Exotisk kycklinggratäng med sting

Exotisk kycklinggratäng med sting. Den här kycklingrätten är verkligen supersmaskig. Det är lite sting i den samtidigt som den är sådär härligt krämig och god. Du måste testa! Du kommer garanterat att tillaga denna exotiska kycklinggratäng fler gånger, det gör vi. Vi äter den med ris, men du kan äta den med pasta också, eller varför inte pressad potatis. Så krämig och god, de exotiska smakerna sätter verkligen lite härlig känsla på den här rätten. Testa denna kycklinggratäng vetja! Mums!

EXOTISK KYCKLINGGRATÄNG MED STING

8oo gr kycklinginnerfiléer
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 dl mango chutney
1 msk sambal oelek
1 dl färsk mango (funkar bra med fryst)
4 dl vispgrädde
salt
svartpeppar

GÖR SÅHÄR:

Börja med att strimla kycklingfiléerna till mindre bitar. Stek bitarna i olja. De ska inte få färg men de ska vara genomstekta så att säga.
Pressa över vitlöken. Hacka paprikan och ha i den bland kycklingen. Stek med den tills den mjuknar lite.
Vispa grädden, inte till fast grädde men den ska vara lättvispad. Ha i sambal oelek och mango chutney. Krydda också med salt och svartpeppar.
Avsluta med att ha i den färska mangon. Rör om.
Häll i kycklingen och paprikan i en ugnsfast form. Häll över gräddblandningen över kycklingen. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter eller tills gräddblandningen fått lite färg.
Servera med ris och grönsallad. MUMS!