VECKOMATSEDEL

Godmorgon!

Ska berätta allt om vår Norrskensjakt inatt, men startar dagen med att bjuda dig på en veckomatsedel. Den ska ju komma ut på Söndagar så varsågod, hoppas du hittar lite inspiration. Du MÅSTE testa kassler & rislådan, blev en stor favorit här hemma.

MÅNDAG: Krämig kycklinggryta med kokosmjölk

TISDAG: Tjockkorv i förskostsås med supergoda smaker

ONSDAG: Världens godaste Tomatsoppa

TORSDAG: Ris & kasslerlåda, 4 p

6 portioner kokt ris

600 g kassler

1 gul lök

1 dl creme fraiche (av valfri fetthalt)

2 dl grädde (av valfri fetthalt)

1 dl färskost (typ Philadelphia)

0,75 dl chilisås

1 msk dijonsenap

Salt & peppar

2-3 dl riven ost

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningar. Skär kasslern i tärningar. Skala och hacka löken. Blanda allt: ris, kassler och lök i en ugnsfast form.

2) Blanda creme fraiche, färskost, grädde, chilisås, dijonsenap och kryddor i en bunke. Häll över det i den ugnsfasta formen, blanda ut allt.

3) Strö på osten uppepå och skjuts in i ugnen i ca 15 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en grönsallad.

FREDAG: Snabb hemgjord kebab med blandad sås (ät med ris, pommes eller sallad)

VECKANS GOTTA: Busenkla Minisemlor

1 pkt semmelbröd från Pågen
1/2 förpackning Vaniljvisp

Gör såhär:

1) Skär ur trekanter ur semmelbullarna. Se till att göra dem rätt djupa så du får plats med mycket vaniljvisp.

2) Vispa vaniljvisp och spritsa i. Lägg på lock och pudra med florsocker.

Gillar du recepten får du gärna klicka i det lilla hjärtat.

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina