Innehåller reklam för min bakbok – annonslänk genom reklam för Bokus
GODMORGON!
Favoritmorgonen på veckan. Sova länge, ligga och dra sig och äta långfrukost. Ok, det där med sova länge var en smärre överdrift då jag är sådär på det där med sova länge. Jag somnade i alla fall om en stund.
Jag gick upp och bakade när jag vaknade. Kände att jag inte fick nog igår. 😉 Gjorde ett busenkelt bröd i långpanna som blev såååååå gott! Jag försöker hitta det optimala brödreceptet förstår ni och nu tror jag att jag gjort det. HALLELUJA alltså! Detta kan frysas, det är perfekt som ett frukostbröd, eller ett bröd till soppan. Det här brödet bara MÅSTE du testa att baka. Min familj ÄLSKAR det verkligen.
Här bjuder jag på receptet.
LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar:
4 dl havregryn
8 dl mjölk
50 gr jäst
50 gr rumsvarmt smör
1 msk honung
1 tsk salt
Ca 8-10 dl vetemjöl
Gör såhär:
1) Häll i mjölk (6 dl av 8) och havregryn i en kastrull. Koka upp ”gröten” och ta sedan av den från plattan.
2) Häll sedan i 2 dl (resten) kall mjölk och låt det svalna till ca 37 grader.
3) Smula jästen i en degbunke eller köksmaskin.
4) Se till att smöret är rumsvarmt, är det för kallt kan du köra det i micron i några sekunder.
5) Häll sedan i lite av havregrynsröran i degbunken tills jästen löses upp.
6) Häll sedan i resten av ingredienserna. Mjölet har du i lite i taget. Låt sedan maskinen jobba några minuter, tänk på att det är under den här tiden som glutentrådarna skapas – de som gör degen elastisk och smidig. Degen får vara lite kladdig men ändå smidig. Tänk att den ska släppa lite fint ifrån degbunkens väggar när den bearbetas. Låt sedan degen jäsa i ca 30 minuter.
7) Sätt ugnen på 225 grader. Ha i bakplåtspapper i en djup långpanneplåt (standardmått 30×40 cm). Lägg i degen och platta ut den så den ligger jämnt i plåten. Jag plattade ut den med fingrarna och händerna.
8) Dela sedan upp degen i 20 bitar. Jag använder min pizzasliceare, degskrapa går också fint. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa 30 minuter till. Sedan är det skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter. Allt hänger ju på Din ugn, håll koll på brödet. Det ska ha en fin färg uppepå.
Ta ut brödet och skär upp det. Alltså, detta blev fantastiskt gott och saftigt! Jag är nästa mållös och så inihelsickes glad att ha ett bröd nu som är så sjukt gott! Du MÅSTE testa att baka detta! Skitenkelt dessutom!
Det var det, njut nu ett gott bröd!
Boka gärna ett signerat ex av min nya bakbok ”BAKA PÅ 30 MINUTER”, boka den ➡️ HÄR
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:
Kolla gärna in detta glutenfria morotsbröd i långpanna!
Finns också ett vanligt morotsbröd i långpanna, supergott!
Kram Nina
Å detta måste testas 🙂 är ”baka bröd handikappad” så letar alltid busenkla recept 🙂 Ha en fin dag <3
jobbar med mat — testade —– wow—— kunderna väldigt nöjda/ men personalen äter upp det sk. grötbrödet.
Min passion is baking
Tror du har hittat the optimal, men gjorde på 6 dl h2o och spad från revbenspjäll.
Dom var inte ledsna
Mitt optimala var/är 8 dl och gegga i medelst sirap 2 tsk.
Penslade med ägg och sesamfrö, ruskigt fin färg.
Nackdelen var förstås många underdelar, trodde jag.
Fick börja om , du kan tänka imorgon soppa, går en och annan bröd skiva
’
Super enkelt tills det skulleut på bakplåtspappret, hur får du det att ligga still?!?!?! Kaos blev det, men hoppas det blir gott iallafall 🙂
Kram
Ja, det kanske kan vara trixit, jag la degen i mitten av långpannan. Sedan tröck jag ut det med fingrarna och händerna, då gick det finfint!
Åh, vad glad jag är att du skrev det! Pga din kommentar var jag extra försiktig när degen skulle ut på papperna och höll emot lite extra. Jag slapp nog en hel del kaos tack vare dig!
För de som har problem att få ut degen över hela plåten; testa att lägga ett bakplåtspapper på och pressa utåt från mitten. Funkar prima!
Superbra tips! TACK!
ser jätte gott ut måste prova detta ,men undrar bara om honungen vart blandar du i det någonstans
Det står i receptet. ”Häll i resten av ingredienserna”.
Fantastiskt gott! Kommer bakas många gånger här hemma 🙂
En lat o bekväm fråga 🙂 har du points/bit på denna? 😀
Tyvärr! 🙂
Kan man göra detta glutenfritt? Alltså bara byta ut samma mängd mjöl till glutenmjöl?
Här hittar du mitt glutenfria långpannebröd! http://blogg.alltforforaldrar.se/niiinis/2014/11/29/glutenfritt-brod-i-langpanna/
http://niiinis.se/2014/11/29/glutenfritt-brod-i-langpanna/
Men du! Vilket galet gött bröd!
Fantastiskt gott och saftigt
Gott bröd! Tycker inte man ska börja receptet med ’ sätt på ugnen’ när degen ska jäsa i en timme 😉 ( som hkk – fröken blir man lite skadad. Hihi)
Ändrat det nu…..
Storleken på långpannan Tyvärr glömmer de flesta som ger ut recept att skriva ut det.
Det finns så många olika storlekar
Om du läser receptet en gång till så står det exakt vilka mått man ska ha på långpannan. 🙂
Jag har läst om och om igen men kan inte hitta vart du skrivit måtten på långpannan, är jag blind? 😉
Långpannan är den vanliga stora man har i ugnen. 🙂
Men det finns olika stora ugnar = olika stora långpannor! Så frågan är befogad, och jag undrar också 🙂
Själv har jag två olika stora att välja på….
Det står i receptet, dessutom är der faktiskt inte så noga. Enda skillnaden blir att de som har lite mindre plåt får ett lite högre bröd med kanske en aningens längre gräddtid. Min plåt är 30X40 cm. Har gjort det i en mindre form också, gick fint det med!
Tack för det här tipset! Det uppskattades hos både stora och små! Fantastiskt gott
Har du provat att kalljäsa`detta?? Tror du det är möjligt? Hur i så fall
Absolut! Du behöver bara snabbjäsa det lite så det ska vara enklare att ”jobba” in det i plåten. In med plåten i kylen och så grädda på morgonen! 🙂
Fy f-n va gott. Har du mer enkla och goda recept?
Här hittar du MAAAASSOR med goda recept, typ alla mina recept: http://niiinis.se/category/mat-recept/
Här hittar du alla mina brödrecept: http://niiinis.se/category/brod/
Tack för mycket bra recept! Förutom att mjölken brände fast och räddades i sista sekund gick det lätt att baka det 😀
Hittade hit via googling på bröd med havregryn. Trevlig helg!
Hej,
Undrar om detta bröd skulle fungera till smörgåstårta också?
Kan inte se bilderna tyvärr.
Det tror jag absolut. Mina bilder håller på att uppdateras sedan jag flyttade bloggen så därför syns det inte just nu. Men håll ut, det kommer. Dela man brödet i 2 så går det absolut att använda det till smörgåstårta. 🙂
Super gott bröd Har en lite fråga. Så att någon annan skrev om kalljäsning. Men jag e super kass på alls sånt. Men hur ska jag göra ifall jag vill förbereda dagen innan? Skriv så att ett barn förstår
Haha….:D Jo men då gör du så att du minskar jästen till hälften ungefär. Du värmer inte mjölken till fingervarmt utan har det kallt helt enkelt. Sedan ställer du degen att jäsa i kylen över natten, plasta in degbunken ordentligt innan. Blir ett jättegott bröd! Kram
Tack snälla Har gjort dessa förr alla som smakade blev helt kära i de. Tack än en gång Kram
Nu har jag oxå bakat detta, väldigt lättbakat men jag föredrar nog grövre bröd. Men skapligt gott var det
Ett tips är att byta ut en del av vetemjölet till grövre sorter, då blir brödet lite grövre. 🙂
Tack för receptet . Jag kryddar detta med rosmarin och timjan torkad. Super gott med lite extra krydda
Åh låter gott, bra tips! 🙂
Kanongott bröd!! Jag bytte ut vetemjölet mot rågsikt och det fungerade precis lika bra det 🙂
Toppen! 🙂
Tack för ett bra tips! Jag bytte halva mängden vetemjöl mot rågmjöl, jättegott!
Toppen! Superbra när man vill ha brödet lite grövre. 🙂
Jag tänkte prova detta men ska bjuda ca 50 pers undrar om det går att byta ut mjölk o mjöl, havregryn mot glutenfritt och mjölken mot typ havredryck ? Eller ? Är det någon som vågat prova..
Det skulle jag absolut våga prova. Ett tips är att provbakar lite innan för att se hur det blir. Jag har inte testat det tidigare dock. Jag har annars två riktigt bra tips på glutenfritt långpannebröd här:
http://niiinis.se/2014/11/29/glutenfritt-brod-i-langpanna/
http://niiinis.se/2015/09/23/langpannebrod-glutenfritt/
Bakar det just nu! Inte hunnit provsmaka. Men busenkelt. Tack!
Kul att du gillade! 🙂
Jag bakar detta och penslar med olja och strör över flingsalt istället för mjöl . Mums
Tusen tack för ett grymt recept. Jag hade tyvärr bara hälften så mycket havregryn som behövdes, så jag fick göra en grötmix med lika stora delar mannagryn….Det blev ett av de godaste bröd jag käkat.
hur många grader i ugnen?
Kan man strunta i mjölken helt å bara använda vatten istället i gröten.
Absolut, mjölk är det som gör brödet lite fylligare, men du kan hoppa över det om du vill. 🙂
Fan såg nu att jästen gått ut
Kan baka med torrjäst för det hade jag hemma. Vill ju så gärna prova på detta.
Kan man baka detta bröd med torrjäst.
Absolut! Kör på bara! 🙂
Kan man ha olja istället för smör? Isåfall hur mycket tror du? 🙂
Gjorde brödet idag! Supergott! Kommer jag göra igen! Tack för tipset!☺
Min deg kändes väldig kletig efter jäsningen, vad kan jag gjort för fel?
Nu står den ytterligare 30 min på plåten innan den får besöka ugnen..
Spontant så säger jag att det är för lite mjöl i degen, eller att den inte bearbetats ordentligt. Hoppas den blev bra ändå!
Åh! vad gott!!
Nu är jag tyvärr glutenintolerant och du brukar ibland kunna omvandla till glutenfritt.
Har du något förslag hur jag ska gå tillväga?
Kram Jennifer
Gjorde brödet igår. Super gott och enkelt. Blir flera bak av detta recept
ja det här ska jag testa med musliblandning i stället för enbart havregryn vad tror du Ninni ?
Det tror jag absolut på! Testa!
Kan jag använda fiberhavregryn istället för havregryn.
Går jättebra!
waowww det blev 100% hade inge hånung tog ljus sirap i stället och lite extra salt de blev en höjdare tack Ninni
Bara frysa!
