Coleslaw och korv med bröd

Ibland kan livet vara hektiskt och man kanske har svårt att hinna med vardagen. Då kan enkel & snabb matlagning vara det enklaste och bästa. Lätt matlagning är t ex korv med bröd med coleslaw. Men jisses detta blev inte bara en korv med bröd med coleslaw, detta blev lyxig korv med bröd. Först och främst så är hemmagjord coleslaw bland det godaste som finns, den blir så himla krämig och god och får den dra till sig i kylen i några timmar blir det en drömgod anrättning. Coleslaw är gott till kyckling, till korv med bröd, till fisk, till grillat, hamburgare, grillad halloumi m.m.

Skålen hittar du HÄR

Vill du komma allra enklast undan så köper du färdigstrimlad vitkål & morötter i påse. Annars så kan du ju såklart köpa vitkål och morötter och strimla.

Missa inte: GODASTE AVOCADORÖRAN

Coleslaw

250 g vitkål/morötter strimlade (motsvarar ca 6-7 dl)

1 liten rödlök

1.25 dl creme fraiche

0,75 dl majonnäs

1 tsk dijonsenap

2 tsk honung

Salt & peppar

Gör såhär:

Ha i all strimlad vitkål och morötter i en stor skål.
Skala och strimla rödlöken. Ha i den också.
Ha sedan i creme fraiche, majonnäs (recept på hemgjord HÄR), dijon, honung och salt & peppar.
Rör om tills du har en krämig Coleslaw. Ställ gärna i kylen en stund så den får dra till sig.

Detta åt vi till korvbröd och kycklingkorv. Jag fyllde först korvbröden med Coleslaw och sedan i med korv, senap och ketchup. Väldigt gott!