Godmorgon!
Hörni, dags för ett grymt mattips till helgen. Det här receptet har sprungit förbi mig flera gånger men jag har aldrig gjort det. Men så igår slog jag till, detta var sååååå gott och konstigt nog så smakade det verkligen fläskfilé. Det kallas för falsk fläskfilé och jag kan bara instämma att det är ett bra namn för rätten. Till det gjorde jag snabb potatisgratäng. Det blev fantastiskt gott och min karl himlade med ögonen över hur smarrigt han tyckte det smakade. Milo tyckte köttet var bland det godaste han ätit – ja ni hör ju, detta måste ni testa!
FALSK FLÄSKFILÉ MED SNABB POTATISGRATÄNG OCH GRÄDDIG ROSMARINSÅS, 3 pers
400 g köttfärs
1,5 msk aromat
1 krm salt & peppar
Potatisgratäng:
6 potatisar (jag tog fast sort)
1/2 lök
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
salt och peppar efter smak
Rosmarinsås:
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 tsk torkad rosmarin
2 tsk soja
2 msk balsamvinäger
Gör såhär:
1) Blanda köttfärs och alla kryddor. Ta plastfolie och rulla ihop det till en rulle som liknar en fläskfilé. Frys i en timma minst. Skär upp i ca 3 cm breda skivor. Fryser du längre behöver du ta ut den 30 min innan den ska skäras upp.
2) Stek skivorna tills de fått färg, lägg i en ugnsfast form.
3) POTATISGRATÄNG: Skala och riv potatisen, skiva löken jättefint. Varva potatis, lök och pressad vitlök med potatis högst upp. Glöm inte salta och peppra emellan. Häll på grädden och skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 25 min.
4) ROSMARINSÅS: Blanda alla ingredienser i en skål. Häll över köttet och gratinera i ugn på 225 grader i ca 15 min.
Gillar du receptet får Du gärna klicka i det lilla hjärtat längst ned under inlägget.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Mums vad gott det ser ut, måste testa! Hade du nötfärs eller blandfärs?
Trevlig långhelg!
Nötfärs hade jag. 👍🏼😋
Jag brukar göra med fläskfärs. Nom nom nom!!
Prova att göra med Fläskfärs istället – det blir ännu godare (tycker jag).
Ja bättre med fläskfärs,,ha gjort det i många år o så gott 🍴
Detta gör vi lite då o då. Gott o enkelt. Ofta en önskan från yngsta sonen. Brukar servera klyftpotatis till.
Har gjort på blandfärs och väldigt gott Ska fortsätta att lära nya maträtter av dig ! Verkligen härliga recept du delger .
Tack! ❣️
Tack för en magiskt god maträtt ❤ Alla njöt av maten, blev tyst runt bordet.
Så härligt att höra! 🙂
Jag provade just detta receptet till mig och Sambon! MUMS säger jag bara!!! Den rivna potatisgratängen till gjorde verkligen susen! Nästa gång ska jag prova din västerbottenbaconpasta!😋
Visst är det gott! Kul att ni gillade! 😍
Hur länge kan man ha den i frysen ?
Hur länge som helst, men då måste du tina den lite innan tillagning. 👍🏼
Prova detta för första gången idag, gjorde dock små pannbiffar men extremt gott var det. Alla satt o mumsa och sa hur gott det var =) Kanonbra recept! Stort tack
Härligt att ni gillade! 😍
Hej! Ska det verkligen vara 1 1/2 msk aromat?
Jajemen!
Gjort ikväll. Hela familjen på 5 älskade.
Så kul att höra! 🙂
Kan man göra potatisgratängen dagen innan, eller…?
Absolut!
Funderar på att göra detta recept fast med din falska bearnaisesås och klyftpotatis 🙂 vad tror du om det?
Tack för alla recept! Har provat många av dem och lika gott varje gång!
Åh låter hur gott som helst! Gör det! 😋😋😋
Oj så gott med den falska fläskfilén och aromaten i färsen o rosmarin i såsen detta ska göras fler gånger
Härligt att du gillar! 😍
Ser supergott ut så det får bli dagens middag. Undrar dock över balsamvinäger. Vad använder du/ni? Ljus, mörk, krämig ?
Balsamvinäger finns bara i mörk väl, det är i alla fall den jag alltid köper. Balsamvinäger är alltid rinnig.
Låterbara så mmmm, måste prova 👍🤩
Fantastiskt gott, jag tog små potatis och i ugn. Mums!!!
Kul att du gillar! ♥️
Är det 100% köttfärs. Har du testat med fläskfärs.
Funkar med vilket som, många använder fläskfärs och tycker att det smakar ännu mer fläskfile då. 😀
Alltså, den såsen var sååå goood😋
Visst är den!!! Äääälskar den! 🙏🏻👌🏻
Sååå god 😋 gjort den en ggr innan då på blandfärs … ska göras ikväll och ska testa på nötfärs 😋
Såå gott det ser ut😋😋😋
Vad kan jag använda istället för aromat 😀
Tyvärr ingenting, då kommer de inte smaka fläskfile utan bara bli vanliga köttfärsbiffar.
Det var jättegott! 🤤
Härligt att höra! 😍
❤️
❤️
❤️❤️
😍
Tack för ett super-recept. Inte provat ännu men vet att detta är helt i vår smak. Kram Irene
Vad roligt och höra! 😍👌
Ser ju ut som vanliga köttfärsbiffar 🤔
Det som är så häftigt är att det är just det man tror, tills man känner smaken. 😋