Kan man frysa färdiga bullar? hur blir det bäst att värma på dem sedan?
jag gjorde så här den här gången 4dl fiber havregryn 8dl mjölk 3msk sirap 1msk salt in i ugnen 40 gr 1tim
50 gr smör och jäst 11-12 dl mjöl jäsa i bunke i ugnen 37gr 1time ut ur ugnen baka ut degen lägg på plåten dela upp i 20 delar låt vila 30minuter sedan in i ugnen 20–25 minuter ge degen kärlek och tid och du miss lyckas nästan aldrig
Så spännande Är i ugnen just nu :)supergott:)
Har idag bakat ditt bröd, underbart gott o framför allt enkelt! Glad Påsk!
Åh vad härligt att höra! Glad påsk! ❤️
Brödet blev super gott. Hade högre temperatur av misstag men det blev bra ändå haha
Jättegott bröd! Tack så mycket! Kommer att bli en favorit!
Vilket jättegott bröd, tack för receptet!
Nu har jag bakat detta fantastiska bröd. Superduper gott. Tack för att du delar med dig.Kramizzz Lotta
PS det bästa var att det är så lätt att baka Inget kladd eller nåt
Kan man göra detta glutenfritt ?
Jag gjorde det med Lailas glutenfria mjölmix det blev jättegott när det var alldeles nybakat men blir lite torrare efter frysning men helt ok
Tack för receptet! Brödet blev riktigt gott
Såå gott! Ska kasta mig iväg och köpa mer jäst för att sätta ännu en deg. Denna första räcker inte länge…
Nu har jag gjort brödet 2 ggr. Första ”för hand” – superklibbigt. Ohanterbart utan att tillsätta 3-4 extra dl mjöl. Gick o köpte mig en assistent, men fortf får jag tillsätta massa mjöl för att det ens ska gå att få ur bunken. Jag måste göra totalt helgalet Nu är det så himla gott ändå, så jag kommer fortsätta klabba
Mjölsorter och kvalité kan skilja jättemycket vilket också kan göra att det skiljer i mängd. Ha i mer om du känner att det är alldeles för kladdigt, men jag säger hellre kladdigt än för fast.
Kan bara hålla med det är himla gott
Kul att ni gillar!
Sjukt bra.. har varierat med kryddning och det blir alltid kanon. . Tack
Toppen!
Ja! Det blev jättebra! (fast jag bytte vetemjölet mot glutenfritt) Helnöjd.
Tack för receptet!
Brödet var supergott
Mina änglar älskar dom
Hej, från en som aldrig bakar, gjorde detta för ett tag sen och det blev väldigt gott hör och häpna , funderar på att göra det igen snart, funderar på att smaksätta det lite med t ex nyponpulver i smeten. Vad tror du om det och hur mycket? Mvh Tobias
Har faktiskt aldrig provat nyponpulver, prova dig fram med lite mindre första gången. Kul att du gillar brödet och roligt att höra att du ska göra det igen! Härligt!
HeJ Jag har sötat med nyponmjöl och det funkade alldeles utmärkt
Låter jättegott! Har du brödet mitt i ugnen eller en bit ner när de gräddas?
En bit ned blir bra!
Hej!
Har nu denna deg i Kitchen Tiden och märker att den är väldigt kladdig och lös. Trots den större mjölmängden. Beror det på att jag har fiberhavregryn? De kanske inte suger åt sig lika mycket vätska? Eller?
Hoppas jag får till det ändå, det ser otroligt gott ut på bilderna iaf 🙂
Tack så mycket för ett fantastiskt brödrecept Niinis! Blev jättegott! När jag först tittade på den otroligt kladdiga och lösa degen tänkte jag att det här blir aldrig bra, men det blev det 🙂
Fantastiskt gott o enkelt att baka. Tack för recept.
Kul att du gillar! ❤️
Väldigt gott & saftigt!! Bytte ut 2 delar av havregrynen mot havrekli – super
så många spännande recept alltid första när jag söker.
jag gör 9 rutor i formen lättare att hantera delar av brödet på mitten och gör 2 mackor av 1 brödet precis lagom frukost på kvällen tar jag ut ett nytt bröd från frysen och upprepar prosedduren till nästa frukost räcker länge ja 9 frukostar för att vara exakt om man inte går och tjyv äter förstås vilket är lätt hänt Med vänlig hälsning tony
Åh så smart! Det ska jag också prova! Tack Tony. Och Tack Niinis för dina bra recept! <3
Behövs det inte vatten till den här degen?
detta måste jag pröva
Det här brödet är bara sååå supergott. Absoluta favoriten numera. Jag halverar jästmängden och låter det kalljäsa över natten. Ännu enklare och vardagslyx med nybakat frukostbröd. Kör fiberhavregryn och ibland en dl havrekross, det blir superbra. Upplever att mjölmängden måste ökas på en hel del.
Hur gör du när du låter brödet kalljäsa över natten? Lät så smidigt!!
Ska smöret i havregrynsröran eller när resten av de andra ingredienserna ska i?
Bakar nu. Degen lägger sej som en mössa runt degkroken. Vag gör jag för fel?
Supergott! vill gärna baka det glutenfritt. Vet du mängden på hur mycket glutenfritt mjöl man ska använda? fiberhusk?
Ja, byt ut rakt av mot mjölmix. Sen har du i 2 msk fiberhusk. Mums!
Hej!
Har bakat detta massor av gånger och tycker det är sååå gott! Nu har vi en liten i familjen och ska ju då undvika honung under första året. Kan man ersätta det med någonting eller går det bra att bara göra utan tror du?
Någon sötma måste vara i så du kan byta ut det mot sirap t ex. Eller socker. Kul att du gillar! ❤️
Bakade precis detta bröd, följde recept. Plåten var lite lite större. Men mitt bröd blev superplatt. Typ 5mm högt. Vad kan jag ha gjort för fel. Tog tid att få i mjölet och sen lät jag den blandas i 4min till, kan det har varit för lång tid i blandaren. Har ej smakat ännu, hoppas d blev gott iaf.
Det låter som det blivit något fel på jäsningen. Hade du för varmt degspad? För gammal jäst? Dåligt mjöl?
Kan ha varit för varmt, väntade och kände. Men glömde känna innan jag hällde i. Nyköpt jäst. Mjölet är ganska nytt, men akut köp på lidl. Kanske får prova igen då. Jag har varit dålig på degspadet på bullar och aldrig blivit fel. Så tänkte samma här..
Hej, bakade detta igår och blev helt misslyckat. Blev platt som 5mm och lite degigt. Vad kan jag ha gjort för fel?!! Åt liknande på öppna förskolan och vet hur det ska smaka och se ut, och hör överallt hur lätt det är. Tydligen inte
Det måste jag prova, ser jättegott ut! Tack för recept! 🙂 Jenny
Nu orkar jag inte baka ut bullar! Ska prova mitt recept på att lägga ut degen på en plåt istället, som du visar. Undrar hur det kommer bli, en deg med allt mögligt grovt + 7dl vetemjöl och 5dl vätska. Man får vara lat i denna hettan!
Åh så gott brödet är. Det ska jag fortsätta att baka hädanefter. Mums
Så kul att du gillar!
Ligger i min långpanna nu och ska strax gräddas.
Jättegott, äntligen ett bröd för alla i familjen
Vad roligt att ni gillar!
Super gott!! Nästa gång testar jag morotsbröd
Tack för receptet.
Otroligt gott! Jag rev ner ett halvt äpple och två morötte, det blev super!!!
Ett jättegott bröd, kommer definitivt göras igen!
Jättegott långpannebröd och så enkelt att baka.
Kul att du gillade!
Långpannebröd.
Högt och fint när jag tog ut det.
Delade det.
Men sjönk ihop och verkade lite döbakat.
Delade bullen och åt ändå. Gott.
Vad kan jag ha gjort fel?
Döbakat innebär oftast att de inte fått stå i ugnen tillräckligt länge…. alla ugnar är så olika vettu. Testa att ha den inne till den får ordentligt med färg uppepå, knacka gärna med fingret uppepå och är det lite dovt när du knackar är set färdigt.
Det andra alternativet kan vara att jästsvamparna dött av för hett degspad, du nämner inte om degen jäser fint.
Detta är de 2 alternativen det kan vara. Hoppad du lyckas bättre nästa gång! Det är ett toppenbröd!
Tack för receptet! Jag var jätteskeptisk i.o.m. att jag inte äter nån form av gröt, med det var ju verkligen gott. Precis som du lovade! Hade inte tillräckligt med havregryn hemma så jag slängde i ett par nävar müsli också.
Så härligt att du gillade!
Hej, går detta att knåda för hand eller behöver man köksmaskin?
Självklart kan du baka den för hand.
Hej! Ska testa detta i helgen, verkar jättegott! Jag undrar hur du tinar brödet när du tar upp det från frysen? Mvh Hanna
Godast är att låta det tina i rumstemperatur.
Provade o göra detta bröd för några veckor sen,,, supergott!!!
Hade i lite brödkryddor oxå, och gjorde på lite mindre plåt (31X23 cm)så dom riktigt höga o fina,,, nästan beroende av detta bröd hihi
Hej,
Detta bröd ser fantasktiskt ut! Kan man göra det glutenfritt?
Gott det blev! Jag blanda min med lite chiafrön so det blev mums gott!
Wohoo, jag lyckades med brödet utan att brand larmet gick .
Alla i familjen va supernöjda det va enkelt, men så gott!
Tack fina Nina
Bakar ditt bröd nu. Ska bli kul att se hur det blir. Tror det blir förträffligt gott.
Så kul! Hoppas det ska smaka!
Bakades förrgår kväll Nu är det slut kompisar o vi själva älskar detta bröd. Nytt bröd jäser på plåt just nu Jättegott o superenkelt TACK
Hej vet någon kcal på bröden?
Vore sååå tacksam
Det har jag gjort igen! Gott den är!! Tack niini
Mina barn tycker om brödet!!
Brukar göra bröd men degen jäste inte alls…tycker receptet är lite otydligt när man ska ha i det rumstempererade smöret.
Asså brödet är brutalt gott gjorde igår ska göra idag med morot.
Men tänkte se om man skulle vilja lägga i frö och lite hackad frukt. Har du tips på hur mycket man skulle kunna slänga i
Jag skulle ha i ca 1/2 dl av varje.
Ska testa
Detta måste jag testa det ser ju härligt gott och enkelt ut. Tack för att du delar med dej. <3
Håller på och baka de just nu med min granne, dock hade vi för varm degvätska så får se hur de går. Vi gjorde vegansk variant
Åh vad synd, hoppas den klarar sig bra ändå.
Tog väldigt lång tid för mig att kyla ner gröten, fick ställa in den i kylen. Detta gjorde att all vätska tillsammans med havregrynen ju blev en gröt, vilket gjorde att degenvätskan blev ganska tjock och degen blev väldigt torr. Jäste fint och så, men bröden blev kompakta trots bara 8 dl mjöl. Skulle jag inte ha gjort en gröt från början?
Tror du degen går att kalljäsa under natten?? Barnen älskar detta brödet
Går jättebra!
Hur gör jag om jag vill kalla brödet?
Kalla?
Hur förvarar du dessa bäst? I handduk eller plastpåse? Så himla goda!!
Jag förvarar i plastpåse, ska det inte ätas direkt så förvara i påse och in i frysen ögona böj. ❤️
Jättegoda
❤️
Hej! Provat ditt morotsbröd, såå gott ☺️ Nu tänkte jag testa detta, har osiktat ölandsvete med bäst före 2018, vågar jag använda det, vad händer med ”gammalt” mjöl? Jag har rågflingor också, funkar det att göra gröten på dem istället?! Tack för hjälpen ☺️
Jag skulle inte använda det då bröd har en tendens att bli torrt av för gammal mjöl.
Du kan absolut testa att göra gröten på rågflingor.
Ok, tack! Skulle du använda det till nått annat eller är det bara att hiva?! Har inte så mycket erfarenhet av fullkornsmjöl men vill ju gärna använda det och att det blir lika gott
Skulle faktiskt kasta det.
Jag gjorde dom här med vassle som jag fått över när jag gjorde halloumi, så saftiga och goda.
Har gjort brödet tre ggr. Första gången blev det riktigt gott men väldigt tunt. Andra gången fylligare men hade inte jäst klart i mitten. Men tredje gången gillt blev det Såååå jäkla bra!!
Tack så hjärtligt för receptet
Bakat brödet idag.
SUPERGOTT &enkelt att göra.
Kommer bakas många gånger…
Kan man byta ut mjölken mot nåt mjölkfritt? Bakar vanligt vetebröd på vatten men tillsätter lite mer fett då.
Absolut, testa havremjölk istället.
Tusen tack! Precis som du har jag letat efter ett enkelt och gott recept på bröd. Jag bakade precis detta och det blev fantastiskt!
De både ser goda ut och är perfekt saftiga och goda.
Ska spara det här som ett av mina återkommande recept!
Så roligt att höra! 🥰
Gjorde precis det här brödet, men gjorde fel och lät det jäsa på plåten under första jäsningen också. Skit tänkte jag, men jag provade att grädda ändå och det blev fantastiskt gott och luftigt i alla fall 😀 TACK för ett superbra recept som definitivt ska provas fler gånger!
Kul! 👍🏼👍🏼👍🏼
Vansinnigt gott och tacksamt bröd! Jag har haft med mig det till två arbetsplatser och bjudit både vänner och släkt på det. Det är alltid uppskattat. Det är det recept som jag har delat med mig mest av.
Så lätt att göra. Jag slutade i stort sett använda mått för längesen. Använder det bara till havregrynen och degvätskan. Det fungerar jättebra att byta mjölk till havredryck eller vatten. Jag har bakat brödet många gånger de senaste åren och har bara misslyckats nån enstaka gång.
Tack för ett kanonbra recept!
Tack! Så roligt att höra! ❤️
Tack för ett jätte gott och enkelt bröd! Går ju att variera hur mycket som helst! Tusen tack
Så roligt att du gillar! 🥰
Jäkla skit. Jag som sett fram emot att baka det här brödet i flera dagar. När jag äntligen fått tag i jäst (som folk fått för sig att handla ton av i samband med coronakrisen) häller jag i för mycket honung och brödet går inte att få bra i konsistensen trots 3 dl extra mjöl 😔
På’t igen ba!
Nej men nääää….. men lite mer honung ska inte göra så stor skada. 🤔
Hej, jag vill gärna göra detta bröd men har bara torrjäst? Hur hör jag? Alla torra tillsammans och sen all mjölk???
Jag brukar värma mjölken lite varmare än 37 grader och låta torrjästen ”lösa upp” lite innan jag häller i resten av ingredienserna. 👍🏼
Ok, ska testa snart, mjölken är slut så måste ut imorgon och handla, kanske, sitter i lockdown Cypern, har inte handlat på 2 veckor men nu ska det ske😁 hade mjölk kvar fast den var fr 29 april, luktade inte men om man värmer den Kanske mindre bra😜😜
Det är jätteroligt för mig att läsa din blogg och ska prova dina bröd recept så snart jag ätit upp bröden jag bakat över helgen. Är Svensk Amerikanska från Skåne och älskar att laga mat och baka, alltid Svenska recept och kokböcker. Gjorde Danskt Rågbröd och Skållat Matbröd av Svensk typ i helgen. Så kul att jag har funnit din blogg.
Så roligt att höra, välkommen in till oss här. Fortsätt hushålla i köket, bästa man kan göra i dessa tider. Kram ❤️
Blev jättegott, svalna på plåten eller på hrillgaller? går det att frysa?
Super gott bröd.
En fråga bara, Ska brödet bakas mitt i ugnen?
Lite längre ned blir bra! 👌🏻
Bakade brödet- slurp sa det, barnen åt 3-4 bröd var och hade kunnat äta mer.
Byte ut lite av vetemjölet till rågmjöl och mannagryn samt hade i stött fänkål. Det var väldigt bra konsistens på det.
❤️
Men shitten pitten jag glömde smöret! Nu är degen på jäsning… Undrar om det är nån bra idé att blanda i smör innan nästa jäsning, eller olja?
Undrar också om du alls bearbetar degen efter första jäsning men innan den åker ner i ugnsformen? Eller häller du i jäst deg å trycker ut pang bom? Tack på förhand!
Håller i jäst deg pang bom, låter den jäsa igen sen.
Nät är det smöret ska i igentligen? Tycker inte just den delen är sy tydlig
En fråga från en som inte har jättekoll…
Har gjort dom flera gånger är såå goda🍞👍
Kul att du gillar! ❤️
Är temperaturen i fråga för varmluftsugn eller vanlig?
Vanlig!
Måste bara ge er ett grymt tips! Testa att rosta detta! Blir sjuuukt gott! Tack för receptet 🙂
Åh! Bra tips! Jaaa…. det är sååå gott! 🙏🏻🙏🏻🤤🤤
Jag bakar detta ofta både hemma och på äldreboendet där jag jobbar. Det är många som ber om receptet 👍
(Jag har veganiserat receptet, byter ut mjölk mot havredryck, smör mot milda culinesse och honungen mot agavesirap)
Jag penslar smör på brödet när det kommer ut från ugnen och strör lite flingsalt ovanpå. Supergott o tack för alla goa recept 🥰
Gott bröd
Blev min mans favorit
Har bakat den flera gånger
Tack för att du delar recept med oss
Tack snälla, vad roligt att höra! ❤️
Tror du man kan låta detta nattjäsa och i så fall när i processen? ☺️ Har gjort det efter receptet flera gånger och det är supergott! Men ibland har man inte så mkt tid den dagen man vill ha nybakat 😎
Jag skulle göra det till att du skär upp det i formen, alltså när det jäst första gången. Sen in i kylen övertäckt över natten. 🥰
Bor i Bangkok så tyvärr ingen tillgång till vanlig jäst. Går torrjäst bra? Tack!
Går jättebra! 🥰
Kan man köra rågsikt eller annat mjöl istället för vetemjöl?
Absolut!
Provade brödet med morot i det bar uppskatat🥰
Ja så gott! Jag har också ett recept morotsbröd. Det hittar du här: /2016/05/07/morotsbrod-i-langpanna/
Ett fantastiskt bröd! Oj vad gott det var, och enkelt! Bästa kombinationen. Tack🤩
Måste det knådas i maskin? Går det bra för hand?
Självklart.
Varför dl när det är lättare med gram. Alla riktigare Bagare använder gram i sina recept.
Carl
Jag är ingen riktig bagare, jag är en hemmabagare och föredrar att baka efter dl själv.
Jag lyckades tyvärr inte då brödet blev platt so en pannkaka när jag tog ut det ur ungnen. Men då detta var mitt andra försök på brödbak så ska jag på det igen..
Det låter som du kanske inte haft i tillräckligt med mjöl eller att degen var underarbetad. Det skiljer mycket på mjölsorter och ålder på mjölet. Försök utgå ifrån att degen ska precis släppa kanterna i degskålen när du arbetar den, då borde det bli bättre nästa gång. Lycka till! 😍
Tack för godaste o lättaste brödet att baka!
även jättegott att rosta dagen efter!
Mums! 😍👌😍😋