Långkokta kotletter i supergod sås

Halloj!

Så sent hej ifrån mig. Tänkte jag skulle börja med att bjuda på ett recept som jag testade att laga idag. Det blev en sån höjdare hörni, detta är perfekt och göra på helgen. När man har lite mer tid för ju längre den kokar desto godare blir det.

Långkokta kotletter i supergod sås, ca 4 port.

8 benfria kotletter

2 morötter

1 lök

1 ganska stor palsternacka

3 msk tomatpure

2 vitlöksklyftor

3 msk kalvfond

3 msk oxfond

2 tsk dijonsenap

3 msk balsamvinäger

5 dl vatten

4 dl creme fraiche

2 msk vetemjöl

1/2 dl mjölk

Salt & svartpeppar

 

Gör såhär:

1) Stek kotletterna i smör och lite olja tills de fått fin färg. Lägg i en stor gryta.

2) Skala morötterna och palsternackan, slanta dom ganska så stort. Klyfta löken stort. Ha i det i grytan.

3) Ha i tomatpure, båda fonderna, balsamvinäger, hackad vitlök, senap och vatten. Koka upp och låt sedan koka på relativt svag värme i 2 timmar. Kolla till den lite då och då.

4) Häll i creme fraiche och rör om försiktigt. Låta puttra i ca 15 min till. Gör redning (blanda mjölk och vetemjöl) och häll i grytan. Rör om och låt koka upp och puttra 5 minuter till. Servera med potatis!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

583
Subscribe
Notify of
guest

13 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Sanna
Sanna
4 years ago

Kidsen och rotfrukter ha ha men om man tar ut dem innan creme fraiche mixar dem o tillbaka skulle det funka tro???

niiinis
niiinis
Reply to  Sanna
4 years ago

Absolut, sätter ingen smak på det viset tror jag. 👌🏻

Susan
Susan
3 years ago

Alltså jag måste bara säga hur god denna rätten var. Så enormt god. Tack för så många fina recept ❤️

niiinis
niiinis
Reply to  Susan
3 years ago

Så glad jag blir, tack! ❤️

Lotta
Lotta
3 years ago

Mycket gott 👌

niiinis
niiinis
Reply to  Lotta
3 years ago

❤️

Bland Kastruller och Vinglas
3 years ago

Måste Spara ner och testa en dag,låter ju gott
Kram Kajsa
http://www.bland-kastruller-och-vinglas.se

Frida Samuelsson
Frida Samuelsson
3 years ago

Låter super gott ! Kan man göra i slowcooker?

niiinis
niiinis
Reply to  Frida Samuelsson
3 years ago

Absolut!

Jenny mattsson
Jenny mattsson
7 months ago

Något av de godaste jag lagat på länge 👌

Niiinis Kitchenlife
Reply to  Jenny mattsson
7 months ago

Ja visst är det supergott! 😍

Susanna
Susanna
25 days ago

Kan man utesluta tomatpurén, har dotter som har allergi mot tomat ?

Niiinis Kitchenlife
Reply to  Susanna
24 days ago

Ja det kan du, dock så sätter den ju både färg och smak, kanske en klick ajvar?

Img 1272.jpg

Nästa inlägg

Där satt vi med skägget i brevlådan

13
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x