Måste visa dig!

Igår kväll lagade jag så god mat så det var fasen inte klokt. Jag fick en idé och kände direkt att jag bara måste prova den. KYCKLINGRULLADER med Västerbottensost i, ja men jag var bara tvungen för Västerbottensost i mat är bara så gott. Såsen till kan man dricka, blev mycket bättre än jag vågade hoppas på, men kycklingrullader med den där osten i och såsen till, oh my god! Du måste testa!

Vi åt det till potatis, men detta är minst lika gott till ris och faktiskt också pasta. Potatisgratäng….mmm, så gott! Den här rätten innehåller mycket ost och mycket gotta, så håll i dig för nu ska du få åka på en riktig åktur vad gäller smaker.

Kycklingrullader med Västerbottensost med Ninas vitvinssås, 4 p

1 kg kycklingfileer (hittar du tunna minutfileer så ta dom, annars skär du upp kycklingfileer.

1 1/2 dl riven västerbottensost till fyllning

Sås:

1 stor schalottenlök

1 kycklingbuljongtärning

2 msk kycklingfond

1/2 msk mörk balsamvinäger

2 dl vitt vin

2 dl grädde

1 dl creme fraiche

2 dl riven Västerbottensost

Salt & peppar

Timjan

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfiléerna i tunna skivor, jag skar varje kycklingfile i 3 tunna skivor. Ta en liten hög med riven västerbottensost och rulla in den i rulladen. Lägg i en ugnsfast form med skarven nedåt. Ställ i ugnen i ca 15 minuter. Häll gärna av lite av vätskan som bildats.

2) Ta fram till en bunke. Hacka schalottenlöken, ha i den. Hacka kycklingbuljongtärningen och ha i den. Häll i kycklingfond, vitt vin, balsamvinäger, grädde, creme fraiche, 2 dl riven västerbottensost och salt & peppar.

3) Ta ut kycklingen ur ugnen och häll över såsen. Ställ i ugnen i ytterligare 15-20 minuter till. Servera! 👌🏻

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.

Följ mig gärna här:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina