Ris och kasslerlåda

Kassler såg jag var hyfsat billigt på ICA fortfarande, annars har ju priserna på mat skjutit i höjden. Detta är en gammal favorit som tål att tipsas om igen. Ett härligt recept som hela familjen gillar, denna svänger du snabbt ihop i en ugnsform. Doften hemma när man lagar denna är himmelsk, snålvattnet riktigt rinner.

Kika gärna in på mina 40 mest populära recept (<klicka) på hela sidan.

Ris & kasslerlåda, 4 p

6 portioner kokt ris

600 g kassler

1 gul lök

1 dl creme fraiche (av valfri fetthalt)

2 dl grädde (av valfri fetthalt)

1 dl färskost (typ Philadelphia)

0,75 dl chilisås

1 msk dijonsenap

Salt & peppar

2-3 dl riven ost

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningar. Skär kasslern i tärningar. Skala och hacka löken. Blanda allt: ris, kassler och lök i en ugnsfast form.

2) Blanda creme fraiche, färskost, grädde, chilisås, dijonsenap och kryddor i en bunke. Häll över det i den ugnsfasta formen, blanda ut allt.

3) Strö på osten uppepå och skjuts in i ugnen i ca 15 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en grönsallad.