Det finns fudge⊠och sĂ„ finns det Moster Majas Julfudge. Den dĂ€r som smakar barndom, julefrid och hemliga recept man inte vĂ„gar röra. En sĂ„n dĂ€r fudge som Ă€r krĂ€mig, len och smörig, helt perfekt i konsistensen. Inga tĂ€nder lossnar nĂ€r du Ă€ter denna kan jag sĂ€ga, hos oss Ă€r den fjĂ€rde omgĂ„ngen redan gjord. HahaâŠ. Det Ă€r en Ă€lskad julfudge!
Det hÀr Àr fudgen som försvinner först pÄ gottebordet. En riktig julklassiker som Àr enkel att göra och som ALLA brukar frÄga efter receptet pÄ.
đŹ Recept: Moster Majas Julfudge
Ingredienser (ca 30 bitar)
3 dl strösocker
3 dl vispgrÀdde
1 dl ljus sirap
75 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 tsk kanel
Âœ tsk pepparkakskrydda (valfritt men sĂ„ gott!)
SÄhÀr gör du:
1. Blanda socker, grÀdde och sirap i en kastrull.
2. Koka upp och lĂ„t sjuda tills smeten nĂ„r ca 118â120 grader (soft ball). Jag körde med termometer tills den fastnade lite pĂ„ 120 grader, den HĂR funkar alldeles utmĂ€rkt.
3. Ta kastrullen frÄn vÀrmen och rör ner smör, vaniljsocker, kanel och pepparkakskrydda.
4. Vispa tills smeten blir glansig och lite tjockare.
5. HĂ€ll i form med bakplĂ„tspapper. Den HĂR formen har jag och den Ă€r otrolig till sĂ„ mycket, pajer, kakor, godis.
6. Strö över lite flingsalt. LÄt stelna och skÀr eller klipp i mindre bitar.
7. Paketera i bakplÄtspapper.
SÄÄÄ krÀmig och god, en liten julbit man inte kan sluta Àta.
đ Fler julgodisfavoriter
Tips! HÀr Àr nÄgra andra julgodisar jag tycker du ska prova:
âą Julmustkola med citron och havssalt – En alldeles ljuuuuvlig superpopulĂ€r julmustkola, ett recept som sĂ„ otroligt mĂ„nga besökt genom Ă„ren.
âą Magisk chokladkola – Den hĂ€r Ă€r sĂ„ enkel & alldeles vansinnigt god. Massor med smak av choklad sĂ„ Ă€r man en chokladĂ€lskare sĂ„ Ă€r denna kola en höjdare!
âą HĂ€rlig kola med smak av kaffe och vanilj – Gillar du kaffe, eller kaffedrinkar sĂ„ mĂ„ste du testa denna kola. Magisk!
âą Daimfudge – Jag som Ă€lskar daim bara MĂ STE göra den hĂ€r fudgen varje jul. Den Ă€r sĂ„ god sĂ„ det Ă€r svĂ„rt att sluta Ă€ta.
âą Lakritsfudge – Ăr du en lakritsĂ€lskare sĂ„ kommer den hĂ€r lakritsfudgen kittla dig pĂ„ alla plan. En galet god fudge som alla vill ha recept pĂ„.
Tips till glöggminglet eller julfesten
âą Glöggmingel â 35 recept pĂ„ glöggtilltugg – HĂ€r har du 35 recept att inspireras av till glöggminglet, adventsfirandet eller julfesten.
Tips pÄ dukningar
âą Juldukningar â idĂ©er och inspiration – HĂ€r hittar du lite idĂ©er till dukningen i jul.
âïž Vanliga frĂ„gor om fudge
Hur fĂ„r man fudge mjuk och krĂ€mig?Koka tills temperaturen nĂ„r 118â120 grader och rör ordentligt efterĂ„t.
Kan man göra fudge utan vit choklad? Ja! Den hÀr fudgen Àr helt utan och blir ÀndÄ fantastiskt len.
Kan man frysa fudge? Absolut. Den kan frysas i upp till 3 mÄnader.
Varför blir fudge sockrig ibland? Ofta beror det pÄ för hög temperatur eller att man inte rört tillrÀckligt lÀnge i slutet.
â€ïž Avslutning
Det hÀr Àr fudgen som alltid tar slut först hemma hos oss. Dom sagts jag Àr pÄ batch 4 nu. HÀr hemma frÄgar de efter den redan och den tog slut igÄr. Haha, ja jag sÀger ju att den Àr goooood! En sÄn dÀr liten bit julglÀdje som alla Àlskar.
Testa den, och lÀmna gÀrna en kommentar om hur den blev!
Det gör mig alltid lika glad. âšđ
Kram Nina
Missa inte min populĂ€ra JULBOX â perfekt som julklapp eller present. VĂ€rldens godaste julte (som jag dricker varje kvĂ€ll nu, kaffet var sĂ„Ă„Ă„ smaskigt ocksĂ„ och marmeladen som följer med fĂ„r du inte missa! Jag gör bl a mina goda krustader (<klicka för recept) med den med.
Julbox hĂ€r đ JULENS GODASTE BOX
Kram Nina
â€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïžâ€ïž
đ Recept skapade av Nina Hermansen
Mat- och bakprofilen bakom Niiinis Kitchenlife â en av Nordens mest lĂ€sta mat- och bakbloggar.
LÀs mer om Nina hÀr.
đ Följ mig gĂ€rna:
Instagram âïž Facebook âïž TikTok âïž YouTube