Igår lagade jag en jättegod kycklingrätt här hemma. En riktigt krämig kycklinggratäng Italian style. Den gick åt i ett nafs, och när det gör det så vet man att man lyckats riktigt bra. Denna passar alldeles utmärkt till pasta, och den passar också till kokt potatis eller ris. Så bra när man kan variera det i all oändlighet. Då känns det inte som att man äter samma sak. Denna kycklingrätt är lagad på kycklinglårfiléer som är sådär riktigt saftiga. Kan absolut rekommendera er att testa kycklinglårfiléer istället för kycklingfiléer ibland.
KYCKLINGGRATÄNG ITALIAN STYLE, 4 PORT.
4 stora kycklinglårfiléer (stora, Guldfågelns är riktigt stora)
20 st kocktailtomater
3 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök
2 tsk torkad timjan
1/2 tsk lökpulver
2 kycklingbuljongtärningar
1,5 dl vatten
3 dl grädde (jag använde havregrädde)
2 dl smakrik lagrad riven ost.
olivolja
Gör såhär:
1) Häll i olivolja i en gryta. Salta och peppra kycklinglårfiléerna och stek dem runtom. När de stekts färdigt, ta ur och lägg i en ugnsfast form.
2) Låt grytan stå kvar på plattan, ha i tomatpure, dela 15 av kocktailtomaterna och ha i dom i grytan. Pressa i vitlöksklyftorna, lökpulver och timjan samt kycklingbuljongtärningarna. Häll på vattnet och låt allt puttra runt tills vattnet reducerats (kokat in) nästan helt. Häll på grädden och låt koka upp.
3) Häll gräddsåsen över kycklinglårfiléerna och toppa med osten. Ställ i ugnen på 225 grader i ca 20 min. Ta ut och dela resten av tomaterna och toppa med dem samt färsk rosmarin, funkar fint med basilika också.
Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg! ❤️
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Inspireras gärna av dessa härligt goda recept också:
Thaikyckling som det smakar på Thairestaurangen
Kram Nina
Tack för goda recept. Idag har jag bakat långpannebröd m havregryn, kalasgott.
Jag har oxå lagat kycklinggratäng (italienskt),
Oxå jättegott hade tagliatelle till
Härligt att höra!
Idag har jag lagat kycklinggratäng. Verkar bli väldigt gott.
Härligt att höra!
Gjorde den ikväll å jisses så god den blev👍🏻👍🏻
Vad roligt att höra! 🙌🏻😋❤️
Hej😃 Lagade den Italienska kycklinggratängen idag,den var supergod.Blir flera gånger att njuta av den framåt😋Tack för alla goda recept 🤗🇸🇪
Så roligt att höra! 😋👌🏻🥰
En dum fråga, men ska man genomsteka kycklingen i steg 1? Eller bara bryna runt om?
Räcker med att bara bryna den, behöver inte genomstekas.
Om man bara bryner den, då är den väl inte klar på 20 min i ugn? Tänkte göra på stora kycklingbröstfileer..
Är dom väldigt stora så rekommenderar jag dig att dela dem.