Apelsinsockerkaka

Åh vad gooood denna blev! Mamma och pappa kom över på fika så jag tänkte att jag skulle svänga ihop en sockerkaka. Men hörni, den här blev liksom huuur smarrig som helst. Godaste sockerkakan utbrast mamma. Du MÅSTE testa!

Missa inte fler recept på goda kakor: 125 recept på mjuka kakor (<klicka för recept)

Den här apelsinkakan kan du göra till citronkaka också, bara byta ut apelsinen så har du en sötsyrlig variant av kakan.

Apropå citron så har jag ett recept på såååå goda citronrutor (<klicka för recept) som blir sådär frasiga på ytan och alldeles krämiga inuti, du måste testa!

Den tog slut direkt så ett tips är att baka 2 stycken. Haha! Så otroligt saftig och så härliga smaker med apelsinen i.

Fler smarriga kakor att inspireras av:

• Snabb luftig rabarberkaka (byt rabarber mot blåbär, äpplen eller hallon)

• Världens godaste rabarberkaka med mandelmassa och brynt smör (byt mot bär eller annan frukt)

• Himmelskt god äppelkaka

• Världens godaste blåbärspaj

Den här kakan är så saftig och god och den enkla glasyren uppepå sätter pricken över i:et verkligen! Förstår verkligen att mamma tyckte den var så god som den var.

Missa inte: Snabb Mandelmassakaka (<recept)

APELSINSOCKERKAKA, 10 bitar

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

4 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

1 stor apelsin (Pressad saft)

1 dl naturell yoghurt

2 tsk stött kardemumma

Glasyr:

2 dl florsocker

2 msk pressad apelsinsaft

Garnering:

Flagad mandel

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en bunke. Ha i smör, strösocker och vaniljsocker. Vispa tills det är alldeles ljust och smidigt. Knäck i ett ägg i taget, vispa ordentligt mellan varje.

2) Blanda vetemjöl och bakpulver, ha i det i smeten. Rör runt med slickepott.

3) Häll i apelsinsaften, yoghurt och kardemumma. Rör runt med slickepotten.

4) Smörj och bröa en sockerkaksform. Häll i smeten i den och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme, håll koll så den inte blir för mörk.

5) Glasyr: Rör ihop alla ingredienser och häll det över sockerkakan. Toppa med flagad mandel.

Gillar du recepten får du jättegärna klicka i det lilla hjärtat till höger under bilden.

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.