
Följ mig gärna på min Facebooksida och Instagram för mer inspo, recept och annat från livet. Följ gärna bloggen på Bloglovin så du inte missar några inlägg.
