Här bjuder jag på veckans matsedel. Hoppas ni ska hitta lite inspiration till veckans mat därhemma.
MÅNDAG
TISDAG
ONSDAG
NINAS LASAGNE MED OSTSÅS
600 g köttfärs
1 tetra krossade tomater (1 1/2 burk)
2 vitlöksklyftor
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 köttbuljongtärning
2 tsk dijonsenap
1 gul lök
salt
svartpeppar
lasagneplattor
OSTSÅS
3 msk vetemjöl
ca 6-7 dl mjölk
3 dl riven ost
vitpeppar
salt
Gör såhär:
1) Stek köttfärsen så den är genomstekt. Häll i hackad lök, senap, köttbuljongtärning, pressa i vitlöksklyftan och alla kryddor. Låt steka med en stund.
2) Häll i de krossade tomaterna och låt sedan puttra i ca 10 – 15 minuter. Den mesta av vätskan från tomaterna ska ha dunstat så det kan även ta lite längre tid på plattan.
3) Gör ostsåsen. Börja med att blanda halva mängden mjölk med mjöl. Häll det i en kastrull och häll i resten av mjölken. Låt koka upp, låt sedan puttra i några minuter. Rör gärna om hela tiden då såsen har en viss förmåga att bränna fast annars. Krydda.
4) Ta av såsen från plattan och ha sedan i osten och låt den smälta med.
5) Ta fram en ugsnfast form. Varva sedan lasagneplattor, köttfärs och ostsås om vartannat. Avsluta med köttfärssås på toppen. Ha gärna på lite riven ost uppepå. In i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. Servera med en grönsallad.
TORSDAG
Krämigaste ost, feta och skinkpaj
FREDAG
Parmainlindad kycklingfilé i rosmarin och balsamicosås med ört & solrosfröpotatis
VECKANS GOTTIS
