Thaigryta med kycklingfärs

Nu har jag precis ätit lunch här, mums vad gott det var alltså! Lite lite starkt sådär, lagom starkt för en annan som är lite känslig.

Det här är en thairätt som blev så mycket godare än jag hade vågat hoppats på. Jag har lagat den på kycklingfärs.

THAIGRYTA MED KYCKLINGFÄRS, 4 port.

500 g kycklingfärs

500 g (1 påse) wokgrönsaker

1 tsk curry

1/2 tsk gurkmeja

1 tsk malen koriander

2 msk asiatisk fond (bild längre ned)

3 tsk grön currypasta (bild längre ned)

1 burk kokosgrädde

1 1/2 dl havremjölk

salt

svartpeppar

Gör såhär:

1) Stek kycklingfärsen i kokosolja så den blir genomstekt. Häll i wokgrönsakerna och låt dem steka med i några minuter.

2) Ha i alla kryddor, currypastan och fonden. Stek med det.

3) Häll i kokosgrädden och havremjölken. Rör om allt och låt puttra på plattan i ca 15 minuter.

Vi serverade detta med fullkornsris. Funkar utmärkt att servera med ris, risnudlar eller vanliga nudlar.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)