Halloj halloj!
Idag har jag bakat igen, ja det hör ju inte till ovanligheterna kanske? đ Idag blev det en kaffekaka, alltsĂ„ veeeet ni hur god den var? Den var himmelskt god. Gillar du kaffe kommer du typ svimma, gillar du inte kaffe kommer du börja gilla kaffe… haha đ Receptet hittade jag pĂ„ Hembakat men har Ă€ndrat lite i det.
KAFFEKAKA
3 dl strösocker
4 Àgg
2 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kokt vatten
Kaffe/vaniljfyllning:
50 g smör
1 dl mjölk
1/2 dl kokt kaffe (kan vara varmt)
2 tsk snabbkaffe
1,5 msk vaniljsocker
2 msk florsocker
Garnering:
florsocker
Gör sÄhÀr:
1) SÀtt ugnen pÄ 200 grader. Vispa strösocker och Àgg riktigt pösigt och ljusgult.
2) Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl. VÀnd i det i Àggsmeten. SmÀlt smöret och ha i det. Ha ocksÄ i vattnet och vÀnd allt tills du har en slÀt smet.
3) HÀll smeten i en springform (ca 24 cm i diameter) som Àr tÀckt av bakplÄtspapper. Jag har ett i botten och sedan tÀcker jag sidorna med smalare bakplÄtspappersremsor. GrÀdda i ca 35-40 min. Kolla kakan efter ca halva tiden, det kan behövas att du tÀcker den med bakplÄtspapper sÄ den inte fÄ för mycket fÀrg. Ta ut och lÄt svalna en del.
4) Fyllning: SmÀlt smöret och ha sedan i resten av ingredienserna. Koka upp och lÄt puttra nÄgon minut under omröring.
5) Dela sockerkakan i en över och underdel. HĂ€ll över fyllningen över bĂ„de under och överdel. SĂ€tt ihop kakan och pudra med florsocker. Ăt och njut!
Följ mig gĂ€rna pĂ„ min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HĂR
Följ mig gĂ€rna pĂ„ Instagram med bilder & videouppdateringar i story HĂR
Följ mig gĂ€rna pĂ„ Bloglovin sĂ„ du inte missar nĂ„gra inlĂ€gg HĂR
Inspireras gÀrna av dessa hÀrligt goda recept:
Kram Nina
đ