Räkbakelser

Ska snart dyka in i kylskåpet och kolla vad för gott jag kan fixa till oss denna Lill-Lördag. Något smarrigt ska jag väl kunna hitta på. Det finns några räkbakelser kvar från idag, alltssssååååååå…. Du MÅSTE testa! Så sjukt galet gott. Man smäller av alltså. Ja vi åt och åt av dessa räkbakelser så vi nästan flåsade efteråt. Detta blev en fullträff. Jag tänker att dessa passar lika bra till midsommar som till jul. Eller tänk dig som en förrätt på en fin middag. Eller kanske nyår. Ja men den här räkbakelsen har många användningsområden höll jag på och skriva. 😅

RÄKBAKELSER, 12 st

Missa inte: Räkbakelser med ostbågar // Godaste skagenröran // Räkcheesecake

1 pizzadeg på rulle (väldigt gott med smördeg också)

250 g färskost (typ Philadelphia)

3 dl riven smakrik ost

1 1/2 dl riven parmesan

1 dl creme fraiche

Salt & peppar

2 msk hackad torkad gräslök (eller så tar du färsk)

150 g handskalade räkor

1/2 rödlök

Dillkvistar

Gör såhär:

1) Dela pizzadegen i 12 fyrkantiga bitar. Olja en muffinsplåt ordentligt, häll i lite extra. Detta gör själva pizzabehållarna alldeles supergoda. Lägg bitarna i varje form. Pressa till lite i mitten så det blir som en skål.

2) Blanda samman färskost, gräslök, riven ost, salt och peppar i en skål. Klicka i varje behållare. Ställ i mitten av ugnen på 200 grader i ca 15 min eller tills kanterna och ostblandningen börjat få färg.

3) Ta ut ur ugnen. Låt svalna en stund. Klicka i creme fraiche, hacka rödlök, lägg på några räkor och toppa med färsk dill.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

Gillar du detta recept blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned. 

Recept på bilden: Världens godaste köttbullar i ugn 

Mer goda recept här på sidan: 

• BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

• KARLSSONS FRESTELSE 

• 20 RECEPT PÅ JULENS GODSAKER

• JULKÄPPAR – JULENS SÖTASTE KAKOR

Missa inte: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 

Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️

KRAM NINA