Veckomatsedel

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Matsmart

Godmorgon!

Här är jag uppe med tuppen och har redan kickat igång denna måndag. Jag ska klä på mig promenadkläderna och ge mig ut på långpromenad så fort jag skickat minsting till skolan. Skön start på en måndag hörni. Sedan väntar en dag full med jobb, jag har redan jobbar sen kl 04.30 för att jag ska kunna ge mig ut på min promenad. 🙈

Idag har jag ett samarbete som ska fotas, en Facebooksida som ska uppdateras och sen svara på massa mejl. Ska också förbereda lite blogginlägg för veckan, ska laga lite nya recept som ska fotas så ja…. det kommer vara fullt upp. Nästa vecka är det höstlov och det längtar vi till allihopa. Inga tidiga morgnar med stress utan dagen får starta i lugn och ro – jag är ju aldrig helt ledig men att bara få starta morgnarna lugnt och skönt är verkligen såååå skönt!

Nu ska jag kicka igång dagen här inne med att bjuda på en VECKOMATSEDEL. Vi hörs sen igen. ❤️

MÅNDAG: Vegetarisk Lasagne med hemgjord pizzasallad (som den smakar på pizzerian.)

TISDAG: Krämig Fisksoppa med pepparrot

ONSDAG: Kycklingfärssås med gnocci, 4 port

500 g kycklingfärs

2 schalottenlökar

1 hönsbuljong

1 burk cocktailtomater (funkar med krossade tomater också)

2 dl vitt vin (jag brukar köpa alkoholfritt vin på ICA)

3 msk soltorkade tomater pasta (<- klickbar länk)

salt & peppar

Gör såhär:

1) Stek kycklingfärsen så den är genomstekt.

2) Skala och hacka schalottenlökarna smått smått. Häll på det och låt steka med tills det är mjukt. Hacka i hönsbuljongtärning och rör om.

3) Häll på burken med tomater och vitt vin. Tryck sönder cocktailtomaterna. Salta och peppra.

4) Pressa i soltorkade tomater pastan. Rör om. Låt sedan puttra i ca 15 min. Rör om då och då.

5) Koka gnocci till (jag hade färsk gnocci), funkar fint med någon form av pasta också. HÄR hittar du massor med olika härliga pastasorter till riktigt bra priser.

TORSDAG: Korvgratäng med salami och ostsås

FREDAG: Köttfärsbiffar med paprika & chilisås

VECKANS GOTTA: Snabba lyxiga Äppelkakan med vit choklad

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR