Snabb Mandelmassa kaka

Gokväll vänner!

Här ligger jag med en snarkande gubbe i fotändan. Han var och sprang på löpbandet, kom hem och typ somnade. Tröttmössa, nu är det han som sover för omväxlings skull. 😌

Idag betade jag av ett möte och sen brassades det hem i full fart igen. Solen sken så ljuvligt på dagen i Sthlm men det var svinkallt i skuggan. Ett hörn i lä, ja då kan man nog njuta en lång stund. Längtar efter värmen nu hörni.

Nu är det så många som skrivit och frågat efter receptet på min snabba Mandelmassakaka. Bakade den till mamma och pappa när dom var här och fikade igår. Så, varsågoda, här kommer den.

SNABB MANDELMASSAKAKA, 8 bitar

1,75 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
100 g smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
100 g mandelmassa
nypa salt
1/2 tsk bakpulver

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull.

2) Riv mandelmassan och häll sedan i den och resten av ingredienserna och rör om ordentligt med slickepott.

3) Lägg bakplåtspapper i botten på en brödform på ca 1-1 1/2 liter. Bred ut smeten i den.

4) Grädda i ca 20 minuter. Den ska vara lite lite kladdig i mitten när du känner med sticka. Pudra med florsocker uppepå.

Sååå härlig kaka, ät den på egen risk. Går inte att sluta äta.

Nu har jag gjort mig en liten kvällsmacka här och så ska jag dricka Womens tea. Det och massa honung i, ni anar inte hur gott det är. 🤤👌🏻💕 Ska fortsätta titta på Strömstedts, gillar det programmet.

Ha en fin kväll, imorgon kör vi Freeeeedag! 💕

Kram Nina