Solbullar i långpanna

Reklam för min bakbok – annonslänk för Bokus.

Igår bakade jag lite olika sorters bullar. Ville prova lite nytt och det passade ju perfekt till påsken som stormar emot oss. De här vaniljbullarna blev fantastiskt goda, nästan lite för goda som Tony sa. Inte perfekta, jag är ju mycket för att det ska se fint ut också. Men vet du, jag struntar fullkomligt i det den här gången, huvudsaken att de blev goda! 😅

Solbullar i långpanna, 16 bitar

1/2 pkt jäst (25 g)

2,5 dl mjölk

0,75 dl socker

1/2 tsk salt

75 g mjukt smör

6-7,5 dl vetemjöl (kan skilja men degen ska släppa från kanterna i bunken) 

Fyllning: 

Ca 2 dl Marsankräm (gör enligt anvisningar och gör den till vaniljkräm)

Garnering:

Pärlsocker

Florsocker 

1 ägg

Gör såhär: 

1) Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den med den ljumna mjölken.

2) Häll i strösocker och salt. Häll också i en del av mjölet. Blanda i det mjuka smöret och lite av mjölet i taget tills du har en smidig deg som släpper kanterna i bunken.

3) Jäs i 45-60 min, gärna i bunken med plastfolie på. Fin jäsning.

4) Kavla ut degen på en bakplåtpappersklädd plåt. Jag brukar lägga bakplåtspappret på bordet först och kavla.

5) Låt jäsa i 30 min under bakduk. Dela sedan degen i 16 bitar med pizzaslice eller kniv. Pressa med en kork i mitten på varje så du får en grop. Ha i marsankräm i hålen.

6) Vispa ägget och pensla hela med det. Strö över pärlsocker. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15-20 min.

Förhandsboka gärna signerade ex av min bakbok ”BAKA PÅ 30 MINUTER”  – du hittar den HÄR! 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR