TACOLASAGNE med tortillabröd

För någon dag sedan lagade jag en tacogratäng av lite annorlunda karaktär. Kan säga att denna fick toppbetyg av hela familjen, mer än ett toppbetyg faktiskt! Denna måste du bara testa!

Nu ska du få recept på denna härlighet! Som sagt, familjen var lyrisk. En av stora barnen bjöd dessutom hem kompisar på att äta rester dagen efter och även dom tyckte det var jättegott. Tummen upp!

TACOLASAGNE MED TORTILLAS, ca 8 p

Ca 700 g köttfärs

2 pkt tacokrydda (eller så gör du egen helt utan tillsatser, recept HÄR)

Vatten som täcker köttfärsen

1 burk krossade tomater

1 burk nacho cheese dip

1,5 dl gräddfil

500 g mozzarella

8 runda tortillabröd

1 tetra majs

Topping:

Jalapenos

Riven ost

Gör såhär:

1) Börja med att steka köttfärsen precis som om du ska göra tacos. Stek den brun, ha i kryddorna, täck med vatten och låt koka in.

2) Häll i krossade tomater. Låt koka ihop under några minuter.

3) Ta av från värmen. Häll i ostdippen och gräddfilen. Rör om ordentligt.

4) Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsform. Min är ca 20×30 cm. Lägg 2 tortillabröd i botten. Tänk att du ska täcka botten. Skär gärna bort överflödigt bröd och lappa ihop med det så du täcker hela botten.

5) Lägg på köttfärsröra över hela plattan. Du ska bygga lager på lager. Det blir 4 lager sammanlagt.

6) Ha sedan på majs och ost. Vill du ha lite mer ”drag” i den kan du med fördel ha i jalapeños också. Fortsätt att fylla på formen med dessa lager. Högst upp avslutar du med tortillabröd, ost och jalapeños. In i ugnen i ca 25 min.

7) Vi serverade denna ”lasagne” med gräddfil, tacosås och grönsaker.

För glutenfritt: Köp glutenfria tortillabröd.

För veganskt: Byt ut köttfärs mot vegofärs, byt ut gräddfil mot iMat fraiche, byt ut ostsås mot >>denna.<< Byt ut riven ost mot vegansk riven ost.