Innehåller annonslänk

Det skulle ju komma in recept på en spicy kycklingwok igår, men det receptet måste ha fallit med stolarna. Älskar faktiskt det uttrycket lite extra, falla mellan stolarna…. Haha! Kul ju. I alla fall, jag hade kycklinginnerfileer hemma som det behövde lagas något av så jag tog liksom det vi hade i kylen. Vår kyl gapar tom på ett trist sätt just nu, ska storhandla idag. Dock så hittar jag oftast något man alltid kan laga något av. Den här kycklingwoken visade sig bli riktigt riktigt god, så denna rekommenderar jag dig varmt att testa! Det är lite hetta i den här kycklingwoken, gillar du inte det så kan du bara välja bort chiliflakes som jag hade i.

Mer med kyckling: MINA 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPT (<klicka)

Hade i en ingrediens som kanske inte är så vanlig för just wok, men wow vad den lyfte hela den här rätten. Jag och Tony satt och hummade ikapp över hur gott detta blev. Var glad att det räckte till en matlåda till mig dagen efter också.

En kycklingrätt som får familjen att jubla: KLICKA HÄR

SPICY KYCKLINGWOK, 4 port

Missa inte: Supergoda enchiladas – Godaste Kycklinggrytan – Mango Chutney Kyckling

INGREDIENSER:

800 g kycklinginnerfileer

1 1/2 röd paprika

1 knippe salladslök

1 liten burk hela vattenkastanjer

1 tsk chiliflakes

2 tsk sesamolja

1 msk fisksås

1/2 påse spicemix chili & limetaco

Salt & peppar

3 msk coconut amino (har du inte detta, byt ut mot 3 msk japansk soja och 2 tsk honung)

2 tetror kokosmjölk a 250 ml

1 liten burk konserverade mandarinklyftor

Nudlar för 4 personer

Gör såhär:

1. Strimla kycklinginnerfileerna i mindre bitar. Stek i lite olja tills se är genomstekta.

2. Strimla paprika, salladslök, skiva vattenkastanjer (du kan köpa färdigskivade men jag tycker de hela som man skivar själv är så mycket godare och krispigare). Häll i allt i stek/wokpannan. Rör runt och låt steka med en stund.

Hittar du inte Chili Lime kryddan kan du göra en egen:

1 msk chilipulver

1 tsk lime zest (finrivet skal)

1/2 tsk malen kummin

1/2 tsk vitlökspulver

1/2 tsk lökpulver

1/4 tsk malen koriander

1/4 tsk salt

1/4 tsk cayennepeppar

nypa socker

3. Häll i coconut aminos, fisksås, sesamolja, den halva påsen med kryddmix. Det är den kryddmixen som är lite oväntad ingrediens i woken men detta gjorde den sååå smarrig! Salta & peppra efter smak och ha i chiliflakes.

4. Häll i kokosmjölken – kan verkligen varmt rekommendera den kokosmjölken som du ser ovan. Jag ställer den i kylen och då blir den alldeles krämig, perfekt konsistens och så god! Finns kokosgrädde också. Bästa som finns! Köper den på Willys. Låt puttra i ca 5-8 minuter med kokosmjölken. Mot slutet håller du i burken med mandarinklyftorna. Rör om då och då.

5. Koka nudlar under tiden, funkar med ägg, ris eller glasnudlar. Ta dem som du föredrar. Här hemma blev det både ris och glasnudlar.

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar längst ned under inlägget!

Favoritstekpanna (<klicka för produkt) – bästa jag haft! Denna är stor på hela 32 cm. Fastnar aldrig, steker jämnt och du kan använda vilka redskap du vill i den utan att den skadas.

Prova denna Spicy kycklingwok, vi åt så magen stod i 4 hörn. Otroligt gott verkligen. Gick hem även hos minsting, han gillar stark mat som tur är.

Mer med kyckling:

• Godaste Kycklinggrytan

• Krispig kyckling med coleslaw

• Kyckling i basilika och dijonsås

• Mustig Kyckling & Bacongratäng

Vi äter ofta kyckling hemma hos oss. Köper ofta frysta filéer och fryser in så vi har hemma. Färska kycklingfileer är godast tycker jag och det finns det också bra priser på lite då och då.

Annat gott här på sidan:

• 10 goda helgrecept

• 20 supergoda mjuka kakor

• 20 populäraste kötträtterna

• 15 billiga & goda rätter

FÖLJ MIG:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